Lacny nedelny obed

Kategorie receptu: Hovädzie mäso

Suroviny:

cca. 750g hovadzieho masa
korenova zelenina
voda, sol, cele cierne a nove korenie, petrzlenova vnat
polievkove cestoviny

150g rajcinoveho pretlaku
2PL muky
olej
1l vody
2PL cukru
1cl soli

Postup

Z prvej polovice surovin uvarime klasicku hovadziu polievku. Nechame trosku dlhsie varit, aby bolo maso uplne makucke (kto chce maso aj v polievke, pouzije asi kilo masa). V tlakovom hrnci aspon hodinu.

Z oleja a muky urobime svetlu zaprazku (jisku asi) a pretlak dobre rozmiesame v litri vody. Ked je zaprazka hotova, zalejeme ju vodou s pretlakom a tobre rozmiesame. Ochutime cukrom a solou, kto chce, moze pridat nakrajanu bazalku a ml. korenie.
Vyberieme maso z polievky a pokrajame ho na kusy. Ja ho viac varim kvoli detom, ked je take viac uvarene, tak su slachy rozvarene, nevidno ich a potom sa nehraju na chirurgov :o))) Nakrajane maso hodime do omacky.

Poznámka

Podavame s ryzou, knedlou alebo varenymi zemiakmi.

	Autor: ercicka (Erika)
	Dátum vloženia: 25.02.2010 19:53