Viac ako  4 000  receptov

Bravčové mäso

Radiť podľa:      A - Z     Z - A           Zobraziť: zoznam | fotografie | podrobne

Dusené bravčové so zeleninou

Ingredience: 320g bravčového mäsa /vepřového/, 1 cibuľa, 150g sterilizovanej fazuľky, 1 kocka masoxu, 30g mrazenej alebo sterilizovanej kukurice, soľ, čierne korenie, 2 párky, 1 lyžica hladkej múky, 1 lyžica oleja

Postup: Mäso nakrájame na kocky a s posekanou cibuľou sprudka orestujeme na oleji, podlejeme vodou, pridáme masox a udusíme takmer domäkka. Počas dusenia občas dolievame vodu, podľa potreby....

 
Dusené kotlety /Dušené kotlety

Ingredience: 5 ks řízky z kotlety bez kosti 1 střední cibule 3 ks vejce 500 ml vývar z kostí trochu mléka trochu oleje strouhanka oregano čerstvé sůl kousek másla

Postup: Maso tence naklepeme z obou dvou stran, osolíme a obalíme ve strouhance a rozšlehaných vajíčkách s trochou mléka. Na pánev dáme trochu oleje a připravené maso na rozpáleném oleji osmažíme z obou dvou stran. Zapékací mísu nebo pekáč...

 
Fantastické rezne (Fantastické řízky)

Ingredience: Vepřové řízky, 3 vejce, 3 lžíce solamylu, lžíce majolky, lžička pálivé papriky, 5 stroužků česneku, lžíce maggi, lžička soli, rovná lžíce majoránky

Postup: Z masa nakrájíme menší tenké řízky, které bez naklepávání naložíme na 24 hodin do kašičky, umíchané z ostatních surovin a uložíme v chladu. Druhý den vše promíchneme, lžící nabíráme masko i s trochou kaše a pomaleji smažíme v rozpáleném tuku.

 
Grilovaná krkovička

Ingredience: Krkovička bez kosti, sůl, oblíbené koření (nebo oblíbená směs koření)

Postup: Z krkovice nařežeme silnější plátky, do kterých bez naklepávání z obou stran vetřeme koření a sůl. Plátky naskládáme těsně na sebe do vhodně velké krabičky, dobře uzavřeme a uložíme na 1-2 dny do lednice. Grilujeme z obou stran, bez potírání - krkovice pustí tuk a jakoby omastí sama sebe :-) Takto děláváme i...

 
Grilovaná krkovička /Grilovaná vepřová krkovička v pikantní marinádě

Ingredience: 4 kusy, cca 200 gramové plátky vepřové krkovice bez kosti Na marinádu si připravíme 4 polévkové lžíce olivového oleje 1 polévkovou lžíci omáčky Hoisin (u Alberta v sekci – zahraniční kuchyně) 1 polévkovou lžíci olivové tapenády 1 polévkovou lžíci balzamikového octa Špetku pálivé papriky 1 kávovou lžičku citronového pepře 1 polévkovou lžíci irské whiskey Sůl

Postup: Jednotlivé plátky...

 
Guláš na karamelizovanej cibuli a červenom víne

Ingredience: 450g krkovicka 1 mrkva (asi 150g) 1velka cervena cibula, alebo dve mensie 1 cl hnedy cukor 5 PL olej 250 ml lahsie cervene vino 2 plne PL paradajkovy pretlak 1 cl mleta sladka paprika 1 cl mleta stiplava paprika cerstvo mlete korenie 1 cl mleta rasca

Postup: Cibulu narezeme na pruzky a mrkvu nastruhame na velkej slzicke. Do kastrolika dame 3 pl oleja a oprazime na nom ( cca 10 minut)...

 
Guláš na zelenine

Ingredience: 500 g bravčového stehna ( vepřové kýty ), 1 cibuľa, 100 g údenej slaniny, 1 lyžička hladkej múky, 1 lyžica mletej červenej papriky, soľ, 2 papriky, 4 paradajky

Postup: Nadrobno narezanú slaninu rozpražíme a orestujeme na nej na polkolieska narezanú cibuľu. Pridáme na kocky narezané mäso a prudko za stáleho miešania opražíme. Posypeme múkou a opäť chvíľu opražíme. Prisypeme mletú papriku,...

 
Guláš v trúbe / Guláš v troubě

Ingredience: 750-1000 g vepřového plecka 2 větší cibule 3 stroužky česneku 2 kostky Masoxu 2 kávové lžičky mleté sladké papriky-vrchovaté 1 kávová lžička gulášové koření 2 kávové lžičky sušený česnek 1/2 kávové lžičky koření Steak 7 pepřů pár kapek sójové omáčky hladká a polohrubá mouka(1:1) sůl

Postup: Do většího hrnce dáme drobně nakrájenou cibuli,česnek,který jsme nožem rozmáčkli na desce, maso...

 
Horehronské gule

Ingredience: Zemiaky múku soľ mäso z bravčového karé 1 vajce masť slanina

Postup: Očistené a umyté zemiaky pomelieme a pridáme soľ, múku, vajcia a na drobno pokrájané kocky mäsa. Všetko dobre vymiešame do cestíčka tak hustého ako na halušky. Toto cesto hádžeme do osolenéj vriacej vody a necháme ich tam variť aspoň 10-15 min a raz za čas premiešame. Nakoniec po uvarení pridáme na tuku opraženú a na...

 
Hovädzí guláš Lubíka Majera

Ingredience: 1 kg hovadzieho masa na gulas 1 PL mast 2 velké, alebo 3 mensie cibule 2 velke papriky 3 letne paradajky (alebo 200 ml pasirovane paradajky) (v zime miesto papriky a paradajok mozeme dat 7 dck keci) velká konzerva hrášku 250 g, alebo mrazeny hrasok 2 velke PL lyžice paradajkoveho pretlaku poharik Moravanky (pouzite jedine tuto znacku) 1 stiplava papricka po 1 CL s kopcekom...

 
Chrumkavý bôčik s čínskou omáčkou

Ingredience: 1 kg prerasteného bôčika 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 bobkové listy celé čierne a nové korenie 1 PL soli Na omáčku: 2 PL maggi (polievkové korenie) šťava z polovice citróna 2 strúčiky cesnaku 1 PL sójovej omáčky 1 čili paprička 1 PL kečupu alebo sladko-kyslej omáčky

Postup: Bôčik si pokrájame na menšie kúsky (asi tak 20x8 cm)a dáme variť do osolenej vody s celou ošúpanou...

 
Kapusta s mäsom na spôsob / ala Iva

Ingredience: 1½ kg bravčového bôčika 1 kg kyslej kapusty zo sáčka, alebo z konzervy 2 kg zemiakov 1 ks mrkvy 1 celá cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 ks čerstvej paradajky vegeta grilovane korenie sójová omáčka polosladka mletá červená sladká paprika sušená petržlenová vňať sušená zelenina kmín soľ kryštálový cukor ½ čerstvé maslo, alebo ráma olivový olej - POMACE kuchta hrniec na...

 
Kare na hubach a mandarinkach

Ingredience: 1 kg vykosteneho kare, 500 g sampinonov, 4 mandarinky, 3 - 4 male cibule, 3 vetvicky tymianu, 2 pl oleja, 2 dcl mlieka, 2 pl hustej smotany, sol, nahrubo pomlete cierne korenie

Postup: do hrnca (najlepsie liatinoveho alebo s dvojitym dnom)nalejeme 1pl oleja, vlozime kare vcelku a cele cibulky. opecieme zo vsetkych stran, okorenime, podlejeme 1 dcl mlieka a zakryjeme pokrievkou. dusime asi 20...

 
Karé plnené zo sušeným ovocím

Ingredience: 1 kg bravčové karé bez kosti sušené ovocie .....ja som mala slivky olej soľ grilovacie korenie mexico mäsový vývar

Postup: Mäsový vývar uvedieme do varu , odstavíme a pridáme tam sušené ovocie asi 15-20 min. -mäso osolime , okoreníme -do stredu mäsa urobíme otvor a natlačime tam ovocie -mäso opečieme narýchlo zo všetkých strán, potom ho preložíme do zapekacej misy podlejeme troška s...

 
Koložvárska kapusta

Ingredience: 300 g bravčového pliecka, 300 g pikantnej klobásy, 1 cibuľa, 600 g kyslej kapusty, 200 g ryže, mletá paprika, soľ, čierne korenie, olej, kyslá smotana

Postup: Na troške oleje opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme lyžicu papriky, na kocky nakrájané mäso, okoreníme, osolíme, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Vodou podlejeme tak, aby nám zostalo viac šťavy. Ryžu podusíme asi na 50%. Do vymazaného...

 
Koložvárska kapusta ala Iva

Ingredience: 1 ½ kg bôčika (môžeme použiť aj 2 kg bôčika) 1 kg kyslej kapusty 1 kg ryže 1 celé vajce 1 kyslá smotana 2 celé cibule 1 strúčik cesnaku 1 surovú mrkvu sušenú petržlenovú vňať olej VÉNUSZ vegeta soľ sladká červená paprika kmín pekáč

Postup: Namočené mäso(bôčik) umyjeme, porežeme na kúsky a pripravíme si ho na ďalšiu prípravu. Do kuchty nalejeme olej VÉNUSZ, narežeme 1 celú cibuľu...

 
koreniste kusky s glazovanou mrkvou a ryzou natural

Ingredience: 800 g chudeho bravcoveho masa. na marinadu: 1 pl dijonskej horcice, 2 pl paradajkoveho pyre, 4 pl sojovej omacky, 1 pl worchesterskej omacky, 1 pl curry, 1/2 lyzicky chilli, 3 rozdrvene klinceky, 8 pl oleja

Postup: maso nakrajame na kusky 3x3 cm a nalozime do marinady. dobre premiesame a dame do chladnicky na 2-3 hodiny, najlepsie na noc. maso aj s marinadou opecieme na suchej panvici, uz...

 
Kotletky na cidre s jablkami a šalvijou

Ingredience: 4 vepřové kotlety, sůl, pepř, hladká mouka, 2 jablka nakrájená na osminky, 250 ml cidru, trochu olivového oleje a kousek másla na opékání, 2 lžičky hrubozrnné hořčice, asi 150 ml smetany nebo tekuté šlehačky.

Postup: Kotlety bez naklepání osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Na směsi másla a oleje opečeme, aby se zatáhly. Narovnáme je do malého pekáčku nebo zapékací nízké misky, ideální...

 
Kotlety s jogurtom

Ingredience: 4 vepřové kotlety bez kosti. Marináda: 200 g bíleho jogurtu 250 ml mléka 1 kávová lžička mleté sladké papriky 1 polévková lžíce kremžské hořčice 1 stroužek česneku prolisovaný 1/2 kávové lžičky grilovací koření 1/2 kávové lžičky koření 7pepru 1 polévková lžíce tatarské omáčky 1 kávová lžička soli pár kapek sojové omáčky špetičku chilli . Kousek másla na vymazání...

 
Kotlety so smotanou

Ingredience: 10 plátků kotlety bez kosti Marináda: 100 ml oleje 200 g smetany ke šlehání 33% 3 plátky čerstvý zázvor 1/2 hrnku nakrájených česnekových listů 1 kávová lžička hořčice s feferóny 2 kávové lžičky soli 1 rovná kávová lžička mleté sladké papriky špetku mletý kmín špetku sušené rozemnuté bazalky 1/2 rovné kávové lžičky kari špetku přípravku \\\\\\\"Křehké maso\\\\\\\" špetku...

 

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12  


Bravčové mäso - najlepšie recepty

Domace udene klobasy Fantastické rezne  (Fantastické řízky) Talianske bravčové plnené karé v dubákovom kréme  / Arista di maiale ai porcini Rillettes (rijet)
Domace udene klobasyFantastické rezne ...Talianske bravčové plnené...Rillettes (rijet)
Bravčová roládička so slivkovým lekvárom Mamičkin bravčový paprikáš Drotárska kapsa Naše klobásy
Bravčová roládička so...Mamičkin bravčový paprikášDrotárska kapsaNaše klobásy

Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz