Slaný koláč s karfiolovou náplňou

	Kategorie receptu: Zeleninové jedlá
	Čas prípravy: 45-50 minút
	Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

Cesto: 230 g hladkej múky, 150 g studeného masla, 1 žĺtok z veľkého vajíčka, 2-3 lyžice studenej vody,
Náplň: menší karfiol /květák/ rozdelený na malé ružičky, 100 g anglickej slaniny alebo tučnejšej salámy, 3 veľké vajcia, 280 ml smotany na šľahanie, 180 g Nivy alebo iného tvrdého syra, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok, pažitka

Postup

Z prísad na cesto vypracujeme cesto, ktoré necháme odstáť v chlade. Rozohrejeme rúru na 175°C. Ružičky karfiolu povaríme 5 minút v osolenej vode. Scedíme a pridáme k zmesi z vajíčok, smotany, slaniny /salámy/, Nivy narezanej na malé kocky /nastrúhaného tvrdého syra/, soli, korenín. Cesto rozvaľkáme a vyložíme ním formu na okrúhly koláč. Náplň nalejeme na cesto a dáme zapiecť do rúry po dobu cca 30 minút kým koláč nie je upečený do zlata. Po 10 minútach pečenia posypeme koláč nasekanou pažitkou.

	Autor: tejaja
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27