Paradajková polievka

Kategorie receptu: Polievky

Suroviny:

1 paradajkový pretlak, 2 lyžica oleja, 3 lyžice hladkej múky, soľ, cukor, 3 klinčeky ( hřebíčky )
Halušky: 100 g detskej krupice, 1 vajce, soľ, 1 lyžica oleja

Postup

Na oleji dosvetla opražíme múku, zalejeme studenou vodou, osolíme, pridáme klinčeky a privedieme k varu. Do vriacej polievky vmiešame paradajkový pretlak a necháme variť 10 min. Pridáme cukor tak, aby polievka nebola presladená, ale sladká. Potom lyžicou do polievky vhadzujeme halušky, nie veľké, asi 1,5-2 cm. Povaríme asi 8-10 minút. Halušky: krupicu zmiešame s olejom, vajcom, soľou a takým množstvom vody, aby sme dostali cestíčko, ktoré sa dobre lyžicou oddeľuje. Necháme odstáť asi 15 minút, počítajte s tým, že krupica nabobtná a cesto bude hustejšie.

Poznámka

Ak chceme halušky jemnejšie, pridáme len žĺtok a z bielka vyšľaháme sneh, ktorý jemne vmiešame do cestíčka.

	Autor: tejaja
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27