Hydinové mäso

Ingredience: 3 ks kuřecí prsa 2 velké cibule 2 ks kapie 1 lžička sušený česnek 100 g měkký salám 200 g uzený bůček domácí 300 ml olej 1 lžíce vegety bez glutasolu 1 lžička koření na kuře 1lžička koření 7 pepřů 1 lžička koření na kuře špetka soli hrst medvědího česneku

Postup: Olej, koření, sušený česnek a sůl smícháme dohromady, přidáme maso které jsme nakrájeli na malé plátky, asi 2 cm silné a...

Ingredience: 1 kura o váhe 1700 - 2000 g, naporcované a kuchynsky upravené, 6 malých cibuliek, 4 veľké mrkvy, pokrájané na 3 cm kúsky, 6 veľkých olúpaných strúčikov cesnaku, 6 ks malých ošúpaných zemiakov, 1 konzerva šampionov bez nálevu, 500 g malých tekvičiek alebo cukety pokrájané na 6 cm valčeky, 2 citrony s odkrojenými koncami /sú horké/ a pokrájané na 1/4 alebo 1/8 - záleží na ich veľkosti,...

Ingredience: 3 kruti rizky, struhanka, 100 g struhaneho syra, 10 susenych paradajok v oleji, vajicko na obalenie, 20 zelenych oliv bez kostky, bazalkove listky, sol, olej

Postup: paradajky vyberiem z oleja a nakrajam nadrobno, olivy nakrajam na kruzky. v miske zmiesam paradajky, olivy, syr a bazalkove listky. rezne opatrne rozklepem a posolim...pokladiem pripravenou zmesou a skrutim do zavitku. spevnim...

Ingredience: Balíček tarhoně, 400 g kuřecího masa bez kostí a kůže, 1 cibule, velká hrst lesních hub (nebo houby zavařené v tuku, ve vlastní šťávě), pepř, sůl, stroužek česneku, sójová omáčka, olej

Postup: 1) Na oleji na pánvi osmažíme osolené a opepřené maso s cibulí. 2) Přidáme houby, sójovou omáčku, česnek a dosmažíme. 3) V hrnci na oleji osmahneme tarhoňu do hněda. 4) Kuřecí směs vsypeme do hrnce s...

Ingredience: 400g kuracich prs bez koze, 3 struciky cesnaku, 1 cibula, 1 vacsia mrkva, dve hrste brokolicovych ruziciek, por, pol lyzicky tamarindovej pasty(da sa nahradit stavou z 1 citrona), nakrajane kusky ananasu (ja som mala zivy, ale myslim, ze spokojne moze ist aj odkvapkany kompotovany), silny vyvar, sladka sojova omacka (ja som mala iba normalnu, tak som prihodila do jedla este lyzicku...

Ingredience: Kuracie prsia, Čerstvý pór, Celé šampiňóny, Kari korenie, Soľ, Čierne korenie, 200 ml smotany na šľahanie, 160 ml kokosového mlieka, 200 ml polotučného mlieka, Solamyl, Olej, Ryža vo varných vreckách, 1 lyžica dochucovacej pasty Sambal Badjak 1 lyžica dochucovacej pasty Sambal Nasi Goreng (na ryžu)

Postup: Do panvice nalejeme trochu oleja a mäso prudko osmažíme po dobu 2-3 minút. Ďalej do...

Ingredience: 2 kuracie stehna, 1 jablko, stava z jedneho citrona, 1 pl hrozienok, hrsticka jadier vlaskych orechov, 1 cl medu, 2 dcl bieleho nesladkeho vina, 1 cibula, stipka stiplavej mletej papriky, sol, korenie, 2 klinceky, olej

Postup: Do kuracich stehien zapichnite po jednom klinceku, osolte, okorente. Stavu z citrona zmiesajte s polovickou bieleho vina a zalejte nimi stehna. Odlozte do chladnicky do...

Ingredience: 1 vajce 200 g strúhanky 100 g hladkej múky 3 g Soli mleté čierne korenie 5 g grilovacieho korenia 5 g petržlenovej vňate 0,4 dl smotany 31% ("poldeci")

Postup: Myslím, že na trojobal nie je potrebné písať postup. V prípade, že nájdu sa niektorí, čo nevedia, tak napíšem. Vlastne, čo sa s čím zmieša. Vajcia vyšľaháte s korením (soľ, korenie, grilvoacie,), pridáte petržlenovú vňať a...

Ingredience: 150 g kuracie prsia cumin (rimska rasca) mlety koriander suseny mlety dumbier sol cervena mleta paprika trochu limetovej struhanej kory 3 listky mata pruzky cervenej cibule pruzky bielej kapusty platky uhorky a bielej papriky platky paradajok kolieska mrkvy a cukety Na bielu omacku : velka lyzica bieleho jogurtu 2 prelisovane struciky cesnaku sol, mlete cierne...

Ingredience: 8 údených kuracích krídielok, 400 g cestovín – mašličiek, 1 pór, 1 žltá paprika, 1 lyžica sójovej omáčky, 1 lyžička solamylu, olej, soľ, 1 lyžica kari, 1 dl vývaru

Postup: Cestoviny uvaríme v osolenej vode a scedíme. Krídelká uložíme na pekáčik, potrieme olejom a v rúre upečieme. Ak použijeme tepelne upravené krídelká, stačí ich ohriať. Na troche oleja opražíme na kolieska narezaný pór,...

Ingredience: 2 Liptov parenice údené alebo neúdené 20 g Liptov Masla 1 šalotka 1 strúčik cesnaku 2 šalátové uhorky 120 g kuracích pŕs pokrájaných veľmi nadrobno 1 ČL karí korenia soľ a mleté čierne korenie kúsok červenej papriky pokrájanej na kocôčky 1 PL koriandrových lístkov pokrájaných nahrubo

Postup: Uhorku pokrájame na asi 7-8 cm kúsky, vydlabeme ich čajovou lyžičkou tak, aby zostalo dno o...

Ingredience: 500 g jater vepřových (drůbežích) 500 g kuřecích prsíček 1 sklenice leča (0,7l) 1 malý rajčatový protlak 1 cibule 1 polévkovou lžíci sojové omáčky 100 ml oleje sůl mletý pepř. solamyl na zahuštění (2-3lžíce).

Postup: Játra a prsíčka nákrajeme na malé kostky. Na oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli, přidáme játra a prsíčka a krátce osmažíme. Podlejeme trochou vody a dusíme...

Ingredience: vacsie kurca

Postup: Na uvod chcem napisat, ze to ako vykostujem kurca, je moja vlastna skusenost, v zivote som to nevidela nikoho robit a preto mozno robim chyby a existuje lahsi sposob. Budem vdacna za kazdu pripomienku v diskusii. V prvom rade je dolezit si uvedomit, ze noz tlacim vzdy ku kosti a musi byt ostry. Umyte kurca vykostime tak, ze prerezeme prsia po dlzke vedla kosti a oddelime...

Ingredience: 1 kura o váhe 1000 - 1500 g, soľ, 3 vajcia, trocha mlieka, polohrubá múka, strúhanka, olej

Postup: Kura umyjeme a naporcujeme. Chrbát a krídla použijeme na polievku. Stehná z vnútornej strany pozdlžne nakrojíme ku kosti , aby sa mäso dobre prepieklo. Jednotlivé diely nasolíme. Vo vhodnej mise rozšľaháme vajíčka s mliekom a so soľou. Každú porciu obalíme v múke, vo vajciach a v strúhanke. Do...

Ingredience: 300 g kuracie filety bez kosti a koze, kukuricna muka na obalenie, olej na vyprazanie. Marinada : 2 PL vinny ocot, 4 PL pomarancova stava, 2 struciky cesnak, 4 PL olej, 1 PL drobno nasekany dumbier, 1 pl nasekana petrzlenova vnat, 1 CL horcica, sol a mlete cierne korenie podla chuti.

Postup: Vecer zmiesame veci na marinadu a dobre v nej obalime kuracie filety. Odlozime na noc do...

Ingredience: 4 kuracie stehna, 6 polievkovych lyzic postruhaneho kokosu, 2 vajcia, hladka muka na obalenie, olej, sol a mlete biele korenie podla chuti

Postup: Kuracie stehna vykostime a kosti si odlozime na neskor, ked si z nich mozeme uvarit dobry vyvar. Vzniknute platky masa nevyklepavame! Obalime ich zlahka v muke, v osolenych a okorenenych rozslahanych vajciach a nakoniec v kokose. Potom ich znova...

Ingredience: 1 celé kurča, prsia, alebo stehná podľa vlastnej chuti soľ múka – výberová polohrubá 3-5 ks vajec sezamové semená olej – Vénus panvicu (môže byť aj grilovacia)

Postup: Umyjeme celé kurča (prsia, alebo stehná podľa vlastnej chuti), pripravíme si soľ, múku, 3-5 ks vajec, sezamové semené, olej - Vénus a panvicu (môže byť aj grilovacia). Kurča si naporcujeme a osolíme, do jednej misy dáme...

Ingredience: Ja som mala dve husacie stehna a vykostene husacie prsia t.j. dva filety. 2 stonky stopkovy zeler, 3 jablka, vetvicky cerstvy tymian, 4 bobkove listy, 150ml cervene vino, 2 cervene cibule.

Postup: Do stehien a filiet votrieme sol, ktoru nesetrime. Na panvici rozohrejeme lyzicu masti a maso dobre zo vsetkych stran opecieme. Maso prelozime do pekaca, do vypeku dame dve lyzice horucej vody a...

Ingredience: 400 g kacacich prs aj s kozou, 250 g na mensie kocky nastruhanej bielej kapusty (zeli), cely por nakrajany na kolieska, nastruhana kora z jedneho pomaranca, , 6 pl ustricovej omacky, 1 pl na sucho prazenych sezamovych semienok

Postup: Rozohrejeme wok...v recepte pisalo bez oleja, ale ja som predsa len dno a steny vytrela servitkou 1 malu lyzicku slnecnicoveho oleja, kus kacacich prs som po 6...

Ingredience: 350 g kuracie prsia 1 PL korenia 5 voni 2 PL kuchynsky skrob (gustin, solamyl, maizena) 2 PL olej (ja som dala sezamovy) 2 cibule 1 CL kurkuma 200 g ryza 600 ml kuraci vyvar cestvo mlete korenie a cayanske korenie podla chuti kusok poru

Postup: Do velkej misy dame korenie piatich voni a skrob, vlozime kuracie kocky a dobre ich obalime v tejto zmesi. V predhriatom woku rozpalime 2...