Mleté mäso

Ingredience: 500 g kuracích prs, 2 vajcia, malá hrsť sušených hríbov, môžu byť aj iné čerstvé huby - napr. šampiony, 2 strúčiky cesnaku, 100 ml hustej kyslej smotany, soľ, mleté čierne korenie, trocha múky alebo strúhanky na prípadné zahustenie, 1 zväzok veľmi na jemno posekanej petržlenovej vňate, olej

Postup: Hríby namočíme na 30 minút do vody. Očistené kuracie prsia 2x pomelieme, aj scedené hríby,na...

Ingredience: 500 g mlete maso miesane 1 mala cervena cibula 1 platok toastoveho chleba 3 PL pasirovane paradajky (alebo 1 PL pretlak) 50 g susene paradajky (mozu byt aj v oleji) 40 g tvrdy balkansky syr (ten co sa dava do salatov, podobny fete) 2 PL nasekana petrzlenova vnat 2 PL nasekane bazalkove listky olej na vyprazanie

Postup: Cibulu ocistime. Cibulu, susene paradajky a syr nakrajame na velmi...

Ingredience: 10 kg bravčového mäsa v pomere 7 kg pliecka a 3 kg bôčika bez kosti a kože, 100 g mletej červenej sladkej papriky, 50 g mletej štipľavej papriky - najlepšie,ak máme možnosť použiť pri oboch druhoch madarskú kalocsajskú papriku -, 50 g mletého čierneho korenia, 30 g mletej rasce, 50 g práškového cukru, 220 g soli, 50-70 g prelisovaného cesnaku, 1000 ml vody, bravčové črevá

Postup: Mäso nakrájame...

Ingredience: 250g mlete miesane maso 1 vajce orech roztopeneho masla 2 velke PL struhanka 2 PL sladka smotana 1 zarovnana lyzicka sol 1 PL susena majoranka medzi prsty cerstvo namlete korenie Na cesticko : 1 vajce 2 zarovnane PL hladka muka 1 PL roztopene maslo medzi prsty sol 1 az 2 PL voda na doriedenie

Postup: V mlieku nechame na minutku napucat struhanku. Do velkej misy dame mlete maso...

Ingredience: Na gulky… 250 g mlete bravcove 1/2 malej cibule 1 PL olej 1 cesnakovy strucik nasekana petrzlenova vnat mala lyzicka sol mala lyzicka koriandrovy prasok 1 mala lyzicka stiplava mleta paprika 1/2 vajca na cesto : cast cesta podla tohto receptu, co mi ostalo som rozvalkala a oblozila som ako *slovensku pizzu* 350g hladka muka 1 velka CL susene drozdie 1 vajce 120 ml...

Ingredience: 200g mlete miesane maso 80 uvarena ryza 1 mala cibula 2 lyzice olej 1 vajce 1 lyzicka citronova kora 1 lyzica citronova stava 2 velke lyzice nasekanych mandli (asi 20g) 1 lyzicka horcica struhanka na obalenie pol lyzicky sol Na nalev : 150 ml biele vino 150 ml vyvar 1 cibula 1 bobkovy list

Postup: Malu cibulu ocistime a pokrajame na jemne kocky. Na dvoch lyziach oleja ju...

Ingredience: 200 g mleté maso 1 vejce 1/4 malé cibule 1 kávová lžička hořčice s feferóny 1 kávová lžička kukuřičný škrob 1 malý stroužek česneku špetku mletý kmín špetku mletý pepř sůl trochu strouhanky na zahuštění 1/4 brokolice malé žampióny trošku oleje

Postup: Brokolici rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě krátce povaříme, aby nebyla moc měkká a necháme vychladit. Žampióny...

Ingredience: 750 g bravčového pliecka, 400 g cestovín z tvrdej pšenice (penne, farfale, fusilli...), 2 veľké cibule, 1 zelená, 1 červená, 1 žltá paprika, 1 baklažán, 1 cuketa, 1/2 čerstvej chilli papriky, 2 pl olivového oleja na zeleninu, olej na vyprážanie, soľ, tymiánové lístky z 2-3 vetvičiek, 1 bobkový list, 1 pl provensalských byliniek, strúhanka, čierne korenie, 2 vajcia

Postup: Umyté mäso pokrájame a...

Ingredience: 300 g mlete miesane maso 1/2 strednej cibule 1 male vajce kytica nasekaneho cerstveho majoranu (alebo 1 PL suseny) 1 plocha lyzicka sol cerstvo mlete korenie 1/2 lyzicky mlety koriander hrst mrazeneho hrasku trosku oleja na poprasenie

Postup: Cibulu nasekame na velmi drobno a majoran tiez. K mletemu masu pridave vsetky suroviny (vajce, bylinky, cibulu, koreniny, hrasok) a vymiesame do...

Ingredience: 600g mlete bravcove maso 1 vajce 1 cibula 1 PL maslo platok toastoveho chleba 1 PL horcica 1 mala lyzicka sol cerstvo mlete korenie zvazok petrzlenovej vnate Na dokoncenie : 1 cibula hladka muka na obalenie 1 jablko olej

Postup: Platok chleba pofrkam dobre vodou. Cibulu, ktora pojde do fasirok osupem a nakrajam na male kocky. Rozohrejeme lyzicu masla a poprazime ju do sklovita,...

Ingredience: 400g mlete bravcove maso 1 zltok 1 lyzicka soli cerstvo mlete cierne korenie pol lyzicky stiplava cervena paprika dve lyzicky suseny majoran 3 struciky cesnaku 150 g mrkva (ocistena) 1 velka polievkova lyzica struhanka 3 lyzice olej na opekanie Na omacku : 500ml zeleninovy vyar 30g maslo 150g mrkva (ocistena) 2 cibule 2 lyzice olej

Postup: 150g mrkvy dame do zeleninoveho vyvaru ...

Ingredience: 4OO g mletého mäsa, soľ, mleté čierne korenie, mletá rasca, mletá červená paprika, 1 vajce, 200 g šampiňónov, 1 lyžica oleja, 1 lyžička sójovej omáčky, 1 lyžička worčestru, maslo

Postup: Mäso premiešame so soľou, korením, rascou, mletou paprikou, worčestrom, sójovou omáčkou a vajcom. Vytvarujeme guličky veľké ako hlavičky šampiňónov. Šampiňóny očistíme a nožičky odrežeme. Na ihlu striedavo...

Ingredience: Na gulky : 400g bravcove maso (povodne som si myslela, ze som kupovala miesane, ale gulky mi pustili vela stavy a urobili sa velmi rychle, tak predpokladam, ze to bolo ciste bravcove ) 1 mensia cervena cibula 2 struciky cesnaku 1 vajce viazanicka petrzlenovej vnate plytka lyzicka soli cerstvo mlete korenie pol lyzicky mlety koriandrovy prasok Na omacku : 2 lyzice olej +...

Ingredience: Na gulky : 250 g jemne mlete miesane maso 1 vajce 1/2 mensej cervenej cibule 1velka PL struhany neudeny syr (mal by byt parmazan) 1 velka PL drobne naseka petrzlenova vnat 1/2 cl mleta sladka paprika podla chuti mleta stiplava paprika olej na opekanie Na omacku : 3 az 4 PL lyzice olej 2 PL hladka muka 1 CL mleta sladka paprika 1 CL mleta stiplava paprika 1 zarovnana...

Ingredience: 400 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 1 lyžička paradajkového pretlaku, 2 strúčiky cesnaku, soľ, majorán, mleté čierne korenie, 1 vajce, olej, 5OO g špenátu, 1 lyžička vegety, 100 g sladkej smotany, 1 lyžička solamylu,

Postup: Mäso premiešame s nadrobno narezanou cibuľou, pretlakom, vajíčkom, prelisovaným cesnakom, majoránkou, korením, soľou. Vytvarujeme malé guľky a vyprážame ich na oleji pomaly zo...

Ingredience: 400 g lístkového cesta, 250 g mletého mäsa, zázvor, majoránka, 2 surové vajcia, 2 vajcia na tvrdo, soľ, mleté čierne korenie, 30 g hladkej múky

Postup: Mäso ochutíme zázvorom, majoránkou, pridáme 1 vajce a múku, osolíme, okoreníme. Cesto vyvaľkáme 5 mm silné a rozkrájame na 4 štvorce. Na každý štvorec dáme kopček mletého mäsa, naň položíme polku na tvrdo uvareného vajca a zabalíme do mešca....

Ingredience: 400 g mleté maso 100 g kyselé zelí 1-2 stroužky česneku prolisovat 1 - 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob sůl 2 špetky mletý kmín 2 špetky kari špetku majoránky špetku grilovací koření špetku chilli koření olej strouhanka

Postup: Vše zpracujeme dohromady v těsto, děláme placičky, obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dočervena. Podáváme s bramborem nebo...

Ingredience: 200 g mlete bravcove, alebo miesane maso, pol cibule, 1 kopcovita cajova lyzicka struhanky, lyzica nasekanej petrzlenovej vnate, lyzicka struhanej citronovej kory, 50 ocisteneho a jadrincov zbaveneho jablka mokka lyzicka suseny tymian.

Postup: Cibulu a jablko nasekame na velmi jemno. Maso vymiesame zo vsetkymi surovinami a robime rukou gulky. Ja som ich piekla spolu s porciami kralika, pretoze...

Ingredience: 700 g mletého masa 100 g sójových kostek(drti) 1 vejce 2 stroužky česneku prolisovaného 2 kávové lžičky hořčice s feferóny 1 kostka drůbeží bujón špetku koření 7 pepřů špetku vegety 2 špetky koření Gyros pórek asi 5 cm 3 kolečka drůbeží šunky 4 kolečka salám poličan sůl tuková blána 1 malá cibule 5 cm pórku

Postup: Sójové kostky zalejeme bujónem,který jsme rozpusili ve vařící...

Ingredience: 400 g mletého hovädzieho (ja som mala uplne chude bez mastnych kuskov), 200 g na kocky nakrajanej mortadely, 2 polievkove lyzice nakrajanych sampinonov, 3 vajicka, 2 rozky od vcera, 1 dcl mlieka, 1 velka cibula. Platky nakrajanej oravskej slaniny, 2 polievkove lyzice nasekanej petrzlenovej vniatky, 1 lyzica majoranky.

Postup: Rozky nakrajame na male kusky a namocime ich v mlieku. Pecivo by malo...