Viac ako  4 000  receptov

Mandarinkové košíčky - cupcakes

Mandarinkové košíčky - cupcakes
nahoru
Mandarinkové košíčky - cupcakes Mandarinkové košíčky - cupcakes Mandarinkové košíčky - cupcakes
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Múčniky - Muffiny - Ostatné

Suroviny:

plech na muffiny (najlepšie s 12-timi jamkami)
pohár alebo šálku o objeme 2,5 dcl
zavárané mandarinky cca 4 plechovky (314ml)
papierové košíčky na muffiny
Cesto:
3 vajcia
1 pohár jemného kryštálového cukru (krupica)
1 vanilka
1/2 pohára oleja
1 pohár mlieka
2 poháre polohrubej múky
1 prášok do pečiva

Krém:
1 smotana na šlahanie 250 ml
1 hustá kyslá smotana (250g) alebo 250g krémového tvarohu alebo 250g smotanového jogurtu
1 Želatinový stužovač za studena dr. Oetker
1 vanilka
práškový cukor podľa chuti

Postup

Najskôr upečieme piškótové košíčky. Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom a vanilkou do peny. Potom zašľaháme po častiach olej, mlieko a nakoniec múku s práškom do pečiva. Plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami. Každý košíček naplníme len asi do troch štvrtín. Nedávame ho plný. Cesto by vytieklo a nevystačilo by na všetky košíčky.
Upečieme do bledohneda. Hneď po upečení, ešte horúce košíčky (muffinky) vyberieme z plechu. Takto upečieme všetkých 24 ks. Necháme vychladnúť voľne položené.
Vychladnuté vydlabeme, ostrým malým nožom vykrojíme celý stred a ešte jemne vydlabeme, tak, aby nám tam vošla plnka. Mandarinky dáme na sitko odkvapkať a urobíme krém.
Krém: Vyšľaháme dotuha šľahačkovú smotanu s vanilkou. V inej miske vymiešame kyslú smotanu s práškovým cukrom. Zľahka (ručne) ju primiešame k vyšľahanej šľahačke.
V ďalšej miske pripravíme podľa návodu Želatínový stužovač. (stužovač + 100 ml vlažnej vody), po častiach zašľahávame ( mixérom) šľahačku zmiešanú so smotanou. Dobre prešľaháme. Lyžicou plníme vydlabané košíčky a ozdobíme ich mandarinkami. Treba to robiť rýchlo, pretože krém veľmi rýchlo tuhne.
Dáme do chladničky stuhnúť najlepšie cez noc, ale stačí aj pár hodín.

Poznámka

Najlepšie je mať 2 plechy na muffiny po 12 ks. Lepšie sa odhaduje množstvo cesta, ktoré treba naliať do jedného košíčka. Ovocie môžeme použiť akékoľvek čerstvé aj zavárané. Krém je výborný aj z tvarohu alebo jogurtu, ale ja najčastejšie robím z kyslej smotany (čím hustejšia, tým lepšie). Krém môže niekedy trochu zvýšiť, záleží podľa toho ako hlboko muffinky vydlabete a koľko naplníte.
Zdroj: je to recept na hrnčekovú bábovku + krém, ktorý používam na ovocné torty.

Autor Autor: (Jana)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
6 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Mandarinkové košíčky - cupcakes"

autor: eva hubova
vložené: 02. 11. 2010 21:54:50  nahlásiť  reagovať
 

Dobrý nápadsmajliksmajlik+3

autor: tanika
vložené: 02. 11. 2010 09:25:23  nahlásiť  reagovať
 

zo známych a odskúšaných prvkov, krásny nový koláčik smajliksmajlik... len ten plech na maffiny ešte nemám

autor: michsamant
vložené: 02. 11. 2010 09:15:29  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajliksmajlik peknee

autor: cathleen
vložené: 02. 11. 2010 08:20:15  nahlásiť  reagovať
 

smajlik hmmmm, Janismajliksmajlik+


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel dva a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Copyright © 2008 - 2023 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz