Viac ako  4 000  receptov

Bravčové dukáty s curry-hubovým ragú a kráľovským šalátom

Bravčové dukáty s curry-hubovým ragú a kráľovským šalátom
nahoru
Bravčové dukáty s curry-hubovým ragú a kráľovským šalátom
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Bravčové mäso
Čas prípravy Čas prípravy: 30 min.
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 1

Suroviny:

Suroviny

• 200 g panenka bravčová
• soľ
• korenie čierne mleté
• korenie grilovacie
• rasca mletá

Kráľovský šalát:
• 35 g brokolica
• 35 g krafiol
• 20 g paradajky cherry
• 15 g cibuľa červená
• 1 dcl olej
• 10 g maslo
• soľ
• korenie čierne mleté
• 10 g cesnak

Curry-hubové ragú:
• 10 g huby
• 5 ml olej
• 10 g maslo
• 10 g cibuľa
• 5 g cesnak
• 1 - 2 dcl (31-33 %)smotana na šľahanie
• 1 dcl víno biele
• soľ
• korenie čierne mleté
• rasca mletá
• 5 g korenie curry

Postup

Postup receptu
Bravčovú pannenku narezeme na pozadovanu velkost. Nakorenime ju (sol, cierne korenie mlete, rasca mleta, grilovacie korenie - vaha sa pohybuje podla chuti ale priblizne sa jedna o normu na 3 - 5 g.) Na spodok dame olej a dame piect na 180 °C, na nejakych 20 minut. Po dopoceni zakryjeme alobalom a vlozime spat do rury. Mozete pridat stipku vody na zaciatok pri peceni, aby maso velmi neobschlo (nemalo by, aj ked vodu nepridate, zalezi kolko v tej rure bude stat).

Kralovsky salat: Brokolicu s karfilom dame povarit (predvarime), ale nie uplne, aby sa rozbijala. CIbulu cervenu osupeme prekrojime na vacsie cstvrtiny. Oddelime lupene. Vyberieme panvicku dame na spodok olej, pridame borkolicu, karfiol, cherry paradajky cibulove lupene. Orestujeme. Pred koncom pridame korenie, pretlaceny cesnak a maslo. Nechame nech sa na panvicke este dokonci "dopecie".

Ragu: Do rajnicky pridame olej, najemno nakrajanu cibulu, pridame hriby a nechame varit. Pridame biele vino, pretlaceny cesnak, sol, cierne korenie, curry korenie, smotanu a nechame varit. Ked uz nam prevrie mozme par pohybmi ponornym mixerom rozmixovat na ragu. No doporucam, ak to ma byt ragu, nakrajat cibulu nadrobno, nech sa poriadne orestuje, a tak na hrubsie pokrajat hriby, nech sa varia. To vsetko, ak sa povari, mala by Vam vzniknut tuhsia konzistencia. Ak by tak nebolo, rozmiesajte si Solamyl vo vode a pomalicky po kuskoch pocas varu pridavajte aby zhustlo.

Moj osobny recept na typ modernejsieho jedla. Mozete lubovolne dochutit. Prajem dobru chut! :) Pridajte recenziu ako sa Vam to podarilo.

Poznámka

Bravčové dukáty s curry-hubovým ragú a kráľovským šalátom. Jedlo, ktoré je vhodné pre slávnostnejšie príležitosti, nedeľný obed.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Bravčové dukáty s curry-hubovým ragú a kráľovským šalátom"

K receptu nejsou žádné komentáře.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

recepty s obrázkami skvarkova pomazanka čokoládová poleva tvarohové knedlíky jablková buchta vaječna tlačenka škvarková pomazánka recept dukatove buchticky poleva na perníčky buchtičky s krémem recepty rychlá buchta poleva na zdobení perníčků dukátové buchtičky recept rychla buchta na plech gulášová polévka recept spenat recept syrová omáčka čevabčiči piskotova rolada rumové kuličky recept makovec kokosove rezy roláda piškotová zdobení perníčků varenie salamova pomazanka recepty online top recepty tvarohove knedliky s jahodami vaječný koňak recept kokosova rolada bramborove knedliky sýrová omáčka na testoviny žampionova omačka múčniky vaječný końak domaca pekaren rumové kuličky buchtičky s krémem recept bílková poleva na perníčky slaný dort


Copyright © 2008 - 2018 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz