Banánový zákusok

	Kategorie receptu: Múčniky - Rezy
	Počet porcií (kusov): 16 kuskov

Suroviny:

Piskotovy korpus
4 vajcia
4 lyžice polohrubej múky
4 lyžice práškového, alebo kry. cukru
50 ml oleja
2 lyžice kakaa
1/2 balíčka prášku do pečiva
polievkova lyzica rumu
Krem
balicek bananoveho pudingoveho prasku
2,5 dcl mlieka
3 lyzice cukru
1 maslo
Parizska slahacka
4 az 5 dcl 33percentnej slahacky
2 cokoladove tycinky ladovych gastanov
Na posypanie
cokolada margot
banan

Postup

Den pred pecenim si uvarime zaklad na parizsku slahacku. Smotanu vylejeme do nadoby a nechame ju zahrievat nad plamen...nalameme do nej obidve cokoladove tycinky a nechame uplne prevriet, smotana musi skutocne vriet. nechame prechladnut a vlozime do druheho dna do chladnicky.
Piskot : Oddelime bielky od zltkov. Zltky vyslahame s lyzicou vody a cukrom, kym krem nezbelie. Pridame preosiatu muku s praskom do peciva a kakaom, premiesame a pridame rum a olej. Z bielkov vyslahame tuhy sneh a opatrne rezavymi a premiesavacimi pohybmi ho vmiesame do zltkovej masy. Plech vylozime peciacim papierom, vylejeme nan masu a upeciem.
Puding uvarim podla navodu na obale, ale nie v pol litry mlieka, ale v 2,5 dcl. Necham ho vychladnut pod pokrievkou, aby sa nam nevytvorila na pudingu kora. Po vychladnuti pudingu a zmaknuti masla, slahacom preslaham puding a pridavam v malych mnozstvach maslo...vyslahame krem...
Uvarenu slahacku vlejeme do vyssej misy a na vysokych obratkach slahame kym nezacne hustnut a vyslahame z nej tuhu fantasticku parizsku slahacku.
Piskot prerezeme na dve polovice a naplnime ho kremom. Lyzicu kremu si nechame a rozotrieme ho na vrch napleneho platu. Banany nakrajame na kolieska a poukladame ich na piskot, ten krem ich pekne prilepi. Na banany navrstvime parizsku slahacku a na povrch nastruhame cokoladu, ktoru som si vybrala z chladnicky.
Krajame az ked vsetko znovu stuhne!!

Poznámka

Ja som uplne zabudla dat pod slahacku banany, tak dcere som nakrajala ku zakusku a zat si to pochvaloval.
Bananovy puding som varila len v 2,5 dcl mlieka a krem je potom uplne pevny...niekto to nema rad a tak si ho moze uvarit klasicky v pol litry. Ak nezozeniete bananovy puding, tak ho mozete prichuti bananovym grankom.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 25.05.2010 09:45