Viac ako  4 000  receptov

tournedos na hubach s cervenou cibulou

tournedos na hubach s cervenou cibulou
nahoru
tournedos na hubach s cervenou cibulou tournedos na hubach s cervenou cibulou tournedos na hubach s cervenou cibulou
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hovädzie mäso
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

600 g falosnej svieckovej, 250 g sampinonov, hrst susenych hribov, 150 g udenej slaniny, 150 ml hustej smotany, 100 ml bieleho vina, 1 velka cervena cibula, 2 pl cerstvej petrzlenovej vnate, 1 pl postruhaneho chrenu, olej, cierne korenie, sol

Postup

maso nakrajame na priblizne 2 cm hrube kusky (aby na kazdeho stravnika vysli 2 tournedos). roztlacime ich dlanou (nevyklepavame) a z oboch stran potrieme olejom, v ktorom sme rozmiesali cierne korenie a chren. slaninu nakrajame na tenke pasiky siroke podla hrubky tournedos. pasikmi ovinieme maso po okrajoch (mozeme zopnut sparadlom), poukladame do misy a pokvapkame olejom. ulozime na 5-6 hodin do chladnicky, obcas obratime a pokvapkame olejom, aby maso nebolo suche.
susene huby namocime do vody.
odlezane maso opecieme na rozohriatej suchej panvici asi 4 minuty po kazdej strane a vyberieme na zohriaty tanier. na vypeceny tuk v panvici nalejeme vino, premiesame a pridame pokrajane sampinony a namocene susene huby. osolime, okorenime a dusime asi 10 minut. premiesame s hustou smotanou a posekanou petrzlenovou vnatou a odstavime z ohna.
na tanieri ozdobime tenkymi polkolieskami cervenej cibule. mozeme podavat s bagetou alebo s opekanymi zemiakmi.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
5 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "tournedos na hubach s cervenou cibulou"

autor: amalia
vložené: 18. 07. 2010 10:29:06  nahlásiť  reagovať
 

janka, mozes dat sampinony a iba trosku susenych hubsmajlik tu sice huby su, ale tak sialene drahe, ze som nevidela, aby ich niekto kupoval. tak neviem, co s nimi potom robiasmajlikmala som kremove sampinony, dostat ich aj u nas, su trosku vonavejsie ako biele.smajlik dakujem za bodiksmajlik

vložené: 18. 07. 2010 10:03:08  nahlásiť  reagovať
 

No, delikatesa to je, ale my tady na Severní Moravě máme poslední dobou "houby" a ne houby!smajliksmajlik Každopádně už za ten požitek z pohledu na tu manu smajliksmajliksmajliksmajlik

autor: amalia
vložené: 16. 07. 2010 19:31:32  nahlásiť  reagovať
 

smajlik dakujem, ibolyasmajlik smajlik sviatocne jedlo...smajlik

vložené: 16. 07. 2010 19:25:31  nahlásiť  reagovať
 

Amalii, to je úžasná delikatesasmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: amalia
vložené: 16. 07. 2010 16:57:45  nahlásiť  reagovať
 

miska, tournedos mozes robit aj z ineho masasmajlik len neprepec masko. mozes pouzit bravcove, morku, mozno aj kura, to som este neskusala, ale morka a bravcove su oksmajlik

autor: michsamant
vložené: 16. 07. 2010 16:44:51  nahlásiť  reagovať
 

Hovadzinka krasna smajlik oci by jedli, ale ja by som mohla tak maximalne tie huby smajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel dva a pět a znak ")" - např.: (5)
   

Copyright © 2008 - 2023 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz