Kakaový koláč s pudingom a ovocím

Kategorie receptu: Múčniky - Rezy s ovocím, bublaniny

Suroviny:

4 hrnčeky hladkej múky (hrnček má objem 250ml)
1 hrnček práškového cukru
3 vajcia
250 masla (môže byť aj margarín)
2 polievkové lyžice kakaa
1 prášok do pečiva


jahodový džem
3 jahodové kompóty (425ml)

500ml šťavy z kompótu
500ml mlieka
3 jahodové pudingy
5 polievkových lyžíc kryšt. cukru (stačí aj menej)

Postup

Všetky suroviny na cesto zmiesime a rozdelíme na dve polovice. Jednu rozvaľkáme a dáme na plech s vyšším okrajom, ktorý sme predtým vymastili a vysypali hrubou múkou. Snažíme sa, aby cesto malo trochu zdvihnuté okraje dohora. Natrieme natenko džemom a rozložíme nakrájané jahody. Z mlieka, jahodovej šťavy, cukru a pudingových práškov si uvaríme hustý puding, ktorý lyžicou (alebo naberačkou)rovnomerne rozotrieme na jahody. Rozvaľkáme si aj druhú polovicu cesta a opatrne ju položíme na puding. Zarovnáme, prípadne odkrojíme presahujúce cesto a dáme piecť. Ja pečiem na 200° asi 25 min.
Koláč krájame až po vychladnutí. Najlepší je na druhý deň. Zvyčajne ho robím večer, a keď vychladne, tak ho dám do chladničky a na druhý deň krájam.

Koláč je vynikajúci aj z čerstvých jahôd. Vtedy puding varím len z mlieka a môže byť aj vanilkový. Alebo ešte robievam z broskyňového kompótu plus vanilkový puding. A výborný je aj z čerstvých marhúľ nakrájaných na menšie kúsky + vanilkový puding z mieka. Množstvo cukru je len orientačné, každý sladí inak. Záleží tiež na tom, či použijete šťavu z kompótu, ktorá je už osladená.Na tomto koláčiku je výborné to, že si môžete ľubovoľne nakombinovať ovocie aj puding a vždy budete mať iný koláč.

Poznámka

Zdroj: starý zošit z receptami
http://somktosom.blogspot.com/2011/01/pudingovy-hr...

	Autor: Yanah (Jana)
	Dátum vloženia: 30.10.2010 21:50