Špekáčky pečené na zelenine s bulgurom – jednoduchý djuveč

	Kategorie receptu: Zeleninové jedlá
	Počet porcií (kusov): 3 porcie

Suroviny:

1 veľká cibuľa
3 rôznofarebné menšie papriky
hrsť čerešňových paradajok + 200 ml pasírované paradajky
3 špekačky
1 šálka bulgur
3 PL olej
maslo a strúhanka na vysypanie zapekacej misy
soľ, čerstvo mleté korenie, 1 čl kari, 1 čl mleta rímska rasca

Postup

Papriky umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Paradajky prerežeme.
Na rozohriatom oleji opečieme nasekanú cibuľu, porestujeme papariku a pridáme aj paradajky.
Zmes nedusíme dlho, stací menej ako 10 minút. Ochutíme koreninami a preložíme do zapekacej misy, ktorú sme vytreli maslom a vysypali strúhankou.
Do zeleniny zamiešame premytý bulgur, vlejeme pasírované paradajky a premiešame.
Zmes by mala byť mokrá, ak treba, tak este dolejte horúcu vodu.
Špekáčiky prepolíme, ošúpeme a nakrájame na hrebienok.
Položíme ich na zmes, prikryjeme alobalom a vložíme do predhriatej rúry na 200 stupňov. Pečieme 20 minút, zložíme alobal a necháme zapiecť nejakých 10 minút.

Djuveč sa Vám možno bude zdať po upečení, stále veľmi mokrý, ale keď trochu vychladne, tak ztuhne.

Poznámka

Tento s fotopostupom a moje dalsie rcp najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=6004

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 25.05.2016 07:18