Hydinové mäso

Ingredience: 4 kuřecí prsíčka, 1 svazek plocholisté petrželky, sůl, čerstvě mletý pepř, 2 vejce, 100g hladké mouky, 150 g polenty, olej na smažení,

Postup: Petrželku očistíme, opláchneme a nasekáme nadrobno. Maso omyjeme, osušíme a do každého uděláme nožem kapsu. Kapsy osolíme, opepříme a naplníme nasekanou petrželkou. Kuřecí kapsy obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a polentě promíchané se zbytkem...

Ingredience: 600g kuracich prs (reznov) 200g Enciánu sol grilovacie korenie cibula nakrajana na kolieska olej

Postup: Rezne na krajoch narezeme a naklepeme na tenko. Osolime a okorenime. Na panvici rozohrejeme olej a vlozime rezne. Opecieme z jednej strany, obratime a na druhu stranu ulozime cibulove kolieska a platky Encianu a dusime zakryte na slabom ohni, kym sa syr neroztopi. (Ak treba, malicko...

Ingredience: 2 kuracie rezne (prsia), 200 g sampinonov (ak mate moznost, lesne huby su lepsie), 1 balenie listkoveho cesta, 50 g prerastenej slaniny (mala som tunajsiu, ale vyborna je oravska, posluzi aj anglicka), 1 mala cibula, 200 ml smotany, 1 pl hladkej muky, 2 lyzicky sladkej mletej papriky, 1 lyzicka curry, mlete cierne korenie, sol, 1 vajce, kusok cervenej, kusok zelenej papriky

Postup: kuracie...

Ingredience: Kuřecí prsa, 1 vejce, asi 150 ml mléka, hladká mouka, sůl, sezam, tuk na smažení

Postup: Vejce, mléko, špetku soli, asi 1-1,5 lžíce sezamu (i víc, podle chuti) smícháme s moukou do hustšího těstíčka. Maso nakrájíme na řízečky, osolíme, vidličkou protáhneme těstíčkem a vložíme do rozpáleného tuku. Během smažení první strany můžeme ještě na řízečky sypnout sezam (je vidět na fotu) a pak obrátit...

Ingredience: 450 ml ryže, 100 g pokrájaných menších šampionov na 1/4, 1 menšia cibuľa pokrájaná na jemno, 100 g oravskej slaniny pokrájanej na kocky, 1/2 červenej kápie pokrájanej na kocky, uvarené kuracie mäso z polievky /chrbty a krídla/ pokrájané na malé kúsky, mrkva a petržlen z polievky, pokrájané na kolieska, soľ, mleté čierne korenie, voda, olej, posekaná petržlenová vňať, kyslá uhorka

Postup: V...

Ingredience: 300g kuracie prsia, kalerabove hranolceky, hladka muka na obalenie, sol, cervena mleta paprika, mlete cierne korenie. Na prilohu : siroke rezance uvarene podla navodu na obale. Na omacku : Lyzica masla, mala lyzicka hladkej muky, 150ml sladke mlieko, 2 lyzice biele vino, velka lyzica nasekanej petrzlenovej vnate.

Postup: Kuracie prsia nakrajame na kusky na jeden hryz a zlahka ich poprasime...

Ingredience: 4 polovice kuracich prs, 100ml pomarancovej stavy, alebo dzusu, kora z jedneho pomaranca, 100ml sladkeho cerveneho vina (ja som mala madeiru), 100 g slaniny, cesnakove struciky, 1 cibula, lyzica horcice, bujonova kocka, korenie na pecene kura, maslo na vymazanie pekacika.

Postup: Kurace prsia nahusto prespikujeme kuskami cesnakovych struckov, potrieme olejom a rukami dobre ponatierame korenim...

Ingredience: 4 kuřecí řízky 2 vejce trochu strouhanky sůl trochu oleje na smažení

Postup: Maso lehce naklepeme z obou dvou stran,osolíme,obalíme ve strouhance a rozšlehaných vajíčkách.Na pánev dáme trošku oleje a maso zvolna usmažíme. Podáváme s bramborem nebo na chlebu který jsme potřeli hořčicí. Do rozšlehaných vajec můžeme přidat i koření podle své chuti-chilli,česnek,koření Gyros,atd.

Ingredience: kuracie prsia - z 1 kuraťa 1 malá cuketa 1 veľká cibuľa 4-5 strúčikov cesnaku kto má rád - feferónka soľ čierne korenie - pepř sójová omáčka kečup - asi 3 PL trochu kremžskej horčice olej

Postup: Kuracie mäso pokrájame na rezance, vhodíme do woku na olej a opekáme. Pridáme cibuľu - pokrájanú na polkolieska, posekaný cesnak, neošúpanú cuketu, pokrájanú na polkolieska,...

Ingredience: kuřecí stehýnko (podle počtu jedlíků, přísady uvádím na 1 porci) 1 PL celého kardamonu, 1 PL plátkového česneku, špetka citronového pepře, několik ředkviček, čtvrtka hermelínu , sůl(opatrně!), 2 PL oleje do marinády a olej na pánev

Postup: Marináda: Nejprve kardamon a česnek podrtíme v hmoždíři, nebo rozválíme válečkem v pytlíku. Přidáme pepř , sůl a olej a smícháme. U stehýnka si nožem...

Ingredience: 4 kuracie stehna sol ghee na marinadu: 150-200 ml bieleho nesladeneho jogurtu (dahi) 1 plna lyzica tandoori masala 1 plna lyzica paradajkoveho pyre (pretlak) 1/2 lyzicky mletej kurkumy 1/2 lyzicky mleteho chilli korenia 2 lyzice limetkovej (alebo citronovej) stavy 1/3 lyzicky cesnakovo-zazvorovej pasty

Postup: Kuracie stehna ocistime. Urobime do nich zopar zarezov ostrym nozom....

Ingredience: 6 horních kuřecích stehen, 2 KL koření chakalaka od Grešíka, 4 sušená nakladaná rajčata, 1 PL oleje z rajčat + 2 PL olivového oleje, 1 chilli paprička, sůl, 1 kokosové mléko (měla jsem 165 ml) hrst nakrájeného pórku, 2 KL sušené jarní cibulky

Postup: Maso omyjeme, osušíme, sundáme kůži, (kdo chce tak nechá) a u kosti nařízneme. Maso dáme do misky, osolíme, přidáme olej z rajčat, olivový...

Ingredience: 4 cele kuracie stehna, 100g ocisteny zeler, 300g ocistena mrkva, 1 petrzlen, 1 velka cibula, 5 stucikov cesnaku, susena majoranka, rozmarin, tymian, ligurcek + par stoniek cerstvych byliniek, sol, 2 gulky borievky (ja som sa nerozprakovala dat do omacky lyzicku ginu, pretoze som nemala borovicku a ani borievku) 3 gulky nove korenie, 1 lyzica horcice, citronova stava, vyvar (ja som si...

Ingredience: 4 kuracie stehná s kĺbom 400 ml kokosové mlieko 1 červená cibuľa 4 cesnakové strúčiky 1 veľká PL nasekaný čerstvý ďumbier 2 badyánové hviezdičky hrsť nesolených arašíd sťava a strúhaná kôra z 1 limety 2 čerstvé štipľavé papričky mletá škorica, cayanské korenie, soľ 1 čl kurkuma kurací vývar na dolievanie 2 PL rastlinný olej (nie olivový) + lyžica ghee

Postup: Cibuľu a cesnak...

Ingredience: Kuřecí stehna, mražená francouzská zelenina, koření (já dala Adamova žebra, adžika), sůl, pepř, kousek másla

Postup: Kuřecí stehna osolíme, okořeníme.P ekáček nebo zapékací misku vytřeme máslem, dáme zeleninu, stehna, poklademe kousky másla a upečeme. Během pečení přidáme trošku vody, aby se nám zelenina nespálila.

Ingredience: 2 kuracie stehna, 3 hrste, na drobnejsie rezance, nakrajanej bielej kapusty, 250 g cestovin, 1 cibula, oblubena koreniaca zmes na maso, 4 platky masla.

Postup: Uvarime si kapustne fliacky, podla postupu pri recepte v poznamke. Vymazeme pekacik, vlozime hotove kapustne fliacky . Stehna si okorenime podla svojej chuti...raz som ich prespikovala cesnakom, ale v tejto kombinacii mi to nechutilo....

Ingredience: 4 kuracie stehná, soľ, drvená rasca, maslo, 2 PL oliv.oleja, 6 strúčikov cesnaku, 1/4 zeleru, 1 menšia mrkva 1/3 čL mletej sladkej papriky na Horec: 7 - 8 väčších zemiakov drvená rasca, soľ, pažítka al. cesnak medvedí, olivový olej, 1/2 šľahačkovej smotany, 2 PL bieleho jogurtu, 4 PL pecorina (al. parmezánu)

Postup: Do pekáča dáme trocha oleja a dáme rozohriať do rúry spolu s...

Ingredience: Kuracie stehna (ja som mala 4 horne polovice) Kolko stehien, tolko cibule (ja som dala 3 velke) 6 ks velkych struckov 200 tenkych platkov oravskej slaniny Na kazde stehno platok masla + na vymazanie pekaca olej sol cervena mleta paprika cerstve mlete korenie silny kuraci vyvar

Postup: Ocisteny cesnak naplatkujeme a cibulu nakrajame na tendke polmesiaciky. Kuracie stehna poriadne...

Ingredience: 4 kuřecí stehna, 2 cibule nakrájené najemno, 2 PL olivového oleje, 2 hrstě sušených hub,(namočených) 1 menší cuketa,(nakrájená na kostky) 1 1/2 KL koření PIRI-PIRI, 1/2 červené, žluté, zelené papriky nakrájené na proužky, 4 rajčata, (spařená, oloupaná a bez bubáků)nakrájená na čtvrtky, podle chuti sůl, 1/2 KL kmínu, 500 ml kuřecího vývaru,

Postup: Stehna omyjeme, osušíme a na teflonové...

Ingredience: Kuracie stehna, na tenucko nakrajana udenina (ja som mala suchu lososovu sunku), prelisovany cesnak, nakrajena chilli paprika, maslo, olej, sol, cervena mleta paprika, velka cibula

Postup: Na platky udeniny natriem cesnak a pokrajanu chilli papriku (kazdy podla svojej miery palivosti). Kozu na stehne podoberiem a do vzniknuteho priestoru vsuniem pripravenu stocenu udeninu a maly kusok masla....