Viac ako  4 000  receptov

Kura na spôsob bažanta

Kura na spôsob bažanta
nahoru
Kura na spôsob bažanta
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hydinové mäso
Čas prípravy Čas prípravy: 50 minut + priprava
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 3 porcie

Suroviny:

2 kuracie steha + 1 prsna cast
1 velka cervena cibula
8 bobuliek borievky
5 bobuliek nove korenie
1 bobkovy list
rozmarinova vetvicka
2 PL calvados (ja som dala hruskovicu)
3 pasiky udena vysoka slanina
100 g male sampinony
sol, cerstvo drvene korenie
platky masla
200 ml vyvar
100 ml smotana na varenie
1 PL hladka muka

Postup

Vykostene maso posolime a dobre posypeme cerstvo drvenym korenim.
Na panvici rozohrejeme 2 PL oleja a maso dobre zo vsetkych stran opecieme.
Maso prelozime do pekacika a do panvice vhodime gulky korenia a borievok, ocistenu a na hrubo prekrajanu cibulu, bobkovy list a rozmarin. Pol minutky nechame uvolnit vone a do panvice vlejeme 100 ml horucej vody a kalvados, v mojom pripade hruskovica. Nechame ju prevriet a vsetko prelozime ku kurcatu. Na kura polozime este platky masla. Pekacik prikryjeme alobalom a vlozime do vyhriatej rury na 200 stupnov a pecieme 40 minut. Po tejto dobe alobal zlozime , vhodime do pekacika malicke ciste sampinony a nechame maso zapiect.
Panvicu vytrieme olejom a nechame rozohriat. Tenke platky slaniny, rozkrajame na male vejariky a opecieme na panvici z obidvoch stran. Prelozime ich na teple miesto.
Na panvicu este dame lyzicu oleja, nechame rozohriat.
Maso a huby vyberieme z pekacika a odlozime na teple miesto. Bobkovy list, korenie a rozmarin vyhodime
Na rozohriatom oleji poprazime muku a zalejeme ju vypekom. K vypeku vlejeme vyvar a metlickou preslahame do hladka. Nakoniec vlejeme sladku smotanu na varenie a znovu preslahame. Ak mate omacku stale hustu, tak ju nariedte. Ak je prilis riedka, odoberte trochu omacky do pohara a rozslahajte v nej trosku muky…vlejte naspat k omacke.
Vsetko nechame prevriet na slabsom plameni na jednu bublinu a vypneme.
Moju omacku nebolo treba vonkcom dochucovat, ale ak treba tak si ju dosolte.
Jednotlive porcie masa, pokladte vejarikmi slaniny, prilozte huby a prelejte omackou. Ja som podavala varene zemiaky.

Poznámka

Tento a moje dalsie rcp najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=5620

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
2 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Kura na spôsob bažanta"

autor: eva hubova
vložené: 25. 01. 2016 23:10:44  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajlik

vložené: 12. 01. 2016 12:23:56  nahlásiť  reagovať
 

Na kuřátku bych si pochutnalasmajlik. Zvlášť, když je tam smetana a brambory. Jsem velmi ráda, že se tady opět potkáváme.smajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

zdobení perníčků múčniky vaječný końak kokosove rezy čokoládová poleva kokosova rolada buchtičky s krémem recept gulášová polévka recept roláda piškotová recepty online dukatove buchticky domaca pekaren piskotova rolada vaječný koňak recept tvarohové knedlíky tvarohove knedliky s jahodami rychla buchta na plech poleva na perníčky buchtičky s krémem top recepty salamova pomazanka skvarkova pomazanka spenat recept dukátové buchtičky recept recepty rumové kuličky slaný dort makovec jablková buchta syrová omáčka rumové kuličky recept bramborove knedliky sýrová omáčka na testoviny bílková poleva na perníčky žampionova omačka rychlá buchta poleva na zdobení perníčků vaječna tlačenka varenie recepty s obrázkami škvarková pomazánka recept čevabčiči


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz