Ingredience: 500 g Pangase, 2 barevné papriky, 4 rajčata, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 1 lžíce rajského protlaku / nebo kečupu /, olivový olej, čerstvé oregano, sůl, pepř, citron
Postup: Pangase rozdělíme na jednotlivé porce, zakápneme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Každý kousek potřeme protlakem, posypeme jemně pokrájenou zeleninou, přidáme větvičky oregana, přikryjeme a...
Ingredience: 200 g pangasia 1 vejce 1 kávová lžička hořčice s feferóny 1 polévková lžíce tatarské omáčky špetka grilovacího koření špetku soli trochu nasekané zelené petrželky 3 polévkové lžíce pomletých kukuřičných křupek (nebo arašídových). Olej na smažení.
Postup: Pangase nakrájíme na menší kousky, ubrouskem odsajeme přebytečnou vodu, lehce osolíme (solíme i těstíčko), namáčíme v těstíčku a zvolna...
Ingredience: 500 g pangasia 150 g různých hřibů 100 g nožek z hřibů 100 g strouhaného uzeného sýru(eidam) 50 g másla 200 g smetanového bílého jogurtu 2 kávové lžičky hořcice s feferóny špetku mleté sladké papriky špetku vegety špetku mletý kmín sůl libeček
Postup: Houby nakrájíme na malé kousíčky, nožky z hub a tvrdé hlavičky nastrouháme na struhadle s většími oky a vše podusíme na másle. Pangase...
Ingredience: 2 filety pangasa, 400 g lístkového cesta, 4 listy mangoldu, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika
Postup: Filety okoreníme, posypeme paprikou a osolíme. Cesto rozdelíme na polovicu a každú časť vyvaľkáme tak, aby sa dal filet zabaliť. Na cesto položíme list mangoldu, uložíme pangasa, prikryjeme druhým listom mangoldu a zabalíme. Rovnako urobíme druhý filet. Uložíme na pekáč, potrieme...
Ingredience: Pangasius Korenie na ryby Soľ Citron 1-2 Zemiaky Petržlenová vňať
Postup: Filety pangasiusa si oplachneme.Väčší plech si potrieme troškou oleja.Potom si oplachnutého pangasiusa nasolíme okoreníme korením na ryby,poukladáme na plech a podlejeme troškou vody a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov.Počas pečenia ešte niekoľko krát podlievame vodou.Na vrch pangasiusa môžme poukladať...
Ingredience: file vajicko, trocha mlieka do vajicka, muka, paliva mleta chilli paprika (kto nema rad palive, pouzije sladku papriku), cierne mlete korenie sol, citron, olej 1 mensia cibula 2 struciky cesnaku 1 lyzica kecupu, trocha vody stipka vegety
Postup: File nasolime a pokvapkame citronovou stavou. Muku zmiesame s korenim. File obalime v muke a potom v rozslahanom vajicko s troskou mlieka a prudko...
Ingredience: 2 filety z aljašské tresky medvědí česnek sušený mletá sladká paprika sůl zeleninový vývar
Postup: Do pekáčku dáme pečící papír, rybu na něj položíme. podle chuti okořeníme, osolíme a podlijeme vývarem. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme doměkka. Během pečení podléváme vývarem a rybu poléváme výpekem.
Ingredience: 7 ks filet z aljašské tresky 1 palice česneku 120 g másla sůl koření Country
Postup: Rybu osolíme a naskládáme do pekáčku. Posypeme kořením, přidáme máslo. česnek i se slupkou rozřezaný na polovinu, podlijeme vodou a přikryjeme poklicí. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme asi 20 - 30 minut doměkka. Podáváme s bramborem a zeleninou.
Ingredience: 1000 g rôznych druhov menších rýb, 600 g zemiakov, 250 g masla, soľ, rasca, trocha mletého čierneho korenia, sladká mletá červená paprika, 1 hlavička očistených strúčikov cesnaku, soľ, voda
Postup: Rybky vypitveme, odrežeme hlavy a plutvy. Chvost ponecháme a umyjeme ich. Osušené rybky ochutíme zvonku i zvnútra soľou, čiernym korením, paprikou, prelisovaným cesnakom a uložíme ich tesne vedľa seba...
Ingredience: 4 porce lososa 120 g máslo čerstvé oregano 1 lžička koření Barbecue dětské sůl
Postup: Zapékací misku dobře vymažeme máslem a naskládáme do ní osolené porce lososa. Posypeme kořením, oreganem nakrájeným na menší kousky. Přidáme zbylé máslo, podlijeme trochou vody a misku přikryjeme poklicí nebo alobalem. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme doměkka. Podáváme s bramborem a zeleninou.
Ingredience: 4 pstruhy 50-70 g másla 2 špetky mletý kmín 2 stroužky česneku libeček 200 ml oleje ze sušených rajčat se zeleným pepřem pár sušených rajčat sůl
Postup: Pstruhy vykucháme, očistíme a dobře umyjeme. Vnitřek pstruhů potřeme prolisovaným česnekem smíchaným se solí a do každého dáme lžíci oleje z rajčat i s rajčetem. Na plech dáme pečící papír tak, aby byl i na bocích plechu (uděláme takovou...
Ingredience: 4 podkovicky z lososa, 2 vacsie cukety, stava z 1 citrona, cierne korenie, sol, olej.
Postup: lososa natrieme citronovou stavou, osolime, okorenime a nechame asi 10 minut stat. na panvici opecieme na malom mnozstve oleja kolieska cukety a vyberieme na papierovu utierku. ak treba, pridame na panvicu trochu oleja a opecieme na nom z oboch stran podkovicky lososa, kazdu stranu 5-7 minut. podavame...
Ingredience: 2ks Pražma 500gr zemiak 2ks citrón 4 strúčiky nakladaného cesnaku olivový olej, thymian, rozmarín
Postup: Umytú a osušenú pražmu nasolíme z vonkajšej aj vnútornej strany. Do vnútra vložíme strúčiky naloženého cesnaku /chilli olej/. Pripravíme si alobal, polejeme olivovým olejom, poukladáme na kolieska nakrájané zemiaky, plátky citróna. Osolíme a posypeme thymianom. Na zemiaky položíme rybu...
Ingredience: 4 pstruhy 125 g másla kmín sůl
Postup: Pstruhy očistíme,odkrajeme hlavy a ocas a dobře umyjeme.Osolíme a pokmínujeme i uvnitř,dovnitř dáme kousek másla a dáme na vymaštěný pekáč máslem,podlejeme troškou vody a dáme do trouby na 180°C a pečeme asi 40 minut.Během pečení jednou otočíme. Podáváme s bramborem nebo chlebem.
Ingredience: 4 pstruhy kuchynsky upravené, šťava z 1 citrona, soľ, rasca, zemiaky, 250 g masla, 600 g zemiakov
Postup: Pstruhy umyjeme a osušíme. Nasolíme, pokvapkáme citronovou šťavou a odložíme do chladničky. Zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame na krížalky a vyutierame do sucha v utierke. Dáme ich na pekáč. Okoreníme soľou, rascou, dobre premiešame a v pekáči urovnáme do jednej vrstvy. Na ne položíme...
Ingredience: 1ks pstruh 100g žampiony 1ks jarní cibulka 1lžíce másla 1lžíce posekaná petrželka 3plátky anglická slanina sůl koření na ryby (není nutné)
Postup: Pstruhy opláchneme studenou vodou, očistíme a osušíme. Osolíme, podle chuti můžeme přidat oblíbené koření na ryby. Čerstvé žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Na kousek másla dáme jarní cibulku, přidáme na plátky nakrájené žampiony,...
Ingredience: 3 ks pstruh 200 ml olej 2 lžíce koření Country 2 lžíce pesto z medvědího česneku sůl libeček
Postup: Vykuchané pstruhy umyjeme, osolíme i vnitřek a dáme na pekáč. Olej, pesto a koření smícháme dohromady a pstruhy ze všech stan marinádou potřeme. Dovnitř dáme zbytek marinády a kousek libečku. Podlijeme troškou vody, přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme 30 - 40...
Ingredience: 125 g tyčinek surimi(1 balení) drobounce nakrájet 1 vejce 100 g strouhaného sýra eidam 1 kávová lžička tatarské omáčky 1 kávová lžička hořčice s feferóny 1 malý stroužek česneku prolisovaný 1 kávová lžička drobně nakrájené cibule špetku vegety špetičku majoránky sůl 1 polévková lžíce kukuřičný škrob trochu strouhanky na zahuštění Na obalení: 1 vejce strouhanka olej na...
Ingredience: 2 plechovky sardiniek v paradajkovej omacke 1 velky por slana sojova omacka - 1 kavova lyzica kecup - 3 polievkove lyzice 1 sacok mrazeneho hrasku sol 400 g ryze olej voda
Postup: Ryzu si dam uvarit so solou klasickym sposobom. Na panvici na oleji osmazim na kolieska nakrajany por, do neho pridam na kocky nakrajane sardinky z konzervy a sojovu omacku. Podlejem vodou, pridam mrazeny...
Ingredience: Kusky morskej bielej ryby, na kazdy kus strucik cesnaku, sol, korenie, koriandrovy prasok, 2 lyzice slnecnicovy olej.
Postup: Rybu osolime, okorenime a posypeme koriandrom. Struciky cesnaku prelisujeme a potrieme nim maso. Na kvalitnej panvici rozohrejeme olej a rybu na kazdej strane opekame 5 minut. Pred podavanim pokropime limetovou stavou a posypeme koriandrovou vnatou. Podavame s pikantnou...
