Kalerabova kapusta s hovadzim masom / dietne

	Kategorie receptu: Diétne recepty
	Počet porcií (kusov): 1 porce

Suroviny:

Suroviny (pro 1 porci):
500 g okrájené kedlubny
1 čajová lžička rostlinného oleje (řepkový, olivový)
1 menší cibule
1 rovná polévková lžíce hladké mouky (8 g)
voda nebo vývar na podlévání
kmín, sůl
ocet a cukr pro závěrečné dochucení
150 g libového hovězího masa (plec)

Postup

Cibuli pokrájíme najemno a opražíme na rostlinném oleji v teflonovém hrnci, okrájenou kedlubnu nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme na cibulku, přidáme sůl a kmín. Dusíme až do změknutí, průběžně podléváme vodou nebo vývarem z hovězího masa.
Před koncem vaření okyselíme a mírně dosladíme jako tradiční zelí, podáváme s vařeným hovězím masem.

V udržovacím režimu můžeme podávat s vařeným bramborem.

Poznámka

Druh: Recept vhodný pro redukci váhy i udržovací režim.

Hodnoty (pro 1 porci, bez přílohy):
1579 kJ
Bílkoviny: 27 g
Sacharidy: 28 g
Tuky: 15 g

Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® - http://www.komplimentinstitut.cz, který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 16letých zkušeností.

	Autor: Institut kompliment
	Dátum vloženia: 25.02.2010 21:29