Viac ako  4 000  receptov

Indická kuchyňa - kura vindaloo

Indická kuchyňa -  kura  vindaloo
nahoru
Indická kuchyňa -  kura  vindaloo Indická kuchyňa -  kura  vindaloo Indická kuchyňa -  kura  vindaloo
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hydinové mäso

Suroviny:

500g kuracie prsia,
2PL nadrobno nasekany cerstvy zazvor,
3 na kocky nakrajane paradajky,
3 ks cervena cibula,
7 strucikov cesnak,
2 lyzice nasekana koriandrova vnato,
2 zemiaky,
3 susene cili papricky,
hrsticka kesu orechov,
hrsticka hrozienok,
1 lyzica limetovej stavy,
2 lyzice tandoori korenie
2 lyzice korenie garam masala
ghee
150 ml pasirovane paradajky

Ak nemate tandori a gara masalu korenie, urobte si ho takto

Tandoori : rovnakym dielom cervena mleta paprika, cervena stiplava paprika, suseny cesnak, susena cibula.

Masala : 2 lyzicky skorica, po 1 lyzicke mlete cierne korenie, drvene klinceky, kardamon, po pol lyzicke horcicne semienko, kumin.

Postup

vecer nakrajame kuracie prsia na kocky a namarinujeme ich tandoori korenim a olejom.
Do trochy mlieka namocim podrvene kesu a hrozienka.
Na druhy den paradajky nakratko ponorime do vriacej vody ,osupame ich a nakrajame na kocky.
Vo woku rozhrejeme ghee (kto nema tak da da rovnakym dielom olej a maslo) a oprazim na nom nakrajanu cibulu, cesnak , stiplave papricky a zazvor.
Pridam garam masalu a vsetko premiesam....zalejeme trochou horucej vody.
Pridame marinovane kurca , zo vsetkych stran riadne premiesame a podlejeme horucou vodou.
Pridame zemiaky, paradajky, kesu a hrozienka. Podlejeme horucou vodou, aby sa nam vytvorila omacka. Ked mam doma pasirovane paradajky, tak prilej cca 100 ml.
Dusime do zmaknutia asi 30 minut.
Na zaver pridame limetovu stavu a koriander.
Pokrm by mal byt vyrazne palivy a kazdy si sam urcite ako velmi.
K vinadalu robim vonavu ryzu basmati , pridavam k nej bobkovy list, klinceky a nove korenie.

Poznámka

kura vindaloo nema pevne stanoveny recept. kolko receptov na webe najdete, tak kazdy je iny. ja som si ich pre seba upravila asi 5, tak aby nam vyhovoval. zemiaky sa nachadzaju iba v povodnej portugalskej variante, v indii sa uz nepouzivaju, ale nam to tak vyhovuje. ako prilohu podavam pre manzela ryzu basmati a pre mna peciem indicky chlieb

pridavam online obchod kde sa da kupit garam masala
http://www.webshopy.sk/sk/produkt/garam-masala-mle...

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
1 kladné ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Indická kuchyňa - kura vindaloo"

autor: eva hubova
vložené: 28. 05. 2010 23:37:58  nahlásiť  reagovať
 

V N.Jičíně je jeden takový obchod tak se půjdu podívat co tam mají...díky..

autor: vybusna
vložené: 28. 05. 2010 23:17:59  nahlásiť  reagovať
 

evi nie nie....kumin je toto
http://www.bio-obchod.sk/produkt-2414/kumin-bio--r...

autor: eva hubova
vložené: 28. 05. 2010 23:08:20  nahlásiť  reagovať
 

Milu a co je ten kumín...nebo to je kmín..


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel pět a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

kuře windaloo kurča recepty indické kura recepty kura recept kuře vindaloo kuracie prsia na indický spôsob kuracie vindaloo varenie vo voku vindaloo recept vindaloo kuřecí vindaloo recept kura s kesu kuracie prsia po indicky sote na indický sposob kuře vindalú recepty na kurča varíme vo voku maso na indicky sposob gara masala kuracie na indický spôsob indická kuchyně recepty kuracie prsia na indicky sposob recepty kura zazvor kuřa na paprice kure vindaloo kura vindaloo kuře vindaloo recept kura indicky kura na indicky sposob indické kuřecí soté indické windaloo tandoori kura recept vindaloo tandoori masala recept kura po indicky kurča na škorici zemiaky na indicky sposob indické kurča kura vindalu indická kuchyně recepty s obrázkem vindaloo masala indické vindaloo


Copyright © 2008 - 2020 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz