Viac ako  4 000  receptov

Žltá šošovica na indický spôsob (Mung Dal)

Žltá šošovica na indický spôsob (Mung Dal)
nahoru
Žltá šošovica na indický spôsob (Mung Dal)
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Strukoviny
Čas prípravy Čas prípravy: 30 min
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

1 (objem asi 250 ml) salka zltej sosovice (Mung Dal)
1 CL + ½ CL kurkumy
1 PL Ghee alebo olivoveho oleje
1/3 konzervy krajanych rajcin
½ stredne velka cibula, najemno nakrajana
1 CL pretlaceneho cerstveho cesnaku
1,5 CL struhaneho cerstveho zazvoru
½ CL mleteho cierneho korenia
1 CL korenia Garam masala
½ CL kumin (nie rasca)
sol

Postup

Sosovicu dokladne umyjeme, dame do vacsieho hrnca a zalejeme cerstvou vodou tak, aby bola voda 2 cm nad sosovicou. Pridame 1 CL mletej kurkumy a na miernom ohni dostaneme do varu. Pozor, ma tendenciu kypiet!

Ked sa zacne sosovica varit, znizime plamen tak, aby len pomaly bublala, premiesame, aby sa nic nelepilo na spodok a nechame varit 15 minut. Treba sem-tam skontrolovat a premiesat, aby sa sosovica nelepila na spodu a popripade pridat vodu.
Ked je sosovica skoro rozvarena, treba pridat 1-2 CL soli (podla chuti).
Na panvici zohrejeme ghee alebo olej, pridame kumin, potom zazvor a cesnak a jemne oprazime. Prisypeme zvysnu ½ CL kurkumy, premiesame a pridame najemno nakrajanu cibulu. Oprazime na miernom ohni do maka.
Ked je cibula priesvitna, pridame korenie, ½ CL soli a Garam masala. Oprazime tak, aby sa koreniny prehriali a zacali vonat. Nakoniec dame konzervovane rajciny, dokladne premiesame, aby nebolo nic prilepene naspodu a na miernom ohni nechame varit, az kym sa rajciny nerozvaria.

Ked je sosovica rozvarena na kasu, prilejeme rajcinovu zmes, dokladne premiesame a povarime este 5 minut.
Podavame s uvarenou Basmati ryzou alebo s roti/pitta chlebom.
Pre uzasne zvyraznenie chute doporucujem pridat trosku masla do sosovice, ked uz je v miske.

Poznámka

Na osviezenie este podavam so salatom z cibulky, uhorky, rajciny (vsetko nakrajane nadrobno) a citronovej stavy s troskou cierneho korenia.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Žltá šošovica na indický spôsob (Mung Dal)"

K receptu nejsou žádné komentáře.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a pět a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

zlta sosovica recept zlta sosovica


Copyright © 2008 - 2018 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz