Banánové kocky

Kategorie receptu: Múčniky - Rezy s ovocím, bublaniny

Suroviny:

6 vajec, 6 PL kryst. cukru, 5 PL polohrubej muky, 1 PL kakaa,

****Plnka: 1 zlaty klas, 350 ml vody, 1 maslo, 150-200g pr. cukru, 3 vacsie banany, trochu cokolady na postruhanie

Postup

bielka oddelime od zltkov. Bielka slahame sostipkou soli, kym nezbeleju. Potom pridame krystalovy cukor a slahame, kym nie je pena pekna biela, cukor rozpusteny a metlicky zanechavaju stopu
potom pridame zltka a na najmensich obratkach zaslahame zltka
pridame muku zmesanu s kakaom, premiesame
rozotrieme na plech vylozeny papierom na pecenie a pecieme vo vyhriatej rure pri 180 stupnoch asi 15-20 minut. Piekla som na klasickom plechhu 30x40 cm. Vyberieme z rury a nechame vychladnut
upecena piskota
zlaty klas rozmiesame vo vode a za staleho miesania uvarime husty krem. Da sa miesto vody uvarit aj v mlieku, ale mna akosi mamka naucila vo vode, pretoze mlieko v plnke ma nabeh skor skysnut, ale u nas nema sancu:).
do uvareneho kremu som zamiesala platok masla
prikryla potravinarskou foliou a odlozila na terasu vychladit (neurobi sa nam korka)
maslo vyslahame s pr. cukrom ( 150 g cukru - menej sladke, 200 g pr. cukru pre tych, ktori maju radi sladsie). Po lyziciach pridavame vychladnutu kasu zo zlateho klasu. Kasu pred pridavanim do masla preslahame mixerom. Pozor! kasa a maslo musia mat rovnaku teplotu, inak sa vam krem moze zrazit. Kazdu pridanu davku kase dobre preslahame mixerom
z vychladnutej piskoty stiahneme papier a piskotu vratime spat do plechu. Mozeme piskotu potriet kyselkavym dzemom ( ja som nepotierala lebo pri tomto kolaciku mne osobne to tam nepasuje:) ).Nanesieme zhruba polovicu kremu na piskotu
na krem narezeme tensie kolieska bananov
prikryjeme druhou polovicou kremu. Trochu tazsie sa rozotiera, takze si dam take mensie kopky kremu po celej ploche a lopatkou rozotieram
na zaver postruhame cokoladu a dame do chladnicky trochu zachladit
dobru chut!

	Autor: -MimiQ-
	Dátum vloženia: 05.11.2010 21:50