Viac ako  4 000  receptov

Cookies s dvojakou čokoládou /„Americké cookies“ s dvojitou čokoládou

Cookies s dvojakou čokoládou /„Americké cookies“ s dvojitou čokoládou
nahoru
Cookies s dvojakou čokoládou /„Americké cookies“ s dvojitou čokoládou Cookies s dvojakou čokoládou /„Americké cookies“ s dvojitou čokoládou
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Múčniky - Drobné pečivo
Čas prípravy Čas prípravy: příprava cca 1 hodina, pečení 6 až 7 minut/plech
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 30

Suroviny:

85g změklého másla
40g třtinového cukru
1 žloutek pokojové teploty
130g polohrubé mouky
1 vrchovatá lžička jedlé sody
3 a ½ hořké čokolády (nejlépe s vyšším procentem kakaa)
3 a ½ mléčné čokolády

+ 1 vrchovatá lžička mleté vanilky

Postup

Nejprve je třeba nachystat si čokoládu, což je trošku piplačka. Mléčná čokoláda relativně spolupracuje, a když si vezmete nůž s ostrou a tenkou čepelí, měla by se vám podařit nakrájet na úhledné malé kousky – nejlépe to jde keramickým nožem. Jen musíte mít trpělivost a krájet opatrně a pomalu.

Hořká čokoláda ale neobsahuje tolik tuku, proto se při krájení hodně láme a štěpí. Je tak dobré nechat ji lehce změknout (ale ne roztavit!!!). V létě ji proto dejte bleskově na sluníčko, v zimě pak na pár minut k topení. Potom by mělo krájení jít daleko snáz. Druhá varianta je krájet ji nahřátým nožem, ale to je hrozná práce – čokoláda se hodně nataví a jednotlivé kousky je třeba dávat na potravinovou fólii dál od sebe, aby se opět vzájemně nepřilepily.

Misky s nakrájenými čokoládami je pak dobré na chvíli uložit do mrazáku, aby se vám při práci nelepily na ruce. Nastal čas na těsto: Máslo, žloutek a cukr vyšlehejte v robotu do hladké směsi.

Zvlášť smíchejte mouku, vanilku a jedlou sodu a přes jemné sítko je přesejte do máslové hmoty.

Pomocí stěrky vytvořte hladké, mírně lepivé těsto, které přikryté uložte na chvíli do lednice.
Mezitím si vyložte plechy pečicím papírem – budete potřebovat asi 4 plechy (záleží na velikosti).

Z těsta vytvarujte kuličky o průměru asi centimetr a půl a naskládejte je na plech v uctivé vzdálenosti (těsto se opravdu hodně roztéká, tak ať se vám sušenky nespojí v jednu velkou placku).
Rozehřejte si troubu na 200°C.

Každou kuličku zploštěte na placku a tu ozdobte kousky mléčné i hořké čokolády a mírně je zamáčkněte do těsta. Nebojte se dávat čokoládu až úplně ke krajům, těsto se hodně roztéká a okraje by tak zůstaly zbytečně prázdné.

Jedna várka se peče velmi rychle – stačí tak 6 až7 minut (podle typu trouby). Proto než začnete péct, připravte si většinu plechů dopředu (jinak je nemáte šanci ohlídat a dílo se vám připálí).

Upečené sušenky nechte trochu vychladnout, aby se vám při manipulaci nerozpadly a opatrně je přesuňte pomocí obracečky na mřížku (nebo tác) úplně vystydnout.
Podávejte k odpolední kávě nebo čaji, případně zabalte jako chutnou svačinku manželovi do práce či dětem do školy.

Poznámka

Tipy a triky + detailní fotky z přípravy cookiesek najdete na mém webu FOODstyle: http://www.foodstyle.cz

Konkrétně zde: http://www.foodstyle.cz/products/americke-cookies-...

Autor Autor: (Katka)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Cookies s dvojakou čokoládou /„Americké cookies“ s dvojitou čokoládou"

autor: zizala
vložené: 22. 10. 2012 08:02:09  nahlásiť  reagovať
 

Krása, miluju čokoládu smajlik

autor: vybusna
vložené: 19. 10. 2012 22:46:26  nahlásiť  reagovať
 

vidim, ze na kvalite cokolady si nesetrila smajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

recepty na sušenky cookies americké sušenky cookies recept cookies s čokoládou recept recept cookies čokoládové cookies recepty čokoládové cookies cookies s čokoladou americké čokoládové sušenky recept čokoládové cookies sušenky recept recept cokoladove cookies cokoladove sušenky cookies recept na americke susenky recept na sušenky s čokoládou cookies recepty americké čokoládové cookies recept americké cookies recept sušenky cookies americké sušenky sušenky cookies s kousky čokolády recepty na susenky s cokoladou recept na čokoládové cookies recepty cookies cookies recept recept na americké cookies jak upéct cookies americke sušenky recept americké cookies recept recept na šušenky cookies top recepty cokoladove susenky recept na čokoládové sušenky recepty na cookies americké čokoládové sušenky recept na cookies cookies sušenky recept americké cookies recepty recepty sušenky cookies sušenky cookies recept americké čokoládové sušenky- recept čokoládové cookies recept americké sušenky s čokoládou recepty na čokoládové cookies recept na cookies sušenky


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz