Viac ako  4 000  receptov

Panna cotta s červeným ovocím a bazalkovo - mätovou omáčkou

Panna cotta s červeným ovocím a bazalkovo - mätovou omáčkou
nahoru
Panna cotta s červeným ovocím a bazalkovo - mätovou omáčkou
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Múčniky - Dezerty, zákusky, poháre
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

Panna cotta:

400 ml smetany, nejlépe té na šlehání, ale pro dietáře je povolena i 12%
3 plátky želatiny
půl lžičky mleté vanilky nebo 1 vanilkový lusk
80 g cukru.

Ovocná složka:

Maliny a lesní jahody nebo jiné ovoce
1 sáček dortového želé
ovocný sirup dle použitého ovoce
voda dle návodu na sáčku.

Omáčka:

Bazalka a máta - listy v poměru 1:1
hnědý cukr dle chuti.

Postup

Podle návodu na sáčku uvaříme dortové želé, místo vody použijeme vodu se sirupem. Do vhodných sklenek (měla jsem jen ty, co máme na chalupě - staré sklínky od hořčice, takže je výsledek takový rustikálnější) naskládáme ovoce, zalijeme zchladlým želé a pokud si chceme hrát, necháme ztuhnout v chladničce podepřené, aby se vytvořila šikmá hladina.

Po ztuhnutí uvaříme panna cottu: Plátky želatiny namočíme na asi 10 minut do studené vody. Do smetany dáme vanilku (rozhodně pravou!) a cukr, přivedeme k varu, odstavíme, vložíme vyždímané plátky želatiny a důkladně rozmícháme, aby se želatina rozpustila. Rozhodně nevaříme! Pak touto hmotou zalijeme ovocnou vrstvu a opět necháme ztuhnout, nejlépe do druhého dne.

Mátu a bazalku osprchujeme a osušíme. Pak ji v hmoždíři nebo mixéru rozmělníme s cukrem a uložíme do chladna.

Panna cottu ozdobíme bylinkovou omáčkou a zbytkem ovoce.

Poznámka

Panna cotta je v překladu vařená smetana, takže žádné mléko, použijte opravdu smetanu. Jako červené ovoce jsem vybrala směs malin a lesních jahod. A bazalkovo - mátové pyré je úžasná tečka, která celý dezertík skvěle doladí :)

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
3 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Panna cotta s červeným ovocím a bazalkovo - mätovou omáčkou"

autor: eva hubova
vložené: 16. 08. 2013 21:12:38  nahlásiť  reagovať
 

Není co dodat..smajliksmajlik

autor: Ivana Ch
vložené: 03. 08. 2013 05:17:44  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: vybusna
vložené: 02. 08. 2013 22:13:41  nahlásiť  reagovať
 

jejda....niekedy pred dvoma rokmi sme ako novinku, kupili zmrzlinu..jahodovo bazalkavu, zdala sa nam ta kombinacia sialena, ale odvtedy si ju veru hocikedy kupim. A absolutne suhlasim s jitkas...smajlik

autor: Jitkas (neregistrovaný/á)
vložené: 02. 08. 2013 19:24:27  nahlásiť  reagovať
 

Mas to krasne a urcite osvezujici a to pyré, famozni tecka, chvalim, obdivuji a zdravim.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel pět a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

ovocná omáčka na panna cotta matova panacotta ovocna omacka na panna cottu omáčka z lesního ovoce na panna cottu co se zbytkem 12%smetany? panna cotta malinove zele mátové recepty-panna cotta mátová panna cotta ovocna omacka panna cotta panna cotta ovocná omáčka na panna cotta omáčka z lesního ovoce panna cotta omáčka na panna cottu omáčka bazalkovo mátová omáčka z lesního ovoce panna cotta s malina zele s ovocnou omackou panna cotta s lesni omackou ovocný salát s mátovou omáčkou panna cotta recept mátové pyre top recepty-panna cotta bazalkovo mátové pyré recept panacotta s ovocnou omáčkou top recepty panna cotta panacotta s ovocím panna cotta s ovocnou omackou


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz