Polievka zo sušených húb

Kategorie receptu: Polievky

Suroviny:

5 ks normalne velke zemiaky
1 cibula
1 velka, hruba stopka zo stopkoveho zeleru
1 mrkva
1 velke hrste susenych hub
2 struciky cesnaku
1 lyzicka cervena mleta paprika
1 lyzicka mleta rasca
1 lyzicka ligurcek
1 lyzicka hladka muka
4 lyzice olej
sol

Postup

Vsetku zeleninu umyjeme a ocistime. Pokrajame na primerane kusky.
V hrnci rozohrejeme olej a orestujeme na nom najprv cibulu, zeler a mrkvu. Po orestovani tento zaklad posolime, pridame vsetky sypke koreniny (paprika, rasca, ligurcek) a premiesame.
Hned pridame na kocky pokrajane zemiaky, zmiesamie ich so zakladom a podlejeme poharom vriacej vody. Pridame suche susene huby a vsetko riadne zamiesame.
V rychlovarnej konvici dame zovriet vodu.
Ked mame pripravenu vodu, tak zemiaky posypeme kopcovitou lyzickou hladkej muky, premiesame a zalejeme vriacou vodou.
Pridame lyzicku soli.
Dame pod pokrievkou a varime, kym nie je vsetko makke.
Na zaver, ak treba, tak este dochutime.

Poznámka

Tento a moje dalsie receptz najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=183

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 02.05.2013 22:32