Bravčové mäso

Ingredience: 1 ½ kg bôčika (môžeme použiť aj 2 kg bôčika) 1 kg kyslej kapusty 1 kg ryže 1 celé vajce 1 kyslá smotana 2 celé cibule 1 strúčik cesnaku 1 surovú mrkvu sušenú petržlenovú vňať olej VÉNUSZ vegeta soľ sladká červená paprika kmín pekáč

Postup: Namočené mäso(bôčik) umyjeme, porežeme na kúsky a pripravíme si ho na ďalšiu prípravu. Do kuchty nalejeme olej VÉNUSZ, narežeme 1 celú cibuľu...

Ingredience: 800 g chudeho bravcoveho masa. na marinadu: 1 pl dijonskej horcice, 2 pl paradajkoveho pyre, 4 pl sojovej omacky, 1 pl worchesterskej omacky, 1 pl curry, 1/2 lyzicky chilli, 3 rozdrvene klinceky, 8 pl oleja

Postup: maso nakrajame na kusky 3x3 cm a nalozime do marinady. dobre premiesame a dame do chladnicky na 2-3 hodiny, najlepsie na noc. maso aj s marinadou opecieme na suchej panvici, uz...

Ingredience: 2 plátky masa z kotlety bez kosti 3 lžíce dušené zeleniny sůl olej sójová omáčka podle chuti kukuřičný škrob hladká mouka

Postup: Maso lehce naklepeme, osolíme a obalíme v mouce. Na pánev dáme trochu oleje a připravené maso na něm z obou dvou stran opečeme. Dáme do zapékací mísy, přidáme zeleninu, výpek z masa a podlijeme vodou.Přikryjeme poklici, dáme do předehřáté trouby na 190°C a...

Ingredience: 4 vepřové kotlety, sůl, pepř, hladká mouka, 2 jablka nakrájená na osminky, 250 ml cidru, trochu olivového oleje a kousek másla na opékání, 2 lžičky hrubozrnné hořčice, asi 150 ml smetany nebo tekuté šlehačky.

Postup: Kotlety bez naklepání osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Na směsi másla a oleje opečeme, aby se zatáhly. Narovnáme je do malého pekáčku nebo zapékací nízké misky, ideální...

Ingredience: 4 vepřové kotlety bez kosti. Marináda: 200 g bíleho jogurtu 250 ml mléka 1 kávová lžička mleté sladké papriky 1 polévková lžíce kremžské hořčice 1 stroužek česneku prolisovaný 1/2 kávové lžičky grilovací koření 1/2 kávové lžičky koření 7pepru 1 polévková lžíce tatarské omáčky 1 kávová lžička soli pár kapek sojové omáčky špetičku chilli . Kousek másla na vymazání...

Ingredience: 5 plátků z kotlety bez kosti 200 ml oleje 2 stroužky prolisovaného česneku 1 lžička soli 1 lžíce koření Barbecue dětské 1 lžička sójové omáčky kuřecí vývar

Postup: Olej, česnek, koření, omáčku a sůl smícháme dohromady a dobře promícháme. Maso lehce naklepeme, potřeme připravenou směsí z obou dvou stran, dáme do kastrůlku, přikryjeme poklicí a dáme do lednice přes noc. Druhý den olej z...

Ingredience: 4 plátky z kotlety bez kosti 1 velká mrkev 1/4 menšího celeru 1 malá cibule 200 ml smetany ke šlehání 5 ks pepř černý celý 3 ks nového koření malého sůl ocet hladká mouka 1,5 - 2 l zeleninového vývaru cukr moučka podle potřeby

Postup: Do hrnce dáme maso, přidáme nakrájenou mrkev a celer na menší kousky, cibuli, koření, podle chuti osolíme a zalijeme vývarem, tak aby maso bylo potopené...

Ingredience: 10 plátků kotlety bez kosti Marináda: 100 ml oleje 200 g smetany ke šlehání 33% 3 plátky čerstvý zázvor 1/2 hrnku nakrájených česnekových listů 1 kávová lžička hořčice s feferóny 2 kávové lžičky soli 1 rovná kávová lžička mleté sladké papriky špetku mletý kmín špetku sušené rozemnuté bazalky 1/2 rovné kávové lžičky kari špetku přípravku "Křehké maso" špetku...

Ingredience: 4 vepřové kotlety 6 lžic sojové omáčky 2 cibule, 2 lžíce grilovacího koření 220 g žampionů (čerstvých nebo mražených) 250 ml kečupu, 2 lžíce Tabasca

Postup: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a naskládáme do pekáčku. V misce si rozmícháme kečup, sojovou omáčku, tabasco a grilovací koření, nalijeme na maso a poklademe cibulí a nakonec žampiony. Přikryjeme pevně alobalem a necháme nejlépe...

Ingredience: 6 plátků masa z krkovice bez kosti 1 větší cibule 1/2 kápie 300 ml olej 1 lžíce koření Steak 7 pepřů 1 lžička soli 2 lžičky sušený česnek vývar z kostí

Postup: Olej, sůl, koření a česnek smícháme dohromady. Maso lehce naklepeme, namáčíme do připravené marinády a ukládáme do hrnce, přikryjeme poklicí a necháme přes noc v lednici. Na pekáč dáme pečící papír, tak aby sahal až k okrajům....

Ingredience: 3 plátky z krkovice 1 malá cibule 2 větší stroužky česneku 1 lžička soli 1 lžíce koření Dětské barbecue 100 ml olej

Postup: Z oleje, prolisovaného česneku, soli a koření uděláme marinádu. Maso lehce naklepeme, potřeme marinádou, dáme do hrnce a necháme přes noc v lednici odležet. Na pánev slijeme olej z masa a plátky na něm z každé strany orestujeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, dáme...

Ingredience: 2 plátky krkovice, olivový olej, česnek, zázvor(ďumbier),kari, šlehačka, grilovací koření Mexiko

Postup: Den předem si naložíme maso,které jsme naklepaly.Potřeme rozmačkaným česnekem a posypeme grilovacím kořením,trochou kari,strouhaným zázvorem a vše zalijeme olivovým olejem.Druhý den rozpálíme olej a vepřové plátky prudce osmažíme.Pak přidáme malinko vodu a dusíme do měkka.Ke konci zalijeme...

Ingredience: 2 plátky masa z krkovice 200 ml oleje 1 polévková lžíce plnotučné hořčice 1 rovná polévková lžíce zeleného pepře naloženého v oleji 1 větší stroužek česneku prolisovaného špetku mletý kmín špetku koření Gyros sůl

Postup: Z oleje, pepře, hořčice, česneku, kmínu a koření uděláme kaši. Maso naklepeme, osolíme a potřeme připravenou kaší z obou dvou stran a necháme přes noc v lednici odležet....

Ingredience: Krkovička narezana na rezne (no hej ja som robila len jednu porciu). 1 tenkostenna paprika, 1 cibula, hrubsi platok oravskej slaniny, hladka muka, cervena mleta paprika, mlete korenie, sol.

Postup: Cibulu a papriku ocistime a nakrajame na kolieska. Slaninu na pruzky. Rezne nenaklepavame!!! Lyzicu hladkej muky zmiesame s pol lyzickou mletej papriky a pol lyzicky mleteho korenia. REzne obalime v...

Ingredience: 550 g rezne z krkovicky, 6 stopiek zo stopkateho zeleru, 1 velka mrkva, viazanicka jarnej cibulky, 150ml suche biele vino, 1 pomaranc, hrubsi platok masla, sol, mlete biele korenie, praskovy ligurcek, 3 lyzice oleja.

Postup: Z umyteho pomaranca oskriabeme koru, potom ho obielime a duzinu celu rozkrajame na kocky. Cibulky zbavime zvadnutych a zazltnutych vnati a nakrajame ich aj so zdravou pevnou...

Ingredience: 2 rezne z krkovicky, 90 udene maso, 2 lyzice kysla smotana, sol, vajce, 2 lyzice hladka muka, struhanka.

Postup: Udene maso zomelieme, alebo rozsekame v robote a pomiesame ho s 2 lyzicami kyslej smotany. (smotanu pridavame po castiach, aby sme vedeli odhadnut, kedy nam vznikne pekna kompaktna kasa) Krkovickove rezne naklepeme pod foliou z obidvoch stran. Posolime ich tiez z obidvoch stran a na...

Ingredience: 300 g bielej bagety 180 g bravčového pleca Dressing: 10 g horčice 20 g kečupu mleté čierne korenie 3 g citrónovej kôry 3 g zázvoru 3 g pomarančovrj kôry 2 g chilli 2 g muškátového oriešku 4 plátky tvrdého syra (eidam) 15 g kyslej uhorky 2 kolieska paradajky 10 g červenej cibule 20 g masla 10 g korenie karí mletá rasca soľ

Postup: Bravčové mäso musí ísť do marinády....

Ingredience: 500g bravčovej krkovičky ( možu byť aj kuracie prsia ) 2 veľké cibuľe 3 strúčiky cesnaku 1 balík grilovacieho korenia 1 dc vody 0.5 dc oleja

Postup: mäso nakrajame na väčšie kocky , cibuľu na hrubšie kolieska , do janskeho skla dame mäso , cibulu očisteny cesnak, posypeme s korením , pridáme vodu a olej , zakryjeme a na 180 st. pečieme asi 90 min.

Ingredience: 350 g zelenej fazuľky ( môže byť aj z konzervy alebo mrazená ), 350 g bravčového pliecka alebo stehna, 1 cibuľa, olej, 1 lyžička mletej papriky, 1 lyžička mletej rasce, 1 lyžička kečupu, 2 lyžice ostrej paprikovej pomazánky ( dostať v konzerve ako paštétu alebo nahraďte inou ostrou pomazánkou ), 1 kocka masoxu, 1 strúčik cesnaku, 250 ml kyslej smotany, soľ

Postup: Na troche oleja opražíme...

Ingredience: 2 bravčové kolienka, 2 hlávky cesnaku, 2 bobkové listy, 2 menšie mrkvy, 100 g ovčieho syra, maslo, soľ, čierne korenie

Postup: Kolienka zbavíme kože a husto prešpikujeme strúčikami cesnaku. Osolíme, okoreníme. Potom každé kolienko zabalíme zvlášť do alobalu s bobkovým listom, paličkami mrkvy a hranolkami syra, navrch dáme kúsok masla. Vložíme do hlbšieho pekáča, zalejeme vodou tak, aby boli...