Bravčové mäso

Ingredience: 500 g vepřové plece 3 veliké cibule 5 větších stroužků česneku 1 rajčatový protlak (70g) 1 kostka masoxu 2 polévkové lžíce mleté papriky špetka chilli 50-100 g sádla (oleje) 1 kávová lžička mletý kmín sůl polohrubá mouka na zahuštění

Postup: Maso nakrájíme na kostky. Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme paprikou, mírně orestujeme, přidáme maso a krátce osmažíme. Podlijeme...

Ingredience: 600 g bravčového orecha zo stehna, pokrájaného na 4 rezne, 200 g domácej údenej slaniny, 4 papriky pokrájané na prúžky, 4 paradajky pokrájané na prúžky, 1 veľká cibuľa, 4 PL vody, horčica, soľ, mleté čierne korenie, sladká mletá červená paprika, 4 zdvojené štvorce alobalu, 600 g očistených zemiakov pokrájaných na krížalky

Postup: Rezne trocha naklepeme a narežeme okraje na niekoľkých miestach....

Ingredience: 450 g krkovicka 2 cervene cibule 3 papriky (cervena a dve biele) 1 kopcovita lyzica cervena mleta paprika 1 stiplava papricka 1 kopcovita lyzicka sol 1 kopcovita lyzicka drvena rasca 3 lyzice olej

Postup: Krkovicku nakrajame na kocky. Cibulu ocistime a nasekame nadrobno. Papriku ocistime a nakrajame na pruzky...tie potom este poprekrajujem Do kastrola dame olej, rozohrejeme ho a dobre...

Ingredience: Bravčové mäso, Údený syr, Strúhanka, horčica, asi 4 bielky, polievková lyžica solamylu ( môže byť aj kukuričný škrob jedlo bude chutnejšie) olej, soľ a korenie.

Postup: Bravčové mäso si nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme (ale iba kúsok podľa chuti) potrieme kúskom horčice a necháme asi 1 - 1 a 1/2 hodiny odležať v chlade. Nastrúhame si syr a zmiešame ho zo strúhankou a v tejto...

Ingredience: 4 bravčové rezne ( krkovička ), 300 g paradajok, 200 g tvrdého syra, 4 strúčiky cesnaku, čerstvá bazalka, 1 párok, 1 lyžička solamylu, 1 lyžica paradajkového pretlaku, olej, soľ, mleté čierne korenie, lyžička citrónovej šťavy, ¼ l vývaru

Postup: Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme. Paradajky a syr narežeme na malé kocôčky, pridáme na plátky narezaný csenak, sekanú bazalku, nadrobno narezaný...

Ingredience: 2 řízky z kotlety(kýty) 1 malá cibule métský salám(čajovka) sůl mletý pepř 1 vejce hladká mouka strouhanka olej

Postup: Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme métským salámem, posypeme kolečky nakrájené cibule, plátek přeložíme a okraje zaklepneme paličkou. Já jsem ještě pro jistotu na boku zajistila malou jehlicí na sepnutí závitků. Plněné řízky obalíme v mouce, rošlehaném vajíčku...

Ingredience: 300 g bravcoveho masa, 1 cibula, 2 struciky cesnaku, 2 mrkvy, 2 paradajky, 2 papriky zelené, asi pol hlávky kapusty, sol ,mlete cierne korenie, mletá paprika, 1 lyzica kečupu, l lyzica octu, 1 kysla smotana, trosicku hladkej muky na zahustenie.

Postup: Mäso pokrájame na kocky a opražíme na cibulke.Osolíme,okoreníme,podlejeme vodou a dusíme.Asi v polovici dusenia pridáme nakrájanú...

Ingredience: Na vyvar : 250g velka biela sucha fazula 1 velka mrkva 3 salotky 1 polievkova lyzica namiesaneho celeho cierneho a noveho korenia plytka polievkova lyzica sol Do pekaca 1 husacie, alebo 2 kacacie stehna 300g prerastany bocik aj s kozou 3 bravcove rezne 300 g nezaudene klobasky, urcene na grilovanie 300 ml pasirovane paradajky z krabicky 6 strucikov cesnaku kyticka...

Ingredience: Suroviny: Kotlety, podle počtu strávníků, na každou kotletu jeden stroužek česneku, čtvrt lžičky majoránky, špalíček Nivy, nebo jiného tvrdého sýru, podle chuti, plátek anglické slaniny, olej na smažení, cibule, pepř, sůl, lžíce hladké mouky na zahuštění (nemusí být).

Postup: Postup: Do kotlet si nařízneme kapsy. Česnek utřeme se solí a majoránkou a vytřeme směsí vnitřky kotlet. Do plátku...

Ingredience: 750 g vepřové pečeně 100 g plátkového sýra 100 g cibule 300 g čerstvých hub nebo žampiónů 1 kávová lžička sójové omáčky 1 kávová lžička solamyl-já jsem dala kukuřičný škrob mletá paprika mletý pepř sůl olej

Postup: Nasekané kotlety jemně naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na horkém oleji z obou stran doměkka. Kotlety vyjmeme, dáme do vymazané zapékací mísy nebo pekáčku, na každou...

Ingredience: 600 g vepřové krkovice 6 stroužků česneku 3 ks chilli papričky 150 g žampiónů 3 lžíce kečupu 1 větší cibule 2 dl vody pepř sůl

Postup: Maso nakrájíme na kostky, žampiony na malé kostičky nebo plátky, cibuli na kolečka a česnek rozmačkáme. Pekáček vylijeme trochou oleje. V míse smícháme maso, celé papričky, žampiony, cibuli, česnek, kečup, pepř a sůl. Hotovou směs dáme do pekáčku,...

Ingredience: 150 g vepřové kotlety bez kosti 50 g cibule 50 g paprika čerstvá 2 stroužky česneku 1 malá fefronka 50g kečup sůl, pepř, gril.koření lžíce oleje voda na podlití solamyl asi půl lžičky

Postup: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, posypeme kořením a dáme restovat na pánvičku s rozpáleným olejem. Po chvilce přidáme nakrájenou cibuli, chvilku restujeme a přidáme papriku,...

Ingredience: Karé( sviečkovu), soľ, čierne korenie, červená paprika , cesnak, kečup, čerstvú bazalku( môže byť aj sušená), olej (Bravčová masť)

Postup: Mäso si vyklepeme a poriadne potrieme cesnakom. Osolíme, okoreníme, opaprikujeme a opečieme sprudka na oleji. Kúsok opečieme v rúre asi na 20 na 185 stupňoch. Nakoniec potrieme kečupom a posypeme bazalkou. Vhodnou prílohou sú varené zemiaky alebo zemiaková...

Ingredience: 300g vepřového masa (plec,kýta,kotleta), 2 PL olivového oleje, 3 hrsti čerstvého bílého zelí (jde dát i pekingské), 3 x 1/2 papriky (různé barvy), 1/2 menšího pórku, 1 cibule, 3 stroužky česneku, dýňová semínka, 2 PL sójové omáčky Marináda: 2 PL olivového oleje, 1 stroužek česneku (prolisovat), 1 ČL kari, 1/2 ČL papriky (dle chuti i pálivé), špetka čili, pepře

Postup: Maso nakrájíme na...

Ingredience: Vepřové kotlety, nebo libovější krkovice, 1 větší cibule, 4 stroužky česneku, 2 sladkokyselé okurky, 1 lžička sladké papriky, 1 lžíce kečupu, 1 párek, pepř, sůl, olej, hladká mouka.

Postup: Maso si naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Dáme je na rozpálený olej a z obou stran opečeme. Vyndáme na talíř a ve stejném oleji orestujeme dorůžova cibuli, přidáme nakrájenou...

Ingredience: 200g bravcova krkovicka bez kosti 1 velka biela paprika 1 stiplava feferonka (resp. podla vasej chuti) 1 paradajka 100 ml pasirovane paradajky (pouzivam tie v krabicke) 3 hnede zampiony mala cibula 2 struciky cesnaku 2 lyzice oleja 1 lyzicka mleta cervena paprika sol

Postup: Papriku, stiplavu feferonku a cibulu ocistime a nakrajame na pruzky. Paradajku rozrezeme na polovicu a...

Ingredience: 4 pekné bravčové rezne - ja som použila karé bez kosti /kotlety/, 4 plátky varenej údenej bravčovej šunky, 4 plátky syra Eidam, horčica, soľ, múka, voda, olej, zemiaky, maslo

Postup: Bravčové rezne narežeme po obvode a naklepeme na tenko. Rezne osolíme a potrieme horčicou. Na jednu polovicu rezňov pokladieme šunku,syr a prekryjeme druhou polovicou rezňov. Zopneme ihlicami, prípadne špáraslami....

Ingredience: 4 kotlety bez kosti sůl, pepř, mouka na obalení 2 cibule 1 lžíce hořčice 1 kyselou okurku 1 feferonku čtvrt lžičky \\\\\\\"ďábelské směsi\\\\\\\" olej

Postup: Kotlety osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji. Potom kotlety vyndáme na talíř a na výpeku z kotlet dozlatova usmažíme jednu cibuli. Až je cibule zlatá, tak kotlety vložíme zpátky a podlejeme horkou vodou a...

Ingredience: 300 g bravcova krkovicka hladka muka na poprasenie sol, cerstvo mlete korenie, paliva a sladka mleta paprika Po salke nakrajana mrkva, baklazan, cuketa, paprika, kvaka 1 cibula + 3 cesnakove struciky suseny tymian, susena majoranka chillli papricka (mnozstvo podla chuti) 250 ml pasirovane paradajky 100 g ryza (necela salka) petrzlenova vnat olej

Postup: Maso pokrajame na kocky,...

Ingredience: 7 kg chudé mäso-lopatka 3 kg bôčik 20 dkg soľ 10 dkg cesnak 16 dkg sladká paprika 8-10 dkg pálivá paprika 1 bal. mleté čierne korenie 1 bal. mletá rasca

Postup: Mäso zomlieť na mriežke s priemerom dierok 7 mm. Pomletý cesnak a ostatné prísady poriadne premiešať s pomletým mäsom a nechať odležať v studenej miestnosti do druhého dňa. Na druhý deň naplniť črevá a popárovať, aby klobásy...