Losos v pare s bylinkovou zalievkou

	Kategorie receptu: Diétne recepty
	Počet porcií (kusov): 1

Suroviny:

150 g filet lososa bez kůže
bobkový list, kuličky nového koření, zrnka celého pepře, špetka soli
Citron
2 dl vody (nebo 1dl vody: 1dl bílého vína)
200 g ledového salátu
100 g salátové okurky
100 g mrkve

Bylinkový přeliv:
2 PL bílého jogurtu
1PL cottage sýru natural
Směs sekaných bylinek – kopr, petrželka, bazalka… česnek, podle chuti (nebo lze použít i směs koření na tzatziki)
Špetka soli, pepř

Postup

Filet lososa zakapeme citronovou šťávou a necháme odležet 15 minut. Mezitím vsypeme do hrnce koření a zalijeme vodou (popř. vodou s vínem). Na dno položíme pařák a přivedeme k varu. (Nebo můžeme použít parní hrnec.)
Filet položíme na pařák a přikryjeme pokličkou. Takto vaříme v páře cca 15-20 minut, není nutné obracet. Maso je křehké a růžové.
Zeleninu nakrájíme a rozložíme na talíř. Na zeleninu položíme filet lososa a ten přelijeme bylinkovou směsí smíchanou s jogurtem a cottage sýrem.
Jídlo je vhodné jako oběd nebo večeře.

Poznámka

Druh: Recept vhodný pro redukci váhy i pro udržovací režim

Hodnoty (pro 1 porci):
Energetická hodnota: 1713 kJ
Bílkoviny: 39 g
Sacharidy: 20 g
Tuky: 18 g

Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® (http://www.komplimentinstitut.cz), který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 18letých zkušeností.

	Autor: Institut kompliment
	Dátum vloženia: 25.02.2010 21:29