Múčniky - Nepečené a mrazené

Ingredience: 350g loupaných pražených mandlí (viz tipy a triky) – 100g z nich podélně rozpůlených 350g hotového těsta (viz tipy a triky) 145g piškotů 200g změklého másla 1celá a 2/3 plechovky zkaramelizovaného salka (viz tipy a triky) 1 a ½ balení měkkých karamelek + 1 a ½ bílé čokolády (nebo hotové polevy) + kousek rozpuštěné tmavé čokolády (nebo hotové polevy)

Postup: Nejprve si z rozváleného těsta...

Ingredience: 6 velkých vajec pokojové teploty 110g lískooříškového nugátu 3 lžičky ořechového likéru nussino 2 lžičky mletého cukru 1 lžička změklého másla 70g bílé čokolády ¾ lžíce kukuřičného sirupu slunečnice v barevném cukru (viz tipy a triky)

Postup: Pomocí špičky ostrého nože provrtejte do každého vajíčka malou dírku a vložte je do kastrůlku se studenou vodou. Nad středně silným plamenem je...

Ingredience: 160 ml smetany se 40% tuku 180 ml mléka 160g čokolády se 70% kakaa 100g mátové čokolády 3 lžíce třtinového cukru 70g čerstvé máty

Postup: Smetanu smíchejte s většinou mléka (stranou si nechte tak 50ml, které uložíte do ledničky) a přidejte všechnu mátu. Oslaďte 3 lžícemi třtinového cukru a ohřívejte na mírném plameni za občasného míchání cca 10 minut. Mezitím si do...

Ingredience: 200 g jahod (viz tipy a triky) – 17,6 g sacharidů 100 g sušenek s názvem Jablečné bio kačenky se špaldovou moukou – 52,6 g sacharidů 250 g nízkotučného tvarohu – 9,75 g sacharidů 250 g ricotty – 3,8 g sacharidů 100 g 12% smetany – 4,2 g sacharidů 4 lžičky mleté želatiny 24 kapek extraktu ze stévie (viz tipy a triky) 1 lžíce máslové pochoutky Pozdrav z...

Ingredience: 1 konzerva ananásu, 500 ml mlieka, 6 PL práškového cukru, 1 vanilkový puding Dr. Oetker, 100 ml 33%-nej sladkej smotany

Postup: V 250 ml studeného mlieka rozmiešame do hladka pudingový prášok. Druhú polovicu mlieka varíme s práškovým cukrom, kým sa cukor nerozpustí. Ked mlieko príde do varu, prilejeme rozmiešaný puding a varíme spolu asi 2 minúty. Ananás rozmixujeme do hladka ponorným mixérom....

Ingredience: 1 ananas 190 g zakysaná smetana 200 ml mléka cukr moučka podle chuti

Postup: Ananas oloupeme a na odšťavovači odšťavíme. Smetanu, mléko a 230 ml šťávy dáme do vyšší nádoby a rozšleháme. Zašleháme cukr podle chuti a směs zmrazíme ve strojku na zmrzlinu. Zbylou šťávu z ananasu dáme do kelímku a dáme do mrazáku zmrazit na příště.

Ingredience: 200g banánov, 100g kyslej 10% smotany, 1 lyžica kryštálového cukru, 1 lyžička citrónovej šťavy, ovocie na ozdobenie

Postup: Banány spolu s citrónovou šťavou rozmixujeme. V šľahači vyšľaháme smotanu s cukrom a postupne vmiešavame rozmixované banány. Banánový krém rozdelíme do misiek a necháme dokonale vychladnúť. Poháre potom zdobíme ovocím /kompótové alebo ine čerstvné ovocie/, poprípade...

Ingredience: 2 balenia cukrárenských piškót, 8 lyžíc čokoládového likéru, 500 g mascarpone, 200 ml smotany na šľahanie, 4 tyčinky ORION Banány v čokoláde, 4 lyžice kakaa

Postup: Dno hranatých misiek pokryjeme cukrárenskými piškótami, ktoré potrieme čokoládovým likérom. Nasleduje vrstva nakrájaných Banánov v čokoláde a vrstva krému (vznikne zmiešaním vyšľahanej smotany a mascarpone). Postup eště raz...

Ingredience: 200g dlhe piskoty 250g mascarpone 300 g hladky tvaroh 200 ml plnotucna kysla smotana 100g praskovy cukor 1 vanilinovy cukor 2 ks vajecny zltok Na nalev : 50 ml vody 150g praskovy cukor 3 cajove lyzicky instantna kava 80 ml citronovy liker 1 citron

Postup: Do vriacej vody vsypeme praskovy cukor a pomaly varime kym nam nevznikne hustejsi sirup.... Do horuceho rozmiesame instantnu...

Ingredience: 400 g kysaná smetana 450 ml mléka 1,5 % tuku 2 mandarinkové kompoty malé 2 sáčky želatiny s pomerančovou příchutí 1/2 sáčku piškoty velké cukr moučka podle chuti - já jsem nedala žádný

Postup: Do formy 27 x 23 dáme mikroténovou folii, tak aby sahala i přes boky a dno vyložíme piškoty. Šťávou z kompotu piškoty polijeme a poklademe mandarinkami. Polovinu mléka uvedeme do bodu varu, odstavíme...

Ingredience: 200 g mletých orechov, 200 g práškového cukru, 2 lyžice rumu, 1 bielok, plnka : 100 g masla, 100 g práškového cukru, 1 lyžica ríbezľového lekváru -vyšľahať

Postup: Prísady na cesto dobre premiesime, cesto na tenko rozvaľkáme, potrieme plnkou a stočíme do rolády. Polejeme čokoládovou polevou. Po stuhnutí režeme na polcentimetrové kolieska.

Ingredience: Prázdne plastové obaly z vajíčok alebo bonbonier, čokoládová poleva, hotové gaštanové pyré ( recept domácej prípravy tu ), nutella, orechy, lieskové oriešky, mandle , ovocie naložené v rume alebo v koňaku - napr. višne, čerešne, rôzne krémy, nugát...

Postup: Do obalov ako do formičiek dáme naspodok lyžičku rozpustenej čokolády a necháme stuhnúť. Na stuhnutú čokoládu dáme ľubovoľnú náplň a...

Ingredience: 30 g želatíny 450 g cukru 4 dl vody 2 lyžičky vanílkovej arómy 2-3 PL práškového cukru 2 lyžičky škrobu olej na vymastenie formy

Postup: Želatínu dáme do 1 dl vriacej vody. Z 3 dl vody a cukru uvaríme sirup. Varíme dovtedy, kým sa teplota nedostane na 116°C ( používame teplomer na cukor! ). Potom zoberieme dole z tepla. Sirup nalejeme do želatíny, elektrickým mixérom na vysokej...

Ingredience: gaštanové pyré ( ja som použila 2kvádre tuším každý po 250g ) práškový cukor hera rum čokoláda šlahačka

Postup: gaštanové pyré, maslo, cukor a rum dáme trošku prešľaháme ručným šľahačom, (neuvádzam množstvo treba chutnať a pridávať podľa toho ako komu chutí) dáme na chvíľku do chladničky stuhnúť. Potom robíme guľky ktoré napichnuté na jednohubkové "napichovátko" namáčame do čokolády. Dáme...

Ingredience: 250 g gaštanového pyré, 20 g vanilkového cukru, 1 CL rumu alebo 3 kvapky rumovej esencie, 15O g čokolády na varenie, 100 g masla,

Postup: Ochutené hotové gaštanového pyré vytvarujeme do valčeka a pokrájame na rovnako veľké diely, z ktorých vyformujeme tvar jazýčka. Cokoládu s maslom rozpustíme nad parou. Ked je čokoláda vlažná, obaľujeme v nej jazýčky pomocou vidličky. Cokoládové jazýčky...

Ingredience: pro cukrářský kruh s průměrem 30 cm, bez dna na spodní část: 3 velké hrsti corn flakes 70 gr rozpuštěného másla šťáva a kůra z 1 pomeranče 1 hrst cukru krupice na sýrovou vrstvu: 3 tvarohy /750 gr/ 1 ušlehaná šlehačka /250 ml/ 1 zakysaná smetana /200ml/ 1 sáček /10 gr/ čiré, práškové želatiny nebo jakou máte oblíbenou cukr dle chuti šťávu z 1 pomeranče

Postup: Corn flakes rozdrtíme,...

Ingredience: 1 dětské piškoty 1 vanilkový cukr mletý cukr špetka mleté skořice 2 pudingy (jakékoliv-jen né kakaový nebo čokoládový) 500 g jablkového kompotu nebo nastrouhaných jablek zavařených 1 šlehačka + 1 ztužovač šlehačky nebo hotová šlehačka ve sprey

Postup: Jablkový kompot ocedíme,dáme do hrnce,přidáme skořici,vanilkový cukr,mletý cukr podle chuti a uvedeme do varu.V 500 ml ocezené šťávy z...

Ingredience: 300 g čerstvých jahôd, 130 g práškového cukru, 2 vanilkové cukry, 350 ml obyčajného bieleho jogurt, 250 ml sladkej smotany

Postup: Jahody odstopkujeme a umyjeme. 250 g rozmačkáme vidličkou a posypeme cukrom. 50 g jahôd pokrájame na malé kúsky. Jahody s cukrom rozmixujeme na hladké pyré. K jahodovému pyré primiešame jogurt. Slahačku vyšľaháme s vanilkovým cukrom do tuha a vmiešame do jahodovej...

Ingredience: 500 g jogurt nízkotučný - 0,1% 200 g jahodová dřeň bez zrníček cukr moučka podle chuti

Postup: Jogurt a jahodovou dřeň smícháme dohromady, podle chuti přidáme cukr, dáme do zmrzlinového strojku a zmrazíme.

Ingredience: 500 g jahod 250 g tvarohu 150 g bílý jogurt 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka Původní recept: --------------- 800 g jahod 500 g mascarpone 1 plechovka kondenzovaného mléka slazeného Postup stejný jen jahody rozmačkat mačkadlem na brambory.

Postup: Jahody odstopkujeme,umyjeme a rozmixujeme. Do rozmixovaných jahod zašleháme tvaroh, jogurt a mléko. Nalejeme do nadoby, uzavřeme...