Múčniky - Nepečené a mrazené

Ingredience: 1 zralé mango (viz tipy a triky) 600g smetany ke šlehání (40%) 7 lžiček třtinového cukru šťáva z ½ citronu a z velké mandarinky (klementinky) 6 plátků želatiny 1 a ½ lžičky mletého kardamonu ½ lžičky mleté skořice + ½ citronu + 1 klementinka (nebo větší mandarinka)

Postup: Želatinové plátky namočte do mísy se studenou vodou a nechte je nabobtnat. Do hrnce s těžkým dnem vlijte všechnu...

Ingredience: 750 ml sladkej 33%-nej smotany, 7 1/2 PL práškového cukru, 2 vanilkové lusky

Postup: Do dobre vychladenej smotany pridáme práškový cukor a dobre rozmiešame. Vanilkové lusky ostrým nožom rozkrojíme po dlžke na polovicu, vyškriabeme zrniečka, ktoré pridáme do smotany. Vyšľháme šľahačom na polotuhý krém a vložíme do mrazničky. Každú polhodinu premiešame vidličkou, aby sa nevytvorili kryštáliky....

Ingredience: Vanilkový puding, čokoládový puding, práškový cukor, 1-2 balenia guľatých detských piškot, mlieko, rum, šľahačka, vanilkový cukor, opražené mandle, prípadne bobule ovocia

Postup: Uvaríme si vanilkový a čokoládový puding z pudingového prášku a práškového cukru podľa návodu. Piškoty pokvapkáme rumom. Malé množstvo rumu zamiešame do každého uvareného pudingu. Do pudingu pridáme ochutené piškoty....

Ingredience: 300 ml sladkej smotany, 100 ml tekutého medu, 1 vajce, 4 žltky, na sucho opražené mandle, prípadne iné orechy

Postup: Dáme variť vodu v hrnci. Nad ňu dáme misu so žltkami a celým vajcom. Sľahačom šľaháme vaječnú zmes do peny. Odstavíme z ohňa. Vyšľaháme šľahačku do tuha a vmiešame do nej med, aj vaječnú zmes. Formu na chlebíček vystelieme potravinovou foliou a vlejeme pripravenú zmes, cez...

Ingredience: 500 ml dýňový kompot 400 g kysaná smetana 30 g dortová želatina - 2 balíčky 2 lžíce rumu cukr moučka podle chuti dětské piškoty 3/4 balíčku malého

Postup: Kompot rozmixujeme i se šťávou. Do malé dortové formy dáme mikroténovou fólii, tak aby přesahovala přes boky až po okraj formy a na dno rozložíme piškoty. 200 ml kompotu smícháme s rumem a piškoty stejnoměrně polijeme. Do kastrolku...

Ingredience: 500g mascarpone, 5 vajec, 5 polievkove lyzice krystalovy cukor, hrncek silna instantna kava, 3 stamperliky amaretto, 300g dlhe cukrarenske piskoty, kakao na posypanie.

Postup: Uvarime naozaj silnu instantnu kavu, nechame ju vychladnut a vlejeme do nej amaretto. Oddelime zltky od bielkov. K zltkom prisypeme cukor a slahame dovtedy, kym nezbeleju a nenaberu na objeme. Rychle vmiesame mascarpone a...

Ingredience: 7 vajec, 200 g práškového cukru, 500 g mascarpone, 200 ml silnej vychladnutej kávy, 1 balíček okrúhlyh piškót alebo 2 balíčky boudoiriek, 2pl amaretta, 100 g horkej čokolády alebo kakao podľa potreby

Postup: Žĺtky vyšľaháme s cukrom dopenista, pridáme mascarpone a dobre vyšľaháme. Do tejto zmesi zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Uvaríme silnú kávu, necháme ju v mištičke vychladnúť a pridáme...

Ingredience: 2 tortové oblátky, 3 bielka, 140 g práškového cukru, 80 g medu, 100 g sekaných orechov, 1 vanilkový cukor, 100 g čokolády, 50 g stuženého tuku

Postup: Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme práš. cukor a znova prešľaháme dotuha. Med necháme zovrieť a do vriaceho medu primiešame sneh a miešame, kým nevznikne pevná masa. Pridáme vanilkový cukor a sekané orechy a premiešame. Masu rozotrieme na jednu...

Ingredience: 250 g tvaroh 0,5% tuku 3 vrchovaté lžíce jogurt 0,1% tuku 170 g ananasová dřeň 2 lžíce pomerančový sirup cukr moučka podle chuti

Postup: 1/2 ananasu očistíme a na odšťavovači odšťavíme, takto to uděláme ještě 2x. Všechny suroviny smícháme dohromady, podle chuti přidáme cukr a tyčovým mixérem dobře promícháme. Směs dáme do zmrzlinového strojku a zmrazíme.

Ingredience: 1 balíček dětských piškotů 250 g tvarohu plnotučného 2 vanilkové pudingy 600 ml mléka 1 vanilkový cukr cukr moučka podle chuti trochu čokoládové polevy pražené lískové ořechy nebo mandle na ozdobu.

Postup: Do hrnce dáme větší polovinu mléka a uvedeme do varu. Ve zbylém mléce rozmícháme pudingy, vlejeme do vařícího mléka, přidáme vanilkový cukr a za stálého míchání uvaříme hustou kaši,...

Ingredience: 1 tvaroh 250 g 2 sáčky želatiny v prášku 1 vanilkový cukr 500 ml mléka mletý cukr,piškoty kompot jakýkoliv(meruňky,broskve,jahody,maliny,ananas,borůvky-já jsem použila ostružiny).

Postup: Formu na chlebíček vyložíme alobalem,na dno poklademe piškoty,pokropíme šťávou z kompotu a zalejeme rozmixovanou kaší z tvarohu.Necháme zatuhnout,ozdobíme podle své fantazie a chuti. Tvarohová kaše:Tvaroh...

Ingredience: uvadzam na polovicnu davku, ako som robila ja 180 g vanilkovych napolitaniek ( napr. Zlate oblatky Opavia a pod.) 50 g masla ( makkeho) 150 praskoveho cukru (preosiateho) kora a stava z 1 vacsieho pomaranca Na obalovanie: struhany kokos, prip. biela, mliecna alebo horka cokolada

Postup: napolitanky postruhame na struhadle ( nevadi , ak zostanu trosku vacsie kusky) pridame zmakknute...

Ingredience: 5 bielov 5 PL cukru šťava z 1/2 citrónu 500 ml smotany na šľahanie 250 ml Limoncello + na poliatie 1 citrónová kôra + na zdobenie 250 ml csésze vody 40 ks detských piškót ( alebo piškótový korpus ) citrónová biela čokoláda pokrájané na drobno

Postup: Bielka vyšľaháme na tuhý sneh. Pridáme cukor a znovu vyšľaháme na tuhý sneh. Pridáme citrónovú šťavu a opäť prešľaháme na tuhý...

Ingredience: 1 ananasový kompot-565 g 400 ml smetanového jogurtu mletý cukr podle chuti trochu citrónové šťávy

Postup: Kompot rozmixujeme s 1/2 štávy na hladkou kaši,pokud je kaše moc hustá přidáme trošku šťávy,kterou jsme si dali stranou.Zašleháme jogurt,osladíme cukrem a přidáme trochu citrónové šťávy,Nalejeme do misky,přikryjeme,dáme do mrazáku,během mrazení několikrát promícháme.

Ingredience: 1 broskvový kompot-820 ml 200 ml smetanového jogurtu mletý cukr

Postup: Kompot rozmixujeme i se šťávou,zašleháme jogurt a přidáme cukr podle své chuti.Dáme do misky,uzavřeme víkem,dáme do mrazáku a během mražení několikrát promícháme. Pokud nám zmrzlina hodně ztuhne,necháme povolit a rozmixujeme tyčovým mixérem,opět bude krémovitá.

Ingredience: 1 malá konzerva kokosového mlieka - 200 ml, 500 ml 33%-nej sladkej smotany, 100 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor

Postup: Do hrnca dáme kokosové mlieko. Pridáme práškový a vanilkový cukor. Varíme pomalým varom na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Zmes necháme úplne vychladnúť. Smotanu ušľaháme do tuha a primiešame do nej osladené kokosové mlieko. Dáme zmes na 30 minút do mrazničky....