Viac ako  4 000  receptov

Bravčové mäso

Radiť podľa:      A - Z     Z - A           Zobraziť: zoznam | fotografie | podrobne

Pečený bôčik marinovaný v harrise

Ingredience: 1000 g vykosteného, dobre prerasteného bôčika bez kože, 6-8 strúčikov cesnaku, pokrájaného na klínky, 4 cibule,pokrájané na 1/4, 1000 g zemiakov, pokrájaných na 1/2, harrisa - pálivá pasta z chilli papričiek, koriamdru, soli, papriky, rímskeho kmínu, cesnaku a oleja - recept tu na topkách, soľ, 2-3 PL bravčovej masti, voda na podlievanie

Postup: Večer pred pečením bôčik husto prešpikujeme...

 
Pečený bôčik plnený orechovou plnkou

Ingredience: 800 bocik bez kosti, sol, cervena mleta paprika, cayenske korenie, trochu oleja. Na plnku : 80g starsie pecivo nakrajane na kocky, 100ml teple mlieko, 80g vlasske orechy nahrubo posekane, 2 vajcia, 4 struciky cesnaku, 2 velke lyzice nasekana petrzlenova vnat, sol, mlete cierne korenie. Na potieranie : 2lyzice med + 1 lyzica ocot.

Postup: Suroviny na plnku dame do misy (cesnak prelisujeme)...

 
Pečený bôčik s korením /Pečený bůček s kořením

Ingredience: 1500 g vepřový bůček 1 cibule 1 - 2 polévkové lžíce sušený česnek koření Drakulova smrt podle chuti sůl

Postup: Bůček vykostíme, kůži odkrajeme a nakrájíme na plátky asi 1,5 cm silné. Osolíme podle chuti a naskládáme do pekáče. Posypeme nakrájenou cibulí, plátky česneku ( můžeme dát i čerstvý ) posypeme kořením a podlijeme vodou. Kosti i kůži přidáme k masu, přikryjeme poklicí a dáme do...

 
Pečený bok s brambory

Ingredience: Suroviny: 500 g bůčku 500 brambor 200 ml jablečné šťávy 500 ml kalvados Sůl Pepř hrubě tlučený Marináda: 2 – 5 ostrých papriček 50 g čerstvého zázvoru 1 citron 1 KL medu 3 – 5 zoubků česneku Petržílka – nať Šnitlík Tymián

Postup: Zázvor oloupeme,ustrouháme spolu s česnekem. Doporučuji na struhadlo položit pečící papír a vesele strouhat, nemusíme umývat. Papričky jemně posekáme....

 
Pečený bravčový bôčik

Ingredience: bravčový bôčik, rasca ( kmín ), soľ

Postup: Bôčik vcelku umyjeme a kožu narežeme do kríža. Bôčik zo všetkých strán osolíme a narezanou kožou hore uložíme do pekáčika. Posypeme celou rascou. Podlejeme vodou a dáme piecť pri strednej teplote asi 30 minút. Potom otočíme, opäť posypeme rascou druhú stranu a dopečieme. Necháme dobre vychladnúť a v chladničke stuhnúť. Režeme na tenké plátky a podávame...

 
Pikantná krkovička vo fazuľovej omáčke

Ingredience: Dva hrubsie platy krkovicky hrubozrnna sol, cerstvo mlete korenie chilli vlocky, suseny cesnak muka 2 velke PL olej Na omacku: 100 g sucha velka biela maslova fazula (na jej uvarenie + bobkovy list, 4 bobule nove korenie, mala cibula) 1 velka cervena paprika stopkaty zeler 2 cesnakove struciky mala paradajka mala cervena cibula koriandrova vnat (alebo ligurcek) 1 PL...

 
Pikantné bravčové s hubami a kôprom

Ingredience: 500 g vepřového plecka, 200 g hub (čerstvé, mražené, naložené v octu – sušené nedoporučuji), voda nebo vývar na podlití, 1 zakysaná smetana, 1 větší cibule ,máslo na zjemnění, 2 lžíce kopru, tuk, čerstvě mletý bílý pepř, hladká mouka na zahuštění, nebo hotová jíška

Postup: Maso odblaníme a nakrájíme na špalíčky, osolíme a opepříme je. Na rozpáleném tuku osmažíme cibuli (pozor na spálení),...

 
Pikantní bůček

Ingredience: 1 kg bůčku 1 malá cibule 2 stroužky česneku i více 100 ml oleje ze sušených rajčat a pepře 1 polévková lžíce sušených rajčat 1 polévková lžíce naložený barevný pepř v oleji sůl

Postup: Maso nakrájíme na plátky 1-1,5 cm silné a osolíme. Olej, rajčata, pepř a 1/2 prolisovaného česneku smícháme dohromady, plátky masa do směsi namáčíme a ukládáme do pekáče. Posypeme drobně nakrájenou cibulí a...

 
Placičky z grilovací klobásy

Ingredience: 700 g grilovacích klobás 2 vejce 1 lžička sušeného česneku 1 lžička kukuřičného škrobu strouhanka - asi 3 lžíce Na obalení: 2 vejce trochu mléka strouhanka olej na smažení

Postup: Z klobás stáhneme střeva a pomeleme na mlýnku nebo rozsekáme v robotu. Dáme do mísy, přidáme vejce, škrob, česnek, podle potřeby zahustíme strouhankou a dobře promícháme. Z hmoty děláme malé placičky,...

 
Pliecko načerveno

Ingredience: 500 g bravčového pliecka 2 cibule 2 papriky alebo kapie 5 lyžíc paradajkového pretlaku 3 lyžice worčestru 2 lyžice kečupu 2 zavárané uhorky 1 lyžička feferónkovej pasty soľ čierne korenie olej alebo masť Podravka alebo bujón 4 šampiňóny

Postup: Mäso nakrájame na rezance alebo malé kocky. Cibuľu nakrájame na pásiky, papriku na kocky, uhorky nastrúhame na strúhadle na kašu, šampiňóny...

 
Pliecko pečené vo voňavej masti

Ingredience: 500g bravčove pliecko (moze byt aj krkovicka), vacsi plat udenej slaniny, 250g bravcovej masti, cela hlavka cesnaku, aspon 5 vetviciek rozmarinu, sol, korenie.

Postup: Maso narezeme na rezne, osolime ich a pokorenime. Cesnakove struciky ocistime. Slaninu nakrajame na kocky a nechame ich na panvici, spolu s lyzicou oleja, rozprazit. Na tejto slanine opecieme maso z obidvoch stran. Na dno...

 
Plnená kapusta ala Iva

Ingredience: 2 kg bôčika 1 kg dlho zrnej ryže 1 hlávka sladkej kapusty 1 kg kyslej kapusty (aj z konzervy ) 2 veľké pretlaky 2 cibule 3 strúčiky cesnaku kyslú smotanu koreniny vegeta 2 bobkové listy soľ cukor mletý čierny peper olej VÉNUSZ výberová múka

Postup: Pomelieme si bôčik s 1 cibuľou,3 strúčikmi cesnaku. Do hrnca dáme zovrieť vodu. Sladkú kapustu umyjeme, vyberieme stred, aby sa...

 
Plnené bravčové s mandľovo-cesnakovou plnkou

Ingredience: 450g bravcove stehno, sol, grilovacie korenie Na plnku : 50 g nasekane mandle, 100 jemne nasekana sunka, nastruhana kora z citrona, 2 struciky cesnaku, 2 lyzice oleja, lyzicka rozomleteho ligurceka.

Postup: Pripravime si napln. Mandle nasucho trosku opecieme na panvici...pozor aby neprihoreli. Nasekanu sunku zmiesame s opecenymi mandlami, 2 lyzicami oleja, prelisovanym cesnakom a...

 
Plnené karé s francúzskou omáčkou

Ingredience: Bravčové karé 1 kg,kúsok klobásy, soľ, korenie, kúsok slaniny, rasca, tymián,2ks cesnak, voda. Môže byť aj ľubovolné ochutené korenie, kto ako má rád pikantné mäso. Omáčka : 20 dkg šampiónov, maslo 100 gr, 1 cibuľa, 2 PL hl.múky, 1/2 litra mlieka, soľ, korenie, petržlenová vňať, pažítka

Postup: Karé pečieme bez kosti /kto má rád môže aj s kosťou/. Mäsom som v strede rozrezal a naplnil kúskom...

 
Plnené kotlety na zelenine

Ingredience: Kotlety,kousek sýra,kousek šunky(já měla drůbeží),půl sáčku mražené zeleniny,koření podle chuti(čarodějnice,dračí mls),žampiony,cibule,sůl,pepř,olej,trochu hladké mouky,smetana

Postup: Kotlety rozřízneme,naklepeme,naplníme plátkem šunky a plátkem sýra,necháme chvíli,asi půl hodiny odležet.Potom obalíme v mouce,dáme na rozpálený olej zatáhnout z obou stran,přidáme cibuli nakrájenou na...

 
Plnený bôčik

Ingredience: 800g vykosteneho bociku, 100g peciva od vcerajska, 100g udenej klobasky, 1 vajce, 1 cibula, 1 strucik cesnak, oriesok masla, mlieko, sol, mleta rasca, grilovacie korenie, trosku oleja.

Postup: Pecivo nakrajame na male kusocky a navlhcime v troche mlieka. Na masle podusime cibulu a osupanu, nakrajanu udeninu. K rozkom pridame vajce, cibulu a udeninu aj s vypekom. Pretlacime cesnak a osolime. Do...

 
Plnený bôčik - Plněný vepřový bok

Ingredience: 2 – 2,5 kg vepřového boku bez kosti v celku Náplň 500 g mletého hovězího masa (třeba ořezy) 300 g vepřového uzeného boku 200 g vepřové plece nebo boku 1 kávová lžička mletého černého pepře 2 vrchovaté čajové lžičky mleté sladké papriky 1 čajové lžičky mleté pálivé papriky 2 čajové lžičky soli 3 polévkové lžíce studené vody 1 celé vejce 2 stroužky česneku rozetřené spolu s...

 
Plnený pečený bôčik /Bůček plněný pečený

Ingredience: 1 kg vepřový bok bez kosti a kůže 300 g mleté maso vepřové 1 vejce 1 lžička plnotučné hořčice 1 lžička pesta z medvědího česneku 1/2 lžičky koření Drákulova smrt 1 lžička kukuřičný škrob 2 lžíce strouhanky špetku mletý kmín sůl pevná bílá nit a jehla kůže z masa mletý kmín 1 cibule 5 stroužků česneků

Postup: Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, pesto, škrob, strouhanku,...

 
Pomaly pečená bôčiková roláda s čabajkovou plnkou

Ingredience: 1000 g vykosteného, mäsitého bôčika bez kože, rozrezaného na rovnomerný plát, 3 veľké strúčiky olúpaného a prelisovaného cesnaku, soľ, drvená rasca, voda, 3 PL kopcom bravčovej masti, voda, 1 veľká cibuľa na hrubo nakrájaná čabajková plnka: 500 g mletého bravčového pliecka, 2 PL sladkej mletej červenej papriky, 1 PL štipľavej mletej červenej papriky, 1 CL soli, 1 CL drvenej rasce, 1...

 
Pulled Pork / bravčové trhané mäso

Ingredience: 2 kg bravčového pliecka 2 cibule 1 strúčik cesnaku 3 PL mletej papriky 1 PL soli 1 PL čierneho korenia 1 KL mletej rasce masť

Postup: Mäso marinujeme, zalejeme bravčovou masťou a dáme piecť pri nízkej teplote 140°C 1 hod 30 min (alebo aj viac, záleží, koľko kg mäsa m,áte pri menšom množstve aj menej). Mäso sa musí úplne rozvariť, preto tá nízka teplota. Ak ešte nie je hotové, nechajte ho...

 

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13  


Bravčové mäso - najlepšie recepty

Naše klobásy Škvarky z trúby /Škvarky z trouby Domace udene klobasy Fantastické rezne  (Fantastické řízky)
Naše klobásyŠkvarky z trúby /Škvarky z...Domace udene klobasyFantastické rezne ...
Bôčiková roláda /Bůčková roláda Krkovička so zeleným korením /Krkovička se zeleným pepřem Talianske bravčové plnené karé v dubákovom kréme  / Arista di maiale ai porcini Bôčiková roláda / Bůčková roláda
Bôčiková roláda /Bůčková...Krkovička so zeleným...Talianske bravčové plnené...Bôčiková roláda / Bůčková...

Copyright © 2008 - 2019 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz