 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hovädzie mäso |
|
Čas prípravy: 1 hodina + príprava |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
600 g mletého hovädzieho alebo jahňacieho mäsa, 1 baklažán, 2 väčšie paradajky, 1 veľká cibuľa, 1 veľká viazanička petržlenovej vňate, 3 veľké strúčiky cesnaku, šťava z 1 citrona, 1 sušená štipľavá paprika, soľ, 1 CL mletého čierneho korenia, 1 CL kurkumy, 1 1/2 PL Tahiny - sezamová pasta
Do mletého mäsa pridáme na jemno nasekanú cibuľu, petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak, posekanú červenú štipľavú papriku soľ, kurkumu a mleté čierne korenie. Spolu dobre prepracujeme. Baklažán pokrájame na kolieska, osolíme a necháme vypotiť. Opláchneme a papierovou utierkou osušíme. Opečieme do hneda na horúcej panvici na sucho. Paradajky pokrájame na tenké plátky. Citronovú šťavu zmiešame so soľou a tahinou. Do zapekacej misy urovnáme mäso a okraje trocha navýšime. Na vrch pokladieme baklažány v jednej vrstve a prelejeme citronovo-tahinovou zmesou. Poslednú vrstvu tvoria plátky paradajok. Pečieme asi hodinu v trúbe vyhriatej na 180 stupňov. Upečené pokrájame na štvorce a podávame horúce s pitou, alebo upečenou kaftou pitu plníme. Môžeme konzumovať s jogurtom, ochuteným soľou, citronovou šťavou a prelisovaným cesnakom.
Kafta je obľúbeným jedlom v Libanone, Palestíne, Jordánsku, v iných arabských zemiach, ale aj v Indii. Môže sa líšiť použitím pridaných korenín.
|
Autor: Meszarosovabolya |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Dievčatká, dakujem Vám za bodíky
Ivanka, sezamová pasta Tahina, má sama o sebe nevýraznú mdlú chuť. Je vynikajúca v kombinácii s ostatnými ingredianciami, podtrhuje ich pikantnú chuť. Mne včera veľmi chutilo. Ja mám síce feferony v krvi, aj pre mňa to bolo trochu ostré
Amálka, ak vyskúšaš, daj vedieť, ako Ti šmakovalo?
Ibi,neblázni
Dnes zase toľko dobrých receptov,ja už ani nič nepíšem,len ukladám
Cesnak,baklažán,rajčiny+mäso a ešte navyše pikantné...tak toto aj ja určite vyskúšam
A sezamová pasta bude asi tiež dosť aromatická,poznám iba olej.
urcite to vyskusam 1. bodik, ibolya
kafta be tahina hovadzie maso baklazan recepty sezamova pasta sézamová pasta hovadzie maso baklažan, recept ze sezamové pasty tahina sezamová pasta recept na tahina sejzamova pasta recept top recepty- tahiny tahiny recept tahina pasta sezamova pasta cena stiplava pasta recept pasta z mleteho hovadzieho masa recepty be be recept tahina pasta tahiny recept nedelny obed recepty recept sezamova pasta co je tahina tahina recept recepty s tahiny recepty tahiny podávame s pitou tahina kupit tahína-recepty co je tahíny sezamova pasta recept kafta sezamové pasty tahina tahina recepty kaftaal tahiny tahiny recepty recept s be be na co je tahina pasta tahiny sezamova pasta recept szamov pasta tahína co to je omáčka tahina
