Nahlásením nám pomáhate odstraňovať komentáre, ktoré porušujú všeobecné podmienky a pravidlá slušného správania. Naozaj chcete nižšie uvedený komentár nahlásiť administrátorom?
Iba - myslím, že tohle je už dost vědecký pohled na cukr v chlebu. Já osobně vím, o čem je řeč (mám zkoužky z biochemie).;-) Jinak myslím postačí informace, že škrob v mouce je složený cukr a když má těsto čas, tak se tento cukr sám rozloží a nakrmí kvasinky. Pokud čas nemáme, tak trocha cukru pomůže droždí(kvasnicím) v množení a tím kynutí těsta, aniž by se změnili chuťové vlastnosti chleba.;-)