Viac ako  4 000  receptov

Polievka z hovädzieho srdca /Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním

Polievka z hovädzieho srdca  /Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním
nahoru
Polievka z hovädzieho srdca  /Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním Polievka z hovädzieho srdca  /Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním Polievka z hovädzieho srdca  /Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Polievky

Suroviny:

750 g hovězí srdce
1 mrkev
1 petržel
1/4 středního celeru
1 menší cibule
1/4 červené papriky
1 menší rajče
kousek natě libečku
8 kuliček pepř celý
5 kuliček menších nové koření
kousek pórku
sůl
zelená petrželka

Strouhání:
1 vejce
2 žloutky
polohrubá mouka
sůl

Postup

Srdce umyjeme, dáme do hrnce, zalejeme vodou a uvedeme do varu. Posbíráme pěnu která se utvořila, přidáme očištěnou a umytou mrkev, petržel, celer, koření a ostatní zeleninu. Podle chuti osolíme a pomalu vaříme až je srdce měkké. Já jsem vařila v tlakovém hrnci 30 minut. Polévku ocedíme, přidáme nastrouhanou nebo nakrájenou uvařenou mrkev, celer, petržel a drobně nakrájenou zelenou petrželku. Nakonec do polévky přidáme uvařené strouhání.

Strouhání:
Do velkého hrnce dáme vodu, mírně osolíme a uvedeme do varu.
Vejce a žloutky dáme do mísy, přidáme postupně mouku, špetku soli a vymícháme polotuhé těsto. Na struhadle s velkými oky těsto nastrouháme. Nastrouhané těsto vsypeme do vařící vody, pokud se slepilo, tak vidličkou nebo vařechou ve vodě rozmícháme. Povaříme asi 7 - 10 minut. Uvařené strouhání ocedíme a na sítku propláchneme studenou vodou a dáme do polévky.

Strouhání dělávám z celých vajec, jen když mi zbudou žloutky tak je přidávám.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
2 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Polievka z hovädzieho srdca /Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním"

autor: eva hubova
vložené: 22. 04. 2012 15:32:44  nahlásiť  reagovať
 

Milu, ta polévka ze srdce bych řekla že je lepší jak z masa a není vůbec ničím cítit...nevím jaké je srdce z obchodu, protože jsem je nikdy nekupovala, já je mám z domácích zdrojů a uvařené srdce nemá žádnou chuť, takže buď je chlapi snědí posolené a opepřené s chlebem nebo musím pak k tomu přidat nějaké koření a chvíli to podusit s tím nebo udělat z toho něco na způsob guláše.

autor: vybusna
vložené: 20. 04. 2012 20:39:44  nahlásiť  reagovať
 

a toto je velmi velmi zaujimavy recept.....evi..chuti to ako hovadzi vyvar, alebo to citit za vnutornostami? netusim ako chuti hovadzie srdce.........a videla som to len raz v zivote aj to vo filme (meno ruze)


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a čtyři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

kysnute ruze hovězí srdce vaření z hovězího srdce - polévka polievka z hovadzieho srdca polévka z hovězího srdce fotky srdca jak strouhat hovezi srdce domácí strouhání do polévky


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz