Viac ako  4 000  receptov

Bravčové mäso

Radiť podľa:      A - Z     Z - A           Zobraziť: zoznam | fotografie | podrobne

Pečený bravčový bôčik

Ingredience: bravčový bôčik, rasca ( kmín ), soľ

Postup: Bôčik vcelku umyjeme a kožu narežeme do kríža. Bôčik zo všetkých strán osolíme a narezanou kožou hore uložíme do pekáčika. Posypeme celou rascou. Podlejeme vodou a dáme piecť pri strednej teplote asi 30 minút. Potom otočíme, opäť posypeme rascou druhú stranu a dopečieme. Necháme dobre vychladnúť a v chladničke stuhnúť. Režeme na tenké plátky a podávame...

 
Pikantná krkovička vo fazuľovej omáčke

Ingredience: Dva hrubsie platy krkovicky hrubozrnna sol, cerstvo mlete korenie chilli vlocky, suseny cesnak muka 2 velke PL olej Na omacku: 100 g sucha velka biela maslova fazula (na jej uvarenie + bobkovy list, 4 bobule nove korenie, mala cibula) 1 velka cervena paprika stopkaty zeler 2 cesnakove struciky mala paradajka mala cervena cibula koriandrova vnat (alebo ligurcek) 1 PL...

 
Pikantné bravčové s hubami a kôprom

Ingredience: 500 g vepřového plecka, 200 g hub (čerstvé, mražené, naložené v octu – sušené nedoporučuji), voda nebo vývar na podlití, 1 zakysaná smetana, 1 větší cibule ,máslo na zjemnění, 2 lžíce kopru, tuk, čerstvě mletý bílý pepř, hladká mouka na zahuštění, nebo hotová jíška

Postup: Maso odblaníme a nakrájíme na špalíčky, osolíme a opepříme je. Na rozpáleném tuku osmažíme cibuli (pozor na spálení),...

 
Pikantní bůček

Ingredience: 1 kg bůčku 1 malá cibule 2 stroužky česneku i více 100 ml oleje ze sušených rajčat a pepře 1 polévková lžíce sušených rajčat 1 polévková lžíce naložený barevný pepř v oleji sůl

Postup: Maso nakrájíme na plátky 1-1,5 cm silné a osolíme. Olej, rajčata, pepř a 1/2 prolisovaného česneku smícháme dohromady, plátky masa do směsi namáčíme a ukládáme do pekáče. Posypeme drobně nakrájenou cibulí a...

 
Pliecko načerveno

Ingredience: 500 g bravčového pliecka 2 cibule 2 papriky alebo kapie 5 lyžíc paradajkového pretlaku 3 lyžice worčestru 2 lyžice kečupu 2 zavárané uhorky 1 lyžička feferónkovej pasty soľ čierne korenie olej alebo masť Podravka alebo bujón 4 šampiňóny

Postup: Mäso nakrájame na rezance alebo malé kocky. Cibuľu nakrájame na pásiky, papriku na kocky, uhorky nastrúhame na strúhadle na kašu, šampiňóny...

 
Pliecko pečené vo voňavej masti

Ingredience: 500g bravčove pliecko (moze byt aj krkovicka), vacsi plat udenej slaniny, 250g bravcovej masti, cela hlavka cesnaku, aspon 5 vetviciek rozmarinu, sol, korenie.

Postup: Maso narezeme na rezne, osolime ich a pokorenime. Cesnakove struciky ocistime. Slaninu nakrajame na kocky a nechame ich na panvici, spolu s lyzicou oleja, rozprazit. Na tejto slanine opecieme maso z obidvoch stran. Na dno...

 
Plnená kapusta ala Iva

Ingredience: 2 kg bôčika 1 kg dlho zrnej ryže 1 hlávka sladkej kapusty 1 kg kyslej kapusty (aj z konzervy ) 2 veľké pretlaky 2 cibule 3 strúčiky cesnaku kyslú smotanu koreniny vegeta 2 bobkové listy soľ cukor mletý čierny peper olej VÉNUSZ výberová múka

Postup: Pomelieme si bôčik s 1 cibuľou,3 strúčikmi cesnaku. Do hrnca dáme zovrieť vodu. Sladkú kapustu umyjeme, vyberieme stred, aby sa...

 
Plnené bravčové s mandľovo-cesnakovou plnkou

Ingredience: 450g bravcove stehno, sol, grilovacie korenie Na plnku : 50 g nasekane mandle, 100 jemne nasekana sunka, nastruhana kora z citrona, 2 struciky cesnaku, 2 lyzice oleja, lyzicka rozomleteho ligurceka.

Postup: Pripravime si napln. Mandle nasucho trosku opecieme na panvici...pozor aby neprihoreli. Nasekanu sunku zmiesame s opecenymi mandlami, 2 lyzicami oleja, prelisovanym cesnakom a...

 
Plnené karé s francúzskou omáčkou

Ingredience: Bravčové karé 1 kg,kúsok klobásy, soľ, korenie, kúsok slaniny, rasca, tymián,2ks cesnak, voda. Môže byť aj ľubovolné ochutené korenie, kto ako má rád pikantné mäso. Omáčka : 20 dkg šampiónov, maslo 100 gr, 1 cibuľa, 2 PL hl.múky, 1/2 litra mlieka, soľ, korenie, petržlenová vňať, pažítka

Postup: Karé pečieme bez kosti /kto má rád môže aj s kosťou/. Mäsom som v strede rozrezal a naplnil kúskom...

 
Plnené kotlety na zelenine

Ingredience: Kotlety,kousek sýra,kousek šunky(já měla drůbeží),půl sáčku mražené zeleniny,koření podle chuti(čarodějnice,dračí mls),žampiony,cibule,sůl,pepř,olej,trochu hladké mouky,smetana

Postup: Kotlety rozřízneme,naklepeme,naplníme plátkem šunky a plátkem sýra,necháme chvíli,asi půl hodiny odležet.Potom obalíme v mouce,dáme na rozpálený olej zatáhnout z obou stran,přidáme cibuli nakrájenou na...

 
Plnený bôčik

Ingredience: 800g vykosteneho bociku, 100g peciva od vcerajska, 100g udenej klobasky, 1 vajce, 1 cibula, 1 strucik cesnak, oriesok masla, mlieko, sol, mleta rasca, grilovacie korenie, trosku oleja.

Postup: Pecivo nakrajame na male kusocky a navlhcime v troche mlieka. Na masle podusime cibulu a osupanu, nakrajanu udeninu. K rozkom pridame vajce, cibulu a udeninu aj s vypekom. Pretlacime cesnak a osolime. Do...

 
Plnený bôčik - Plněný vepřový bok

Ingredience: 2 – 2,5 kg vepřového boku bez kosti v celku Náplň 500 g mletého hovězího masa (třeba ořezy) 300 g vepřového uzeného boku 200 g vepřové plece nebo boku 1 kávová lžička mletého černého pepře 2 vrchovaté čajové lžičky mleté sladké papriky 1 čajové lžičky mleté pálivé papriky 2 čajové lžičky soli 3 polévkové lžíce studené vody 1 celé vejce 2 stroužky česneku rozetřené spolu s...

 
Plnený pečený bôčik /Bůček plněný pečený

Ingredience: 1 kg vepřový bok bez kosti a kůže 300 g mleté maso vepřové 1 vejce 1 lžička plnotučné hořčice 1 lžička pesta z medvědího česneku 1/2 lžičky koření Drákulova smrt 1 lžička kukuřičný škrob 2 lžíce strouhanky špetku mletý kmín sůl pevná bílá nit a jehla kůže z masa mletý kmín 1 cibule 5 stroužků česneků

Postup: Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, pesto, škrob, strouhanku,...

 
Pomaly pečená bôčiková roláda s čabajkovou plnkou

Ingredience: 1000 g vykosteného, mäsitého bôčika bez kože, rozrezaného na rovnomerný plát, 3 veľké strúčiky olúpaného a prelisovaného cesnaku, soľ, drvená rasca, voda, 3 PL kopcom bravčovej masti, voda, 1 veľká cibuľa na hrubo nakrájaná čabajková plnka: 500 g mletého bravčového pliecka, 2 PL sladkej mletej červenej papriky, 1 PL štipľavej mletej červenej papriky, 1 CL soli, 1 CL drvenej rasce, 1...

 
Rampušák

Ingredience: 4 plátky vepřové kotlety 100 g vepřových jater 100 g anglické slaniny 100 g šunky 100 g žampiónu (já jsem dala orestované zmrazené) 1 malá cibule 1 malá feferónka( v původním receptu byly 2) mletý pepř 4-6 polévkových lžic kečup sůl trošku oleje

Postup: Na pánvi rozpálíme olej, přidáme na kousky nakrájené maso a opékáme. Postupně přidáváme nakrájená játra na malé kousky, slaninu...

 
Ražniči

Ingredience: 400 g bravčového mäsa, cibuľa, horčica, sladká mletá červená paprika, soľ, mleté čierne korenie, citronová šťava, zelená paprika, cherry paradajky, údená slanina, olej

Postup: Mäso pokrájam na štvorce. Slaninu pokrájam na rovnaké štvorce, taktiež aj papriku. Cibuľu nakrájam na hrubšie kliny. Marinádu pripravím zmiešaním ostatných ingrediencií s olejom a vložím do nej mäso. Dám do chladničky na...

 
Rezeň v mrkvovo-mandľovom kabáte s bylinkovou zemiakovou kašou

Ingredience: 2 bravcove rezne (cca kazdy 150g) 1 vacsia mrkva (100g cista vaha) 5 az 6 lyzic tenke mandlove lupienky 1 vajce 1 lyzica hladka muka sol cerstve mlete korenie olej na vyprazanie Na zemiakovu kasu 1 kg ocistene zemiaky lyzicka sol 1 velka lyzica nasekana petrzlenova vnat 1 lyzicka nasekana cerstva majoranka 1 orech masla mlieko na doriedienie

Postup: Ocistene a nakrajane...

 
Rezne s korením Gyros /Řízek s kořením Gyros

Ingredience: 4 řízky z kotlety bez kosti 2 vejce trošku mléka špetku koření Gyros strouhanka sůl olej na smažení

Postup: Do misky dáme vejce, přidáme trošku koření a trošku mléka a dobře rozšleháme. Řízky naklepeme, osolíme, obalíme ve strouhance, rozšlehaných vajíčkách a opět ve strouhance. V rozpáleném oleji usmažíme z obou dvou stran dočervena. Podáváme s bramborem nebo chlebem.

 
Rezne v citrónovej omáčke

Ingredience: 3 bravcove rezne 1 vajce 1 velka PL horcica 1 strucik cesnaku sol struhanka na obalenie + zelena struhana limetova kora olej na vyprazanie Na omacku : Velky orech masla 1 PL hladka muka 200 ml sladka smotana 2 limetove platky ocistene od kory sol + ak Vam ostane vajcova zmes z obalovania salviovy prasok cerstve bylinky

Postup: Z vajca, horcice a prelisovaneho struciku...

 
Rezne z rúry

Ingredience: 800g bravčového mäsa zo stehna, kukuričné lupienky (cornflakes), čierne korenie, muškátový oriešok, soľ, 3 vajcia, 2 pl hladkej múky, mlieko, olej

Postup: Rezne naklepeme, ochutíme, namočíme do riedkeho cestíčka z vajec, múky, korenín a mlieka. Obalíme ich v podrvených kukuričných lupienkoch, poukladáme na plech vyložený naolejovaným papierom na pečenie a trochu ich pokvapkáme olejom na povrchu....

 

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13  


Bravčové mäso - najlepšie recepty

Domace udene klobasy Fantastické rezne  (Fantastické řízky) Naše klobásy Škvarky z trúby /Škvarky z trouby
Domace udene klobasyFantastické rezne ...Naše klobásyŠkvarky z trúby /Škvarky z...
Talianske bravčové plnené karé v dubákovom kréme  / Arista di maiale ai porcini Rillettes (rijet) Bôčiková roláda /Bůčková roláda Bravčová roládička so slivkovým lekvárom
Talianske bravčové plnené...Rillettes (rijet)Bôčiková roláda /Bůčková...Bravčová roládička so...

Copyright © 2008 - 2018 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz