 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hovädzie mäso |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
600 g falosnej svieckovej, 250 g sampinonov, hrst susenych hribov, 150 g udenej slaniny, 150 ml hustej smotany, 100 ml bieleho vina, 1 velka cervena cibula, 2 pl cerstvej petrzlenovej vnate, 1 pl postruhaneho chrenu, olej, cierne korenie, sol
maso nakrajame na priblizne 2 cm hrube kusky (aby na kazdeho stravnika vysli 2 tournedos). roztlacime ich dlanou (nevyklepavame) a z oboch stran potrieme olejom, v ktorom sme rozmiesali cierne korenie a chren. slaninu nakrajame na tenke pasiky siroke podla hrubky tournedos. pasikmi ovinieme maso po okrajoch (mozeme zopnut sparadlom), poukladame do misy a pokvapkame olejom. ulozime na 5-6 hodin do chladnicky, obcas obratime a pokvapkame olejom, aby maso nebolo suche.
susene huby namocime do vody.
odlezane maso opecieme na rozohriatej suchej panvici asi 4 minuty po kazdej strane a vyberieme na zohriaty tanier. na vypeceny tuk v panvici nalejeme vino, premiesame a pridame pokrajane sampinony a namocene susene huby. osolime, okorenime a dusime asi 10 minut. premiesame s hustou smotanou a posekanou petrzlenovou vnatou a odstavime z ohna.
na tanieri ozdobime tenkymi polkolieskami cervenej cibule. mozeme podavat s bagetou alebo s opekanymi zemiakmi.
|
Autor: amalia |
|
Dátum vloženia: |
 
|
5 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
janka, mozes dat sampinony a iba trosku susenych hub
tu sice huby su, ale tak sialene drahe, ze som nevidela, aby ich niekto kupoval. tak neviem, co s nimi potom robia
mala som kremove sampinony, dostat ich aj u nas, su trosku vonavejsie ako biele.
dakujem za bodik
No, delikatesa to je, ale my tady na Severní Moravě máme poslední dobou "houby" a ne houby!
Každopádně už za ten požitek z pohledu na tu manu 
dakujem, ibolya sviatocne jedlo...
Amalii, to je úžasná delikatesa
miska, tournedos mozes robit aj z ineho masa len neprepec masko. mozes pouzit bravcove, morku, mozno aj kura, to som este neskusala, ale morka a bravcove su ok
Hovadzinka krasna oci by jedli, ale ja by som mohla tak maximalne tie huby 
hovädzie maso+šampiňóny recept sviečkova tournedos falošná sviečková sa používa sviečková pásiky morka na šampiňónoch falosna hovadzia svieckova falosna svieckova na hríboch recepty- meso s hubami hovadzie na hubach hovedzia svieckova recepty cibula s hubami hovädzie tournedos recept hovedzia falosna svieckova hovädzie huby recepty sviečkova s hubami hovadzie maso na hubach hovedzie na hubach maso na hubach tournedos pecenie cibula falosna svieckova recept hovädzie na hríboch maso jogurt cerstvej chren recept hovedzia sviečkovica recept svieckova hovedzie meso falosna svieckova, recepty recept hovedzie na hubach varenie bravčove meso sviečkova na hubach hovadzia falosna svieckova recept falosna svieckova recept na hovädzie mäsko s hubami hovedzie meso na hubach co je tournedos odlezane maso pečená hovädzia falošná sviečková meso so sušenymi hubami morky recept hovadzie platky na hubach hovadzie maso a huby recepty hovädzia falošná sviečková recepty recept na falošnú sviečkovú
