 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Múčniky - Rezy s ovocím, bublaniny |
piškótový korpus: 6 vajec, 6 polievkových lyžíc práškového cukru, 6 lyžíc polohrubej múky
čokoládová pena:
300g kvalitnej čokolády (200g horká + 100g mliečna)
500g hustý biely smotanový jogurt alebo hustá kyslá smotana
1 smotana na šlahanie (200 - 250ml)
2 ks vanilkový cukor (2x20g)
práškový cukor - podľa chuti
1 prášková želatina 20g
150 ml vody
banány cca 12 - 15 ks podľa veľkosti
riedky džem na potretie
plech na pečenie 40x29cm vysoký 4cm
Vyšľahám si bielka, v druhej miske vyšľahám žĺtky s cukrom. Bielky pridám k žĺtkom a ručne ich jemným obracaním spojím zo žĺtkami, pridám múku a tiež ručne jemným obracaním opatrne zmiešam. Upečiem na vymastenom a hrubou múkou vysypanom plechu do bledohneda. Nechám vychladnúť. Vrchnú vrstvu na piškóte ošúpem (ak sa dá, ak nie, nechám tak) a natriem tenulinkú vrstvu riedkeho džemu (môžete vynechať). Naukladám poprekrajované banány reznou stranou dole (pozri foto) a zalejem čokoládovou penou. Dám do chladničky dobre vychladiť, najlepšie cez noc. Krájam až po stuhnutí. Na tanieriku môžete ozdobiť šlahačkou.
Čokoládová pena: Dám napučať želatinu do 150ml vody aspoň na 30 min. Potom vyšlahám smotanu z vanilkovým cukrom a odložím ju do chladničky. V miske si vymiešam jogurt s práškovým cukrom. V hlbokej miske (alebo hrnci) si rozpustím nad parou čokoládu. Potom si zahrejem nabobtnanú želatínu (nevariť!), tak aby bola tekutá a zašlahám ju šlahačom do teplej čokolády, potom pridám jogurt a dobre to vyšlahám. Ochutnám a keď treba tak ešte dosladím. Nakoniec zašlahám vyšlahanú šlahačku, ktorá bola v chladničke.
Tento zákusok nepatrí medzi najlacnejšie, robím ho hlavne vtedy, keď sa mi podarí kúpiť banány za dobrú cenu. Na tento konkrétny zákusok, ktorý je na foto som potrebovala 12 stredne veľkých banánov. Piškótový korpus je dosť nízky. Môžete si upiecť aj vyšší podľa svojho obľúbeného receptu, len pamätajte na to, aby sa vám tam vošli aj banány a krém. Pomer horkej a mliečnej čokolády v kréme si tiež môžete upraviť podľa svojej chuti.
Z podobnej čokoládovej peny (ale iný pomer surovín!) robím aj nepečenú tortu http://www.toprecepty.sk/recept/2274-cokoladovo-ba...
http://somktosom.blogspot.com/2011/04/bananovy-zak...
|
Autor: Yanah (Jana) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
10 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
krásne
Gabuska:Gabika, 1/8 masla je polovica z 250g, čiže 125g. Kedysi sme chodili kupovať osminku masla
Pekný deň prajem!
vyborný zákusok! vsetci sme si najviac oblubili..perfektnéé
vyskúšam...
ďakujem všetkým za pekné komentáre....
Dokonalé...
Nádherné, a istotne aj chutné.
dakujem, skusim dat 125g a uvidim 
, a potom vam napisem ako to dopadlo 
gabuska to bude veru 125g masla.
hyyyyyyyy
ako som s vnuckou tak sem nazriem max raz denne a toto mi uslo....uzasne
Gabuska, 1/8 z čoho? ..........z kocky masla alebo z kg masla?............inak už som sa s tým stretla v niektorých veľmi starých receptoch, že mlieko aj maslo sa meralo na osminky................ja len dodám k evkinej odpovedi, že ak je v recepte myslené 1/8 z kilogramu masla tak to je 125g..............asi najlepšie by bolo vidieť ten konkrétny recept......
Gabuska jestli je myšleno máslo o váze 250 g,tak to bude 31 g másla
mohli by ste mi poradit? mam jeden recept kde ja napisane ze potrebujem 1/8 masla, ale neviem kolko je to v gramoch,ak by ste boli taka dobra a napisali mi kolko je to v gramoch,dakujem
ďakujem, ste zlaté....... žiadna žiletka, ani vodný lúč iba ostrý nôž a ešte manžel, ktorého prinútite nabrúsiť ho 
no tak to mi bolo hned jasne, koho je tato perfektna kocka 
musim prist k tebe do ucenia ze ty to krajas vodnym lucom?
to jsi krájela žiletkou,že to máš tak nádherně nakrájené+1něco podobného už jsem jedla u známé
čokoladovy zákusok zákusok s banánom bananovi zakusok zakusok bananovy bananova torta fotorecept najlepsi bananovy zakusok bananovy kolac s dvoma cokoladami najlepší zákusok banánový koláč so želatinou cokoladova torta s bananom banánový koláč recept banán v čokoláde zákusok najlepšie koláče cokoladovo bananovy zakusok recept bananovy zakusok s cokoladovou penou babanovy kolac bannov zkusok cokoladovy kolac s bananom banánové zákusky zkusok s bannom najlepšie zákusky kolko gramov je 1/8masla banánový koláč zákusok banánovo čokoládový koláč bananovy zakusok recept bananovy kolac najlepsi cokoladovo bananovy kolac zákusky z banánov recept na čokoladovy s bananom kolač zakusky s bananmi bananovy kolac so slahackou cokoladovo bananovy zakusok najlepsi bananovy kolac banánový dort nepečený banánový koláč zákusok s banánmi nepeceny bananovy kolac banany zakusok banánový koláč s čokoládou čokoládový zákusok s banánom bananovy zakusok kolac s bananom
Partneri webu |
online recepty.sk | Online kuchařka | Videorecepty | www.varenie.eu |
