 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Polievky |
|
Čas prípravy: 30 min |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
1 lyzica tamarindovej pasty, 2 cervene cili papriky pokrajanajej nadrobno, 3 roztlacene struciky cesnaku, 2 cm kusok dumbiera (zazvoru) pokrajany nadrobnucko, 2 lyzice rybacej omacky, 2 lyzice palmoveho, alebo jemneho krystaloveho cukru, 4 limetove alebo citronove listky 1,5 litra kuracieho vyvaru, 350g kuracich prs, 100 g naplatkovanej mrkvy, 350 g sladkych zemiakov (ja som sladke zemiaky nemala a tak som smelo nakrajala kalerab (kedlubnu)), 100 g mladych sulkov kukurice , hrst cerstveho nasekaneho koriandru, 100 g prepolenych ceresnovych paradajok, 150g plochych ryzovych rezancov.
Do velkeho predhriateho woku, dame tamarindovu pastu, cili papricky, cesnak, dumbier, rybiu omacku, cukor, limetove listky a kuraci vyvar. Za staleho miesania nechame zovriet. Zmiernime ohen a varime 5 minut. Ostrym nozom pokrajame na tenke platky kuracie prsia. vlozime ich do woku a varime dalsich 5 minut. Zmiernime ohen a pridame mrkvu, sladke zemiaky a mlade kukuricky. Naprikryte varime na slabom ohni 5 min, alebo kym zelenina nezmakne a kuracine nie je celkom uvarena. Primiesame koriander, ceresnove paradajky a rezance. Varime na slabom ohni este 5 min, kym rezance nezmaknu.
oproti povodnemu receptu som ubrala tamarindovu pastu, limetove listky a zazvor. vsetko su kysle surovniny a polievka mi prisla velmi kysla, ale zalezi to na vasej chuti. mozno preto su tu pouzite sladke zemiaky aby bola zmiernena ta kyslost..po korekcii kyslych surovin bola polievka vynikajuca a zjedli sme ju uplne celu na posedenie. tamarindova pasta sa da *vyrobit* zmiesanim melasy a limetovej stavy. http://www.vitamina.cz/Tamarindova-pasta-200g-LUCI... rybia omacka http://www.japan-eshop.com/index.php?show=detail&p... siroke ryzove rezance http://www.japan-eshop.com/index.php?show=detail&p... palmovy cukor http://www.fairove.cz/id2-10-250-Produkt-palmovy-c... no a nakoniec...nedesta sa..polievka je do hneda. zdroj / kniznica sefkuchara
|
Autor: vybusna |
|
Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27 |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
Takéto polievky zbožňujem,mňam
...vyskúšam
Vybusna, polívečka vypadá náramně!
Tamarind máme moc rádi. Pastu z něj jsme ale doma ještě neměli, koukala jsem na ni třeba tady http://www.cajkorenikuskus.eu/eshop/index.php?a=de... - je to ta z fota u receptu.
Michsamant, děkuju za náhražku, určitě vyzkouším (jen co dozrají meruňky).
neviem, ci tym pomozem,ale ja ked vidim v recepte "tamarind" zavriem oci, akoze som ho prehliadla...jednoducho ho "nemusim" a jedlo je dobre aj bez neho 
inak som citala,ze nahradit sa da tymto sposobom:
1 lyzicka nasekanych datli
1 lyzicka nasekanych marhul
1 lyzicka stavy z citrona
Vsetko spolu dobre vymiesat, ak je maziarik, tak v nom dobre roztlacit na pastu.
tejaja....ja ti neviem, cim by sa to dalo nahradit...ono je to take kyslaste, ked som vkladala, tento recept na cz, tak spagi, pisala, ze sa jej tento recept hodi, lebo od niekoho prave dostala tu tamarindovu pastu. nasla som v jednom clanku na webe toto
*V indických a orientálních obchodech je možno koupit tamarind v hroudě. Dává se přímo do jídla během vaření. Někdy se také nejdříve rozpouští ve vodě, záleží na receptu. Je možno také zakoupit tamarindovou pastu nebo koncentrát, ten se poté přidává přesně podle daného receptu. Pokud neseženete tamarind, můžete místo něj použít citrónovou šťávu, ta ovšm nemá charakteristickou příchuť tamarindu.*
kedysi som nasla ze tamarindovu pastu dostat na strankach www.vitamina.cz, ale teraz ju tam nemaju.
Zaujímavý recept, nevšimla som si ho doteraz 
Mám otázku, musí tam byť tamarindová pasta ? Nevšimla som si, či ju u nás dostať, alebo dala by sa niečím nahradiť ?
Dávam do obľúbených a + 2
polievka z kuracích prs sladke zemiaky priprava kuracia polievka z kuracich prs tamarind pikantna kuracia rezancová polievka príprava wok kuracie prsia wok recepty s tamarindom čo je tamarind ryzove rezance recepty ryžové rezance príprava pikantna polievka tamarindova pasta rezancová polievka - príprava wok recepty kuracia polievka citrón wok oheň ryžové rezance recept pikantná čínska polievka s ryžovými rezancami kuracia polievka zemiak tamarind používanie tamarind použitie sweet tamarind-použitie recepty-wok wok recepty site:sk rezancova polievka(recept kuracia polievka, príprava rezance do polievky recepty varime vo woku recepty - ryžové rezance cinska polievka s ryzovymi rezancami tamarind recept varime vo wok kde a ako pouzit rybiu omacku varime vo woku titanový wook zelenina wook tamarind čerstvý recepty polievka rezancova ryžové rezance polievka sweet tamarind - recepty
Partneri webu |
online recepty.sk | Online kuchařka | Videorecepty | www.varenie.eu |
