Viac ako  4 000  receptov

“Pad Thai” alebo opekané ryžové rezance s krevetami a zeleninou

“Pad Thai” alebo opekané ryžové rezance s krevetami a zeleninou
nahoru
“Pad Thai” alebo opekané ryžové rezance s krevetami a zeleninou “Pad Thai” alebo opekané ryžové rezance s krevetami a zeleninou
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Cestoviny
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 2-3 porcie

Suroviny:

200g ryžových rezancov
2 PL slnečnicového oleja
1-2 strúčiky cesnaku – nakrájať nadrobno
300 gramov kreviet – ja som mala predvarené lúpané
2-3 ks jarná cibuľka – nakrájať na cca 2cm kúsky
2 červené chilli papričky – vyrezať stredy a nakrájať na tenké pásiky
100g mladých hráškových strukov
3 PL rybacej omáčky
1 PL citrónovej alebo limetkovej šťavy
½ ČL hnedého cukru
½ ČL čierneho mletého korenia
½ Čl soli
2 PL nasekaných arašídov –nasucho opražiť
2 vajcia

Postup

Základom ázijskej kuchyne je mať všetky suroviny vopred pripravené v miskách, lebo proces varenia je zvyčajne veľmi rýchly. Najskôr si teda podľa návodu pripravíme rezance. Keď su hotové, prelejeme ich studenou vodou, aby sme zastavili proces varenia a odložíme bokom (ryžové rezance je lepšie nedovariť ako rozvariť, lebo ešte pôjdu do teplej váry). Teraz si popripravujeme jednotlivé ingrediencie – rozbijeme vajcia do misky a trochu ich rozšľaháme vidličkou, nakrájame cesnak, chilli papričky, cibuľku.
Do woku (alebo hlbokej panvice) dáme olej a keď je horúci pridáme cesnak, jemne opečieme a dáme krevety a trochu opekáme (keďže moje boli predvarené, tak som to ozaj opekala len chvíľku – ale keby dáte čerstvé, tak sa samozrejme robia dlhšie, cca 4-5 minút). Potom pridáme cibuľku, chilli a opať spolu opekáme asi minútu. Pridáme zvyšné suroviny, okrem vajec – teda hráškové struky, rybaciu omáčku, citrónovú šťavu, cukor, mleté korenie soľ a arašidy. Trochu poopekáme, odsunieme na bok panvice a na tento voľný kúsok panvice vylejeme vajcia. Z nich urobíme redšiu praženicu a zapracujeme do cestovín. Všetko spolu poriadne premiešame, pokiaľ nie sú vajcia úplne uvarené a ihneď podávame.

Poznámka

Do originálneho Pad Thai má ísť palmový olej (ktorý je ale veľmi tukový) a ešte pasta tamarind. Ja som ale obe tieto suroviny vynechala. A taktiež tam patria aj klíčky, ktoré som ale zabudla kúpiť, tak sme to mali bez nich a bolo to tiež fajn. Pokiaľ chcete môžete dať do receptu aj kuracie prsia alebo tofu (dajte ich na jemne opečený cesnak a ďalej postupujte podľa návodu).
www.gurman.estranky.sk

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
5 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "“Pad Thai” alebo opekané ryžové rezance s krevetami a zeleninou"

autor: Kika (neregistrovaný/á)
vložené: 17. 04. 2014 20:40:33  nahlásiť  reagovať
 

Padthai je vyborne jedlo, velmi rada mam aj Fried rice, to je aj jednoduchsie na pripravu. Robim podla tohto receptu : http://cms.thajskejedla.webnode.sk/recepty/hlavne-jedla/ smajlik

autor: iva.gaj.
vložené: 22. 03. 2012 12:03:38  nahlásiť  reagovať
 

smajlikvýborný,mňam...smajliksmajlik

autor: tomas_fashion (neregistrovaný/á)
vložené: 29. 11. 2011 13:00:40  nahlásiť  reagovať
 

toto sa mi páči - vyzerá to byť celkom ľahké a rýchle a aj celkom diétne..

www.myprivateboutique.sk

autor: Yanah
vložené: 10. 05. 2011 21:17:03  nahlásiť  reagovať
 

+smajlik krásny recept ...


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

opekane ryzove rezance recept krevety s cinskou zeleninou rezance s krevetami pad thai rezance s krevetami hráškové struky opekane krevety pad thai pecene rezance zapeen ryov rezance opekané rezance krevety ryzove rezance kukurica recepty pad thai pad tai recept ryzove rezance s krevetami precepty ryzove rezance thai pád recept cinske ryzove cestoviny s krevetami ryzove cestoviny s krevetami opekane ryzove rezance rezance pad tai ryzove cestoviny recepty ryžové rezance so zeleninou opekane ryzove rezance s krevetami ryov rezance ryzove cestoviny s krevetami opekane ryove rezance pra?en? ry?ov? rezance čínske rezance s krevetami čína s krevetami pad thai rezance recept kuraci pad thai pad thai recept ryzove rezance recept pad thai opekane rezance recept thajskejedla.sk ryžové rezance recept práve ryzove rezance pad thai rezance recept na pad tai recepty thai pad sk opekane rezance s krevetami


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz