 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Mleté mäso |
|
Čas prípravy: 40 min + priprava |
|
Počet porcií (kusov): 17 guliek |
Na gulky
600g mlete bravcove
1 velke vajce
70 g podrvene tortillove chipsy
1 cibula
6 strucikov cesnak
2 lyzice hrozienok
pol lyzicky mleta skorica
1 lyzica olej
lyzicka sol
pol lyzicky stiplava mleta paprika
Na omacku
plechovka paradajok aj s nalevom
400 ml silny masovy vyvar
1 cibula
1 lyzica hnedy cukor
2 lyzicky cerveny ocot
1 stiplava paprika
1 lyzica cervena mleta paprika
1 lyzica nasekana petrzlenova vnat
1 lyzica nasekana salviova vnat
1 lyzica nasekana koriandrova vnat
(bylinky mozeme obmienat, podla toho ake mame, ja som miesto koriandru, dala tymianovu vnat)
3 mensie zemiaky
2 lyzice olej
K mletemu masu pridame podrvene chipsy, nadrobno nasekanu ocistenu cibulu a cesnak. Dalej vajce, hrozienka, sol, skorica, stiplava paprika.
Vsetko dobre vymiesame aby sa nam hmota spojila.
Do velkej panvice s neprilnavym dnom, dame lyzicu oleja a roztrieme ho servitkou po celom dne.
Z ochuteneho masa vytvarujeme gulky velkosti pinpongovej lopticky a pokladieme ich na panvicu.
Panvicu rozohrejeme a gulky opekame s kazdej strany, aby boli hnede.
Urobime si omacku.
Cibulu a zemiaky ocistime a nasekame na male kocky.
Do vysokej uzkej nadoby vlozime cibulu, pokrajanu stiplavu papricku (podla vasej chuti na stiplave) bylinky a paradajky. Ponornym mixerom spracujeme na paradajkovu kasu.
Do rajnice dame dve lyzice oleja, rozohrejeme ho a vylejeme k nemu paradajkovu kasu, cukor, ocot, mletu papriku a vyvar.
Pridame este drobne kocky zemiakov a vlozime gulky.
Dame pod pokrievku a dusime cca 40 minut.
Na zaver omacku este ochutime podla potreby solou.
v recepte sa pise, ze sa tortillove chipsy mozu nahradit 6 lyzicami uvarenej ryze.
miesto klasickych zemiakov su v povodonom recepte pouzite sladke zemiaky, ktore sa najprv opecu a take sa vlozia do omacky. Ja sladke zemiaky nemam rada, takze som tam vlozila normalne bez opekania, pokrajane na malicke kocky.
Ako prilohu som potom urobila pecene zemiaky.
|
Autor: vybusna |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Ivana Ch:
U nás je v kazdom supermarkte. Problém je v tom, ze ho neznásame a preto nekupujeme.
Já také nemám ráda vůni čerstvého koriandru, a to bylinky jinak pěstuju. Zkusím nahradit podle žížalky 
Já taky nemám ráda čerstvý koriandr, vadí mi jeho vůně, nahrazuju ho hladkolistou petrželí nebo kerblíkem 
Recept vypadá lákavě
Ivana Ch: jaj..ano...povodne tam bola koriandrova, ale ja koriander nemam rada, tak som tam dala tymian....idem to prepisat
Recept se mě líbí, hlavně ta omáčka, ale kde vzít čerstvou nať koriandru.
