Fazulova kysla polievka s udeninou

Kategorie receptu: Polievky

Suroviny:

Plechovka cervenej fazule vo vlastnom naleve, 3 vacsie zemiaky,1,5 dcl smotana na varenie, 70g paradajkoveho pretlaku, 5 struckov cesnaku, olej, hladka muka, ocot

Postup

Ocistene a na kocky nakrajane zemiaky uvarime v 1l osolenej vody, po uvareni pridam k vode a zemiakom celu konzervu fazule aj s nalevom. Na oleji spenime posekany cesnak....zasypeme hladkou mukou a pripravime zaoprazku (jisku), ktoru zalejeme vodou s 1 plnou lyzicou octu. Takto pripravenu zaoprazku pridame do polievky spolu s paradajkovym pretlakom. Nechame prevriet, kym sa v polievke nerozplynie zaoprazka s pretlakom. Do smotany pridam cca 1 cajovu lyzicu muky...poriadne rozmiesam, aby neboli hrudky a vlejem do polievky. Znovu uvediem do varu a hned vypnem.Podla chuti dosolime, alebo si pridame este ocot.(ja osobne davam dve lyzice octu, ale niekto nepreferuje kyslost)

Poznámka

Ked chcem aby bola polievka chutovo plnsia, tak do zaoprazky rozprazim udenu slaninu, alebo priamo do polievky pridam udeninu, alebo vyvarit kozu z udenej slaniny.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27