Viac ako  4 000  receptov

Anglický Roast beef

Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hovädzie mäso
Čas prípravy Čas prípravy: 2 hodiny + týždeň na marinovanie
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): pre 8 -10 osôb

Suroviny:

1500 g nízkej roštenky bez kosti, soľ, olej Na suchú marinádu: 1 CL celého koriandru, 3 CL celého farebného korenia, 1 CL sušeného rozmarínu, 1 CL sušeného tymiánu, 2 klinčeky

Postup

V mažiari na hrubo roztlčieme koriander, farebné korenie, klinčeky s rozmarínom a tymiánom. Roštenku riadne potrieme olejom,soľou a vmasírujeme polovicu na hrubo potlčeného korenia. Druhú polovicu zmesi dáme do fľašky so vzduchotesným uzáverom. Roštenku vložíme do chladničky a marinujeme týždeň a občas otočíme. Trúbu rozohrejeme na 90 stupňov. Do mäsa vmasírujeme druhú polovicu zmesi korenia. Roštenku prudko opečieme na panvici s rozpáleným olejom z každej strany, aby získala hnedú kôrku. Do mäsa pozdlžne zapichneme do stredu teplomer a pečieme na rošte, alebo v pekáči dovtedy, kým vnútorná teplota nedosiahne 58 stupňov. Toto pečenie trvá asi 2 hodiny. Mäso vyberieme a necháme vychladnúť. Nakrájame na tenké plátky. Iný, rýchly spôsob pečenia: pečieme na 180-200 stupňoch tak dlho, že na každých 500 g mäsa počítame 25+25 minút. Podávame s remuládovou omáčkou za studena. Rostbíf skladujeme v chladničke zabalený do alobalu. Zbytok rostbífu použijeme na prípravu obložených chlebíčkov.

Poznámka

Zdroj: všeobecne známy recept. Správne upečený rostbíf je na spôsob "medium".

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Anglický Roast beef"

autor: jela (neregistrovaný/á)
vložené: 13. 11. 2011 15:29:50  nahlásiť  reagovať
 

koriander je silne afrodiziakum,taktiez pomaha posilnit pankreas a vykasliavanie http://www.predajbylin.sk/koriander_plod_mlety/index.html


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a dva a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

roastbeef recept rosbíft rosbif recept rozbíft recept rozbift anglicky recept recept na rosbif pohlreich rostbeef anglický rosbeef anglický roastbeef pohlreich anglický rosbif rosbíf pohlreich recepty rosbeef roastbeef anglicky rozbift anglicky roast beef rostbíf recept pohlreich roast beef recept recept rosbíf rosbeef jak na nej anglicky rosbift anglický roastbeef recept anglicky rosbeef recept recepty anglicky recept na rozbift anglický rostbif anglický rostbeef recept rosbeef recepty recept na rosbeef anglicky rostbeef roast beef rosbeef recept anglický rosbif anglicky rosbif recept anglický roastbeef recept pohlreich rosbif recept rosbeef recept na roast beef rostbeef pohlreich rostbeef recept rosbif


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz