Plnené vyprážané palacinky

Kategorie receptu: Bezmäsité jedlá

Suroviny:

Cesto : 1 l mlieka, 300 – 400 g hladkej múky ( podľa potreby ), 3 vajcia, štipka soli
náplň : 400 g kyslej kapusty ( kysané zelí ), 300 g šampiňónov, 1 cibuľa, 2 lyžice oleja, soľ, čierne korenie,
na obalenie : hladká múka, vajce, strúhanka

Postup

Z prísad vymiešame klasické cesto na palacinky, chvíľu necháme postáť a upečieme palacinky. Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme vyžmýkanú a narezanú kyslú kapustu, na plátky narezané šampiňóny, osolíme, okoreníme a dusíme dovtedy, kým sa všetka šťava navydusí. Kapustu rozdelíme na palacinky ( asi po 2 – 3 lyžice ) a každú palacinku zabalíme do tvaru obálky. Palacinkové balíčky obaľujeme v klasickom trojobale a vyprážame z oboch strán. Podávame teplé so zeleninovým šalátom, ale chutia aj studené.

	Autor: tejaja
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27