Viac ako  4 000  receptov

Indická kuchyňa - kura vindaloo

Indická kuchyňa -  kura  vindaloo
nahoru
Indická kuchyňa -  kura  vindaloo Indická kuchyňa -  kura  vindaloo Indická kuchyňa -  kura  vindaloo
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hydinové mäso

Suroviny:

500g kuracie prsia,
2PL nadrobno nasekany cerstvy zazvor,
3 na kocky nakrajane paradajky,
3 ks cervena cibula,
7 strucikov cesnak,
2 lyzice nasekana koriandrova vnato,
2 zemiaky,
3 susene cili papricky,
hrsticka kesu orechov,
hrsticka hrozienok,
1 lyzica limetovej stavy,
2 lyzice tandoori korenie
2 lyzice korenie garam masala
ghee
150 ml pasirovane paradajky

Ak nemate tandori a gara masalu korenie, urobte si ho takto

Tandoori : rovnakym dielom cervena mleta paprika, cervena stiplava paprika, suseny cesnak, susena cibula.

Masala : 2 lyzicky skorica, po 1 lyzicke mlete cierne korenie, drvene klinceky, kardamon, po pol lyzicke horcicne semienko, kumin.

Postup

vecer nakrajame kuracie prsia na kocky a namarinujeme ich tandoori korenim a olejom.
Do trochy mlieka namocim podrvene kesu a hrozienka.
Na druhy den paradajky nakratko ponorime do vriacej vody ,osupame ich a nakrajame na kocky.
Vo woku rozhrejeme ghee (kto nema tak da da rovnakym dielom olej a maslo) a oprazim na nom nakrajanu cibulu, cesnak , stiplave papricky a zazvor.
Pridam garam masalu a vsetko premiesam....zalejeme trochou horucej vody.
Pridame marinovane kurca , zo vsetkych stran riadne premiesame a podlejeme horucou vodou.
Pridame zemiaky, paradajky, kesu a hrozienka. Podlejeme horucou vodou, aby sa nam vytvorila omacka. Ked mam doma pasirovane paradajky, tak prilej cca 100 ml.
Dusime do zmaknutia asi 30 minut.
Na zaver pridame limetovu stavu a koriander.
Pokrm by mal byt vyrazne palivy a kazdy si sam urcite ako velmi.
K vinadalu robim vonavu ryzu basmati , pridavam k nej bobkovy list, klinceky a nove korenie.

Poznámka

kura vindaloo nema pevne stanoveny recept. kolko receptov na webe najdete, tak kazdy je iny. ja som si ich pre seba upravila asi 5, tak aby nam vyhovoval. zemiaky sa nachadzaju iba v povodnej portugalskej variante, v indii sa uz nepouzivaju, ale nam to tak vyhovuje. ako prilohu podavam pre manzela ryzu basmati a pre mna peciem indicky chlieb

pridavam online obchod kde sa da kupit garam masala
http://www.webshopy.sk/sk/produkt/garam-masala-mle...

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
1 kladné ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Indická kuchyňa - kura vindaloo"

autor: eva hubova
vložené: 28. 05. 2010 23:37:58  nahlásiť  reagovať
 

V N.Jičíně je jeden takový obchod tak se půjdu podívat co tam mají...díky..

autor: vybusna
vložené: 28. 05. 2010 23:17:59  nahlásiť  reagovať
 

evi nie nie....kumin je toto
http://www.bio-obchod.sk/produkt-2414/kumin-bio--r...

autor: eva hubova
vložené: 28. 05. 2010 23:08:20  nahlásiť  reagovať
 

Milu a co je ten kumín...nebo to je kmín..


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a čtyři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

kuracie prsia po indicky indická kuchyně recepty kura na sposob maso na indicky sposob recepty kura recept vindaloo kuře windaloo kura zazvor indické windaloo recept kuře vindaloo kuracie prsia na indický spôsob kuracie vindaloo kuře vindaloo recept tandoori masala recept indické kuřecí soté kura po indicky gara masala vindaloo recept kurča na škorici kuracie prsia na indicky sposob recepty varenie vo voku kuracie na indický spôsob indická kuchyně recepty s obrázkem kurča recepty kura s kesu indické vindaloo kura vindaloo zemiaky na indicky sposob kuřa na paprice recepty na kurča tandoori kura vindaloo masala indické kura kura na indicky sposob kura indicky kuře vindalú kura vindalu kure vindaloo sote na indický sposob kurca zazvor vindaloo kuřecí vindaloo recept


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz