Tvarohová torta s ovocím

Kategorie receptu: Múčniky - Torty

Suroviny:

Cesto: 1 vajce, 100g kryštálového cukru, 50ml oleja, 100ml mlieka alebo vody, 100g polohrubej múky, 1/2 prášku do pečiva 6g

Krém: 250g jemný krémový tvaroh, 1 smotana na šlahanie 30 - 33% (250ml), 1 vanilkový cukor 20g, práškový cukor podľa chuti, 1 želatinový stužovač za studena od dr. Oetkera

- forma na ovocnú tortu s vyvýšeným okrajom (ráfikom)

Postup

Celé vajce vyšlahám s kryštálovým cukrom na penu, postupne zašlahám olej, potom mlieko alebo vodu a nakoniec múku s práškom do pečiva. Vylejem do vymastenej formy a upečiem do bledohneda. Ja som piekla asi 20 minút na 180° - každá rúra pečie inak riaďte sa svojou rúrou. Vyklopím a nechám vychladnúť. Šlahačku vyšlahám s vanilkovým cukrom, v druhej miske vymiešam tvaroh s práškovým cukrom a v tretej miske si pripravím želatínový stužovač podľa návodu. To znamená 100ml vlažnej vody vymiešať so stužovačom, po častiach zašlahať tvaroh a nakoniec vyšlahanú šlahačku. Krém navrstvím do priehlbiny v korpuse, nechám chvíľu stuhnúť, ale nie celkom, naukladám nakrájané ovocie (ja som dala jahody) a dám do chladničky dobre stuhnúť. Niekedy keď mám čas, tak ovocie ponatieram želatínou, tortička sa potom pekne leskne a ovocie zostane čerstvé aj do druhého dňa.

Torta nie je vhodná na dlhé skladovanie, odporúčam ju skonzumovať tak do 2 dní. Ovocie môžete dať akékoľvek, čerstvé aj zavárané.

	Autor: Yanah (Jana)
	Dátum vloženia: 06.03.2011 20:37