Thajská varianta hydinoveho mäsa / wok

	Kategorie receptu: Hydinové mäso
	Čas prípravy: 20 min + priprava
	Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

400g kuracich prs bez koze, 3 struciky cesnaku, 1 cibula, 1 vacsia mrkva, dve hrste brokolicovych ruziciek, por, pol lyzicky tamarindovej pasty(da sa nahradit stavou z 1 citrona), nakrajane kusky ananasu (ja som mala zivy, ale myslim, ze spokojne moze ist aj odkvapkany kompotovany), silny vyvar, sladka sojova omacka (ja som mala iba normalnu, tak som prihodila do jedla este lyzicku cukru, mala som palmovy, dobre posluzi aj obycajny)feferonka, alebo chilli papricky podla chuti, kokosove mlieko.

Postup

Kuracie maso nakrajame na tenke platky, cibulu rozoberieme tak, aby sme mali z nej lupene, mkrvu nakrajame na stlpiky, brokolicu sparime horucou vodou, ananas nakrajame na mensie kocky (ja som ich mala asi za hrncek...dala by som aj viac, keby som mala), feferonku nakrajame na pruzky.
Na slnecnicovom oleji orestujeme zeleninu, ananas a maso do skoro makka. Pridame tamarindovu pastu, cibulove lupene, lyzicu sojovej omacky, podlejeme vyvarom a nechame prejst vsetko varom, prelisujeme cesnak, nakoniec pridame kokosove mlieko, aby sa nam omacka zjemnila.
Podavame s priesvitnymi rezancami, ktore premiesame s porkovymi pruzkami...ktore som nemala a tak som posypala cely tanier cibulkovou vnatou.

Hotove jedlo by malo mat pikantnu sladkokyslu chut a je bajecne.

Poznámka

v tv varil karel cernoch a ja som nasla recept na webe u dadala a trochu ho zmenila.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 05.07.2010 19:16