Hovädzie mäso

Ingredience: hovězí zadní cca 750 g 1 stření cibule 4 lžíce oleje 1 kostka masoxu 1 moravanka plnotučná hořčice hladká mouka sůl pepř

Postup: Hovězí maso nakrájíme na 1 cm plátky, po krajích nařízneme, aby se nekroutilo. Osolíme a mírně opepříme. Do tlakového hrnce dáme podle svého uvážení olej, rozehřejeme, cibulku nakrájíme na drobno, orestujeme na oleji do sklovata. Maso z jedné strany potřeme...

Ingredience: 450 g hovädzie na dusenie 1 malá červená paprika 1 malá zelená paprika 1 stopka stopkatého zeleru + 1 pálivá paprička hrsť čerešnových paradajok 1 červená cibuľa + 2 cesnakové strúčiky 1 mrkva + dve hrste mrazeného hrášku sáčok čiernych vykôstkovanych olív 150 ml biele víno 2 PL paradajkový pretlak soľ, čerstvo drvené korenie po lyžičke sušený tymián + rímska rasca (kumín)

Postup: Všet...

Ingredience: cca. 750g hovadzieho masa korenova zelenina voda, sol, cele cierne a nove korenie, petrzlenova vnat polievkove cestoviny 150g rajcinoveho pretlaku 2PL muky olej 1l vody 2PL cukru 1cl soli

Postup: Z prvej polovice surovin uvarime klasicku hovadziu polievku. Nechame trosku dlhsie varit, aby bolo maso uplne makucke (kto chce maso aj v polievke, pouzije asi kilo masa). V tlakovom hrnci...

Ingredience: 200 g hovädzieho mäsa - ja som použila hovädzie zadné, Na šalát: 2 mrkvy, 200 g bielej hlávkovej kapusty, 200 g ľadového šalátu, 1 zelená paprika, 100 g mozarelly, soľ, oregano, grilovacie korenie na mäso, griľovacie korenie na zeleninu, mleté čierne korenie, olivový olej, pita chlieb

Postup: Hovädzie mäso pokrájame na malé kocky a dáme do marinády z oleja, soli, mletého čierneho korenia,...

Ingredience: 500 g hovězího libového masa 2 cibule 100 g anglické slaniny 20 g sádla (olej) 2 malé stroužky česneku 8 kuliček pepř černý celý 2 kuličky nové koření 2 kuličky jalovce 100 ml červeného vína 1 bujón drůbeží nebo vývar 1 - 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob trochu citrónové šťávy 50 - 100 ml smetany na vaření sůl

Postup: Maso nakrájíme na menší kousky, slaninu a cibuli na drobné...

Ingredience: 500 g telacie, 300g mala cibulka, 1 lyzica vegeta natur, 1 mala lyzicka safranove vlakna, 150ml biele vino, 2 bobkove listy, 6 strucikov cesnak, mlete korenie.

Postup: Telacie maso nakrajame na velkost jedneho susta. Cibulku ocistime. Ja som si kupila salotku a aby som docielila aby boli rovnako velke, tak som ich prekrojila a urobila som tych chybu, pretoze sa mi ta cibula rozplynula v mase....

Ingredience: hovädzie mäso- zo stehna soľ,korenie strúhanka vajíčka bujón alebo vývar

Postup: Rezne osolíme, okoreníme, obalíme v strúhanke a vyklepeme.Pretiahneme rozšľahanými vajíčkami a prudko z oboch strán opečieme na oleji.Uložíme do jánskej misy a dobre podlejeme bujónom.Dáme do rúry dusiť do mäkka.Podávame k ryži a uhorkovému šalátu.Kto má rád,môže aj sladký kompót.

Ingredience: 300 g maso hovězí - kýta nebo jiné 150 g kuřecí prsa 100 g játra hovězí nebo vepřová 1 malá nožka paprikové klobásy 30 g prorostlé slaniny 1 balíček čínské zeleniny 2 polévkové lžíce vrchovaté Kunovjanky 1 kostka bujón - drůbeží, hovězí, masox 1 polévková lžíce majonézy koření Gyros sušený česnek sůl 2 mini rajčata - nemusí být

Postup: Masa i játra nakrájíme na úzké proužky a dáme do...

Ingredience: 2 vyvaľkané lístkové cestá, zvinuté na papieri 400 g mletého mäsa (napríklad hovädzieho) 150 g Bryndze s údenou chuťou 2 PL oleja 2 cibule 4 strúčiky cesnaku 1 vajce na potretie rasca, soľ a korenie 3 PL paradajkového pretlaku 1 čili paprička 1 štipka mletého muškátového kvetu 1 ČL tymianu 1 ČL oregana 1 PL majoránu 3 steblá posekaného rozmarínu

Postup: Pokrájanú cibuľu a cesnak...

Ingredience: 500 g hovězí svíčkové 2 žloutky 1 cibule česnek podle chuti kečup worčestrová omáčka hořčice s chilli mletý pepř sůl pár kapek oleje topinky česnek na topinky

Postup: Svíčkovou jemně naškrábeme ( někdy pomeleme). Dáme do mísy, přidáme drobně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek podle chuti, žloutky a ostatní suroviny, taky podle své chuti. Vše dobře promícháme a mažeme na...

Ingredience: 200 g hověziho masa vařeného - z polévky. 50 g žampiónů 1/4 cibule 100 g másla 2 polévkové vrchovaté lžíce kečupu 1 drůbeží bujón 1 polévková lžíce mleté papriky sladké pár kapek sojové omáčky 250 ml mléka (smetany) sůl špetku mletý pepř vegeta - nemusí být případně koření podle své chuti 2 - 3 polévkové lžíce polohrubé mouky na zahuštění

Postup: Na polovině másla orestujeme drobně...

Ingredience: 2 platy osso bucco (maso z nohy mladeho telata v strede kt. je spikova kost), 2 vacsie mrkvy, 2 stonky stopkoveho zeleru, alebo pol mensej bulvy, 6 mladych salotiek, 5 strucikov cesnaku, 2 bobkove listy, pol krabicky stavy z pasirovanych paradajok, alebo velka lyzica paradajkoveho pretlaku, 1 vetvicka rozmarinu, suseny tymian, sol, mlete korenie, hladka muka na obalenie, velka lyzica...

Ingredience: 2 ks osso buco mladá hovězí kližka s morkovou kostí, sůl, čerstvě mletý pepř, hladká mouka, 1 velká cibule, 50 g másla, 150 ml drcených rajčat, 250 ml bílého vína, 250 ml hovězího vývaru, Gremoláta: 1/2 svazku plocholisté petrželky, kůra z 1/2 citronu, 2 stroužky česneku,

Postup: Porce masa po obvodu nakrojíme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na oleji maso osmahneme z...

Ingredience: 300 g hovězího masa uvařeného z polévky 100 g anglické slaniny 4 žampióny-drobně nakrájet a orestovat na kousku másla 50 g nivy-nastrouhat 1 menší cibule-drobně nakrájet 2 stroužky česneku-prolisovat 1 vejce 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu 2 polévkové lžíce strouhanky trochu drobně nakrájené pažitky trochu drobně nakrájeného libečku špetku chilli špetku sladké...

Ingredience: POTREBUJEME : hlávková kapusta biela 1/2 cibuľa 1 ks paradajkové pyré 500 ml paradajkovy pretlak cukor kryštálový 1 - 3 pol. lyžica múka hladká 2 káv. lyžička olej drvená rasca,vegeta,bujon mleté čierne korenie soľ,magi Fašírky: hovadzie mleté mäso 400 g vajce 1 ks cibuľa 1/2 cesnak 1 strúčik mletá červená paprika 1 káv. lyžička soľ mleté čierne korenie...

Ingredience: 1000 g hovädzieho mäsa na pečenie - použila som vysokú roštenku, dijonská horčica, soľ, bobkové listy, 10 guličiek borievok /jalovca/, hlavička olúpaného cesnaku, 2 cibule pokrájané na tenké mesiačiky, 1 strúčik na drobno pokrájaného cesnaku, olej, hrsť sušených dubákov, 100 g zeleného hrášku, voda, 250 ml kvalitného suchého vína - použila som Rizling vlašský

Postup: Roštenku nasolíme a hojne...

Ingredience: 700 g hovadzie na pecenie, ja som mala konkretne spicku 50 g udena biela slanina hrubozrnna sol na hrubo podrvene korenie 2 PL olej 2 plne PL hladka muka nakladane uhorky

Postup: Do kusa masa, po smere vlakien, urobime nozom hlboke zarezy a prstom ich poriadne rozsirime. Slaninu nakrajame na puzky a vlozime ich do otvorov v mase. Solou a podrvenym korenim posypeme naspikovane maso a...

Ingredience: 400g hovadzie maso na pecenie (masiar vam urcite poradi) 1 velka cibula sol hrubo namlete korenie suseny tymian 1 bobkovy list 1 cajova lyzicka instantnej kavy 1 velka lyzica konaku orech masla mala lyzicka muky 4 lyzice oleja

Postup: Na panvici rozohrejeme olej a maso v celku opecieme zo vsetkych stran. Maso musi byt poriadne zatiahnute. Maso prelozime do pekacika a v pekaciku ho zo...

Ingredience: Hovadzie maso na pecenie, tenke platky oravskej slaniny, lyzica celozrnnej francuzskej horcice (alebo aj obycajnej francuzskej) 1,5 dcl bieleho vina, lyzica masla.

Postup: Umyte maso osolime a okorenime, vcelku ho zo vsetkych stran opecieme na tuku a nechame vychladnut. Po vychladnuti opecene maso, obalime platkami slaninami a previazeme motuzikom. Opecieme znovu na oleji, aby slaninka trosku...

Ingredience: Kus hovadzieho na pecenie v celku Uzke korene mrkvy Prerastana slanina Kyticka tymianu 1 bobkovy list Hrubozrnna sol 1 lyzica maslo 200 ml cervene vino 1 PL grilovacej horcice smotana Olej na opekanie

Postup: Mrkvu ocistime . Ak nemate uzku , tak velku poprekrajujte na primerane kusky. Ak ma na povrchu maso hrubu mastnu kozu, tak ju odstranime. Do masa pomocou noza a prsta vytvorime...