Mioshiru /tradičná japonská polievka/ s tromi druhmi rýb.

	Kategorie receptu: Polievky
	Čas prípravy: cca 20 min
	Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

Sójová pasta Miso, tuniakový vývar, losos, tuniak, maslová ryba, ryžové rezance, wakame riasy,mrkva

Postup

Skôr ako začneme pripravíme si vývar z tuniaka. Vo vode uvaríme nasekaného tuniaka, nepridávame žiadne koreniny. Varíme až kým sa tuniak nerozpadne a po uvarení cez plátno precedíme. Necháme zovrieť a pridáme miso pastu podľa chuti. Cca na liter asi tak 100gr.
Pri tom ako sa nám uvaril vývar sme nakrájali riasy a mrkvu na rezance a uvarili v osolenej vode. K vriacemu vývaru pridáme uvarenú mrkvu a riasy, dochutíme soľou a necháme prevrieť. Keď nám polievka vrie okamžite nalejeme do misiek na ryžové rezance a vložíme na kocky nakrájané ryby. Pokým polievka trochu schladne ryba sa uvarí.

Poznámka

Táto polievka je určená hlavne pre priaznivcov sushi :) Prajem dobrú chuť. Len pre zaujímavosť, miso polievka sa v japonsku pripravuje na 45 spôsobov. Základom je dashi a miso, ďalšie suroviny závisia od oblasti kde sa pripravuje.

	Autor: Moshe (Moshe -Norbert Otter)
	Dátum vloženia: 21.09.2010 10:03