Nadýchaný kakaový baranček s orechmi a gréckym jogurtom

	Kategorie receptu: Múčniky - Dezerty, zákusky, poháre - Ostatné
	Čas prípravy: 50-60 minút
	Počet porcií (kusov): 1 baranček

Suroviny:

120 g maslo
200 g kryštálový cukor
1 balíček vanilkový cukor
3 ks vajcia
200 g grécky jogurt (10%)
250 g polohrubá múka
1 balíček prášok do pečiva
2 PL kakao
štipka soľ
80 g posekané orechy (vlašské)
60 g hrozienka
100 g čokoláda
1 ČL olej

Postup

Hrozienka namočíme do teplej vody na 10 minút, potom osušíme.
Formu na barančeka dôkladne vymažeme maslom a vysypeme strúhankou.
Maslo, kryštálový a vanilkový cukor šľaháme 4–5 minút do svetlej peny.
Postupne pridávame vajcia – po jednom, vždy dôkladne zašľaháme.
Primiešame grécky jogurt.
V druhej miske premiešame múku, prášok do pečiva, kakao, štipku soli.
Do tejto zmesi pridáme orechy a osušené hrozienka obalené v 1 PL múky, aby neklesli ku dnu.
Suchú zmes zľahka vmiešame do mokrej. Nešľaháme dlho – len kým sa ingrediencie spoja.
Cesto nalejeme do pripravenej formy na barančeka.
Pečieme pri 180°C / 35–45 min (skúsime špajdľou – má vyjsť suchá).
Po upečení necháme 10 minút odpočívať, až potom vyklopíme.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme 1 ČL oleja.
Tekutú čokoládu nalejeme na vychladnutého barančeka.

Poznámka

Ak chcete ešte jemnejší výsledok, hrozienka môžete nahradiť čokoládovými kúskami alebo brusnicami; orechy môžete opražiť nasucho pre výraznejšiu chuť. Formu vždy vymažte až do detailov, aby baranček pekne držal tvar.

	Autor: Ellie17
	Dátum vloženia: 19.11.2025 11:17