Cestoviny v cheddarovej omacke

Kategorie receptu: Cestoviny

Suroviny:

* 1/2 karfiolu (kvetak)
* 200g Cheddaru (alebo ineho tvrdeho, dobre rozpustneho syra
* 100g parmezanu
* cerstva petrzlenova vnat
* 400-500g cestovin (penne, alebo kratke makarony, ja som robila vlastne)
* 200g Creme fraiche alebo kysla smotana

Postup

Karfion rozdelime na co najmensie ruzicky a ten zvysok pokrajame na male kusky. Do vriacej vody dame varit cestoviny spolu s karfiolom. Cheddar a parmesan nastruhat do hrnca. Sestoviny uvarima a scenime, medzi tym ale rozpustime syr a pridame donho creme fraiche alebo smotanu. Omacku ochutime korenim, solou a petrzlenom. Cestoviny dame do zapekacej misy a na ne vylejeme omacku a premiesame. Ak je to malo "mokre", mozeme prideat asi 150ml vriacej vody. Zapeciem pod grilom kym to nechyti peknu zlatu korku.

Poznámka

cestoviny som robila takto:
4vajcia
200g chlebovej muky, alebo muka 1050 (v nemecku)
200d hrubej muky
2 PL olivoveho oleja

	Autor: ercicka (Erika)
	Dátum vloženia: 25.02.2010 19:53