Koláč s ovocným šalátom

	Kategorie receptu: Múčniky - Rezy s ovocím, bublaniny
	Počet porcií (kusov): plech 35 x 24

Suroviny:

Na korpus :

200 g osupana a nastruhana cuketa (moze byt aj viac…ja som mala len 200, ale takych 300 by bolo tiez fajn)
150 g uplne povolene maslo
300 g cukor
250 g hladka muka
1 PL kopcovita kakao
2 velke, alebo 3 male vajicka (ja som mala 3 zltka a 2 bielka)
1 CL kopcovita jedla soda
500 g cmar
par kvapiek vanilkova esencia

Na krem :

200g smotana na slahanie
250g hladky tvaroh
500g mascarpone
nastruhana oranzova kora z 1 pomaranca (umyty horucou tecucou vodou)
stava z 1 limety
50 g praskovy cukor
1 vanilinovy cukor
par kvapiek vanilkovej esencie

Na dozdobenie
1/2 sacku zele bezfarebnej tortovej glazury dr. oetker
drobne cerstve ovocie, ja som pouzila egrese, jahody, cucoriedky, maliny, hrozno, skoda, ze som nemala biele ribezle
2 lyzice cukru

Postup

cuketu ocistime ak ma pavucinovy stred, tak ho odstranime a nastruhame ju na velkej slzicke. Nechame ju odstat.
Maslo nechame uplne povolit a vyslahame ho s cukrom do penista. Po jednom zaslahame vajcia.
Pridame polovicu cmaru a vsetko preslahame.
Pridame vsetky sypke suroviny….preosiatu muku, kakao a jedlu sodu. Zamiesavame a podla potreby prilievame cmar..aby sme nemali cesto na korpus huste. Ja som dala uplne vsetko.
Na zaver pridame vanilkovu esenciu.
Cuketu dobre vyzmykame a vmiesame k cestu
Plech vymazeme maslom a vysypeme hrubou mukou. Do plechu vylejeme cesto.
Vlozime do vyhriatej rury na 200 a pecieme cca 30 minut, resp. podla Vasej rury.
Po upeceni vyberieme a nechame vychladnut.
Zo smotany a jednej lyzicky cukru vyslahame tuhu slahacku.
Tvaroh, mascarpone, pomarancovu koru, cukor, limetovu stavu a vanilkovu esenciu vyslahame do kremu a zapracujeme do neho slahacku. Ak je Vam malo sladke, tak si pridajte praskovy cukor.
Krem natrieme na vychladnuty korpus a rozdelime si ho na stvorce.
Ovocie umyjeme, ocistime, ak treba nakrajame a uhladne naaranzujeme na kocky. No vyhrala som sa…..

200 ml vody zmiesame s polovicou zele v prasku a dvoma lyzicami cukru. Nechame zvarit pocas miesania a tesne pred tym ako zacne vriet, tak vypneme. Nechame trosku vychladnut a stetcom nanesieme zelatinu na ovocie.
Nechame poriadne zachladit.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=1014

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 11.04.2013 18:55