Viac ako  4 000  receptov

Medovník

Medovník
nahoru
Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník Medovník
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Múčniky - Perníky

Suroviny:

Těsto na dva pláty na celý plech:
150 g moučkového cukru, 60 g másla, 1 vejce a 2 žloutky, 3 lžíce medu, 350 g hladké mouky, 1,5 lžičky jedlé sody

Krém: 250 g krystalového cukru, 300 ml mléka, 3 žloutky, 1/2 vanilkového pudinku, 250 g másla

Postup

1.- 2. Cukr, máslo, vejce, žloutky a med ušleháme nad parou do zhoustnutí (asi 10 min).

3.- 5. Vmícháme mouku se sodou, nejdříve hákama, pak vařečkou.

6. Přímo na pečícím papíře si odvážíme půlku těsta = 320 g

7.- 8. Přes rozstříhnutý mikrotenový sáček rozválíme na velikost plechu. Pracujeme poměrně rychle, čím víc je těsto chladnější, tím hůř se vyvaluje.

9. Tlustší kousky krajů můžeme seříznout a těstem nastavit chybějící část plátu.

10. Pláty po jednom upečeme při 180°C/8-10min. Hotové skládáme na sebe na rovnou plochu.

11.- 12. Cukr na krém zkaramelizujeme.....

13.- 14. .......vlijeme mléko se žloutky a udinkem a za stálého míchání rozvaříme.

15. V ještě teplém krému rozpustíme máslo a pak krém necháme trochu vychladnout.

16- 18. Lžící ho naneseme na oba pláty a ty položíme na sebe.

19. Povrch posypeme kakaem nebo Grankem a medovník necháme provlhnout do druhého dne. Okrojíme okraje, úhledně nakrájíme a můžeme podávat.

Poznámka

Pracovaly jsme s dvojitou dávkou, jak těsta, tak i krému, proto je medovník takhle vysoký.
Ale vynikající je i ten nižší, pouze ze dvou plátů - a kdo chce mít vysoký, ale bojí se množství, může ty dva pláty překrojit na půlky a všechny čtyři části pak navrstvit na sebe.

Ještě chci poděkovat za spolupráci "modelce" - mé sestře Sylvě :-))

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
16 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Medovník"

autor: ercicka
vložené: 22. 04. 2011 08:19:29  nahlásiť  reagovať
 

naaaadherny kolacik!!! a nadherna fotka!!!

baby, nevola sa tento kolacu u nas Marlenka? ci marlenka je nieco ine?

autor: tanika
vložené: 25. 09. 2010 21:30:42  nahlásiť  reagovať
 

krásny.... raz určite vyskúšam smajlik

autor: Paprika
vložené: 26. 08. 2010 08:40:25  nahlásiť  reagovať
 

Já jsem si říkala, že jsem to od tebe viděla někde nafocené, ale nemohla jsem to najít.smajlik Ještě jednou Ď. Je vynikající a vůbec to není tak složité, jak to vypadá.smajlik

autor: Osmma
vložené: 28. 04. 2010 19:35:11  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajlik to je nádhera +1

autor: Iljusa
vložené: 28. 04. 2010 10:26:50  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajlik

autor: tejaja
vložené: 27. 04. 2010 17:56:10  nahlásiť  reagovať
 

cathleen , krásne to vyzerá, škoda, že sa nemôžem ponúknuťsmajlikbodíksmajliksmajlik

autor: Iriska
vložené: 27. 04. 2010 17:49:48  nahlásiť  reagovať
 

No teda smajliksmajlik to je nádhera smajliksmajliksmajlik+

autor: cathleen
vložené: 26. 04. 2010 11:11:43  nahlásiť  reagovať
 

smajlikA písnu vám jednu zajímavost - když mi sestra vykládala, že na titanové pánvi neudělá karamel, nevěřila jsem. Při výrobě karamelu na medovník jsem právě proto sáhla po téže pánvi (máme stejnou) A JE TO PRAVDA smajlik
Z pánve sálalo teplo, cukr se na ní hřál snad 5 minut, ale ani nezačal tát, natož aby hnědl. Musely jsme ho přesypat do hrnce.
Kdybych to nevyzkoušela sama, nevěřila bych.

vložené: 26. 04. 2010 08:51:31  nahlásiť  reagovať
 

Cathleen, nádherasmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: cathleen
vložené: 26. 04. 2010 06:34:59  nahlásiť  reagovať
 

smajlikjsi všímavásmajlik.........nee, jen TĚSTO jsme dělaly ze čtyř dávek - a polovinu (4 pláty ze dvou dávek) si sestra odnesla domů, že si je tam jen naplní a tím ušetří kousek práce - podařilo se nám vyválet 9 plátů, proto mám 5. Nechtěla jsem to tu rozepisovat, ať někomu nezkušenému nezamotám hlavinku....
Takže to ber jen jako dvojnásobnou dávku....stejně mi vrtá hlavou, jak je možné, když to sestra odvažuje, mi už dopředu hlásila, že bude 8, možná 9 plátů.....třeba nevážil každý přesně těch 320 g, možná byl ten poslední tenčísmajlik

autor: magdalenka
vložené: 25. 04. 2010 21:39:37  nahlásiť  reagovať
 

Ivuš, na obr. máš 5 plátov. Krém si robila z 500 g masla, 500 g cukru, 600 ml mlieka atď? Ď.

autor: Ivana79
vložené: 25. 04. 2010 12:19:48  nahlásiť  reagovať
 

To je nádherasmajliksmajlik

autor: cathleen
vložené: 25. 04. 2010 07:14:00  nahlásiť  reagovať
 

smajlikděkuju, všemsmajlik
Až pozdě jsem si uvědomila, že popisuji vyválet dva pláty a pracovat s nimi, ale my měly čtyři a taky dvojnásobek krému....dělaly jsme z dvojité dávky, výsledkem byl takhle vysoký medovník, veliký přes celý plech. Dopíšu do poznámkysmajlik

autor: Paprika
vložené: 24. 04. 2010 22:31:08  nahlásiť  reagovať
 

Nádhera smajliksmajliksmajlik Medovník už jsem taky pekla, ale dovnitř jsem dávala krém z převařeného salka.
Cathleen - krásný fotopostup. smajliksmajlik +smajlik

autor: magdalenka
vložené: 24. 04. 2010 21:24:58  nahlásiť  reagovať
 

Ivuš, piekla si 4 pláty a teda aj plnku si zdvojnásobím? Alebo? Veľmi obdobný recept mám v svojich zbierkach, len som mimo bytu, takže sa nemôžem prehrabať... a máš +
Ď.

autor: eva hubova
vložené: 24. 04. 2010 20:24:29  nahlásiť  reagovať
 

Ivčo,tak večer dělat chutěsmajliksmajlik+4

autor: michsamant
vložené: 24. 04. 2010 20:23:31  nahlásiť  reagovať
 

paci sa mi ocislovany fotopostup!!smajlik

autor: michsamant
vložené: 24. 04. 2010 20:22:33  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajliksmajliksmajliksmajlik

vložené: 24. 04. 2010 20:07:59  nahlásiť  reagovať
 

super! a to cesto v pekárni-najvyšší čas, aby som sa už naučila s ňou pracovať. Ivi, blahoželámsmajlik+2:-smajliksmajlik

autor: vybusna
vložené: 24. 04. 2010 20:00:13  nahlásiť  reagovať
 

smajlik boze...ten je krasny....ten je krasny....


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel pět a jedna a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

medovník krém do medovníků jak se dela medovnik výroba medovníku medovník marlenka recepty top recepty medovník recept na karamelový krém na medovník recepty medovník recept medovník na plechu medovník marlenka recept domácí medovník videorecept medovník recepty domácí medovník recept medovník-recept medovník recept na plech medovník krém medovník na plech top recepty krem na medovnik recept na medovník marlenka medovník marlenka jak se dělá domácí medovník ,marlenka marlenka recept vynikající medovník recepty-medovník domácí marlenka recept recept medovník na plech marlenka recept na plech recept na domácí medovnik medovník na plechu recept na krém do medovníku recept na medovník na plech medovnik recept recepty online medovnik recept medovník marlenka na plech medovnik recept recept na medovnik medovník ze dvou plátů madovnik recepty na medovník medovník na plech recept


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz