![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Polievky |
½ kocky Tofu, 50 g sušených čiernych húb (Judášovo ucho), 1 l kuracieho vývaru, 2 mrkvy, 1 petržlen, Malá hrsť bambusových výhonkov, Trochu sójových klíčkov, Pór na ozdobenie, Kvasný ocot, Vajce, Soľ, cukor, mleté čierne korenie, zázvor, Olej, 4 lyžičky solamylu, 2 lyžičky dochucovacej pasty Sambal Manis alebo Sambal Badjak
V panvici zohrejeme malé množstvo oleja a zo všetkých strán na ňom opečieme kocku tofu. Necháme vychladnúť. Po vychladnutí si tofu nakrájame na malé kúsky, čím menšie tým lepšie. Medzi tým si pripravíme čierne huby, ktoré namočíme cca na 30 minút do studenej vody, aby zmäkli. Zmäknuté huby precedíme a nakrájame ich na tenké rezance. Do rozpáleného oleja si vysypeme na kocky alebo na rezance nakrájanú mrkvu a petržlen a mierne opražíme cca 1 minútu. Kurací vývar privedieme do varu, ochutíme sójovou omáčkou, pridáme trochu cukru, podľa potreby soľ, mleté čierne korenie, zázvor a 2 lyžičky dochucovacej pasty Sambal Manis. Sambal Manis je kyslejšia verzia nakoľko obsahuje citrónovú trávu. Ak použijete Sambal Badjak nič nepokazíte, len pridáte viac octu. Dochutíme octom, tak aby bola polievka vyvážene ostro kyslá. Ďalej pridáme upraženú mrkvu, petržlen, tofu, zmäknuté huby, bambusové výhonky a sójové klíčky a cca 5-10 minút varíme. Solamyl rozmiešame v malom množstve studenej vody na riedku kašu. Za stáleho miešania pridávame do polievky, až kým polievka nezíska rôsolovitú konzistenciu. Pozor, nie naraz, aby ste nemali len hrču. Privediete do varu. Chvíľu varíme na miernom plameni a do vriacej polievky vlejeme vajce a vidličkou ho jemne rozmiešame. Na záver ešte môžeme dochutiť korením. Polievku podávame horúcu v miskách, ktoré ozdobíme pórom.
![]() |
Autor: adec01 (Denis) |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
3 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
ja varievam tu od amalie...ale vyskusam aj tuto
Parádna! Mňam
Pozývam Vás do diskusného fóra: Tak chutí Ázia, kde si s Vami rád vymením skúsenosti.
http://www.toprecepty.sk/df_forum.php?forum=55
To samé si myslím jako Yanah+
+1 páčia sa mi tvoje recepty, sú pekne zrozumiteľne napísané a aj pekne nafotené
nska ostrokysl polievka cinska polievka s tofu ostro kyslá polievka větnamská polévka pho ostrokysl nska polievka cinske polievky vetnamska polevka ostro-kyslá polievka video větnamská poevka recept recept ostrokyslá polievka větnamská polévky recept na cinsku polievku pho ostrokyslá polievka recpt činske recepty bambusova polievka ostrokisla polievka ostrokysla polievka čínska polievka recept recepty ostrokyslá polievka ostrokysla polievka video cinska ostro kysla polievka ostro kysla činska polievka recept cinska sladkokysla polievka kysla cinska polievka ostrokysla polievka recept ostrokyslá čínska polievka recept ostrokyslá polievka foto recept ostro kysla polievka recept čínska ostrokyslá polievka recept ostro kyslá polievka recept větnamská polévka čínska ostro-kyslá polievka ostrokyslá polievka mimibazar ostrokyslá polievka recept ako z cinskej ostrokysla cinska polievka čínska ostrokyslá polievka recept nska polievka bambusova polievka čínska ostrokyslá cinska sladkokysla polievka bambusová polievka recept vetnamska polevka recept cinska polievka