Viac ako  3 000  receptov

Steak z hovädzej sviečkovej

Steak z hovädzej sviečkovej
nahoru
Steak z hovädzej sviečkovej Steak z hovädzej sviečkovej Steak z hovädzej sviečkovej Steak z hovädzej sviečkovej Steak z hovädzej sviečkovej Steak z hovädzej sviečkovej Steak z hovädzej sviečkovej
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hovädzie mäso
Čas prípravy Čas prípravy: 7 minut + priprava
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 1 porcia

Suroviny:

300 az 350 gramovy kus svieckovice, lyzica masla, rozmarin, salotky, kukuricny klas, sol, cerstvo umlete korenie.

Postup

Pre mna , bezneho cloveka , je najlahsie kupit maso zo svieckovej.
Su aj specialne druhy masa, ktore sa predavaju uz odlezane a su z roznych casti tela. Ja sa v tom fakt nevyznam a ako som uz pisala vyssie, ked robim steaky, tak zo svieckovice. Prve co urobim je, ze si maso rozrezem na dva kusy...nerezem na polovice, ale odrezem najprv kus vysoky na dva az tri prsty a co ostane bude druhy kus. Niekde som sa docitala, ze by stejk mal v surovom stave vazit 250g. Steaky zabalim tak ako su a naspat dam do chladnicky aspon na tyzden.
Maso z chladnicky vytiahnem hodinu pred samotnou pripravou, neumyvam ich, nemarinujem, len ich necham oteplit.
Ocistim dva zemiaky, nakrajam na hrubsie platky a uvarim. Sulok lahodkovej kukurice dam do studenej vody, pridam k nej lyzicku cukru. Ked voda zacne vriet, tak ju varim max 20 minut. Pokial po tomto case nie je kukurica makka, tak uz prekrocila svoj zenit a uz nezmakne...naopak bude stala tvrdsia a tvrdsia.
Salotky ocistim.
Panvicu rozpalime tak, ze sa z nej dymi.....nasucho....nedavame ziaden tuk!!!
Do dlane si dame malu lyzicku oleja, roztrieme si ju po dlaniach a tak potrieme povrch stejkov.
Takto pripraveny stejk polozime do dymiacej panvice.
Pecieme 2 az 3 minuty, kliestami, nie vidlickou !!, maso obratime na druhu stranu a pecieme dalsich 2 az 3 minuty.
Znovu prevratime maso a panvicu odlozime nabok. na kazdy stejk dame kus rozmarinovej vetvicky a kus masla. Pracujeme rychle. Stejky priamo na panvici prikryjeme dobre alobalom a este prikryjeme pokrievkou, alebo hrncom. Odlozime nabok na nejakych 10 minut. (Pokial je stejkov viac, tak si mozeme rozohriat trubu a v takejto rozohriatej ich drzime na tych 10 minut....ale s tym nemam skusenost.
Pocas tychto 10 minut, rozohrejeme olej na druhej panvici a opecieme do zlata zemiakove kolieska, salotky a rozlamanu kukuricu.
Steaky odkryjeme posolime z obchoch stran a vsetko naskladame na tanier. Nakoniec vsetko posypeme cerstvo namletym korenim.
V panvici po stejkoch ostane vypek, ktorym prelejeme porcie, alebo si mozete urobit omacku podla odkazu v poznamke.
Druhy steak bol nizsi, takze bol aj viac prepeceny. Pokial by ste chceli steaky viac prepecene, tak zvyste cas opekania o minutu.

Poznámka

http://www.toprecepty.sk/recept/48-omacka-k-steako...

...mam pocit, ze moj muz chce, aby so neustale znizovala cas opekania....ocakavam, ze nabuduce mu tam hodim rovno surove maso.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
9 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Steak z hovädzej sviečkovej"

autor: peterf81 (neregistrovaný/á)
vložené: 24. 09. 2013 14:58:59  nahlásiť  reagovať
 

Moze byt :)smajliksmajliksmajlik

autor: lifekuk (neregistrovaný/á)
vložené: 30. 09. 2012 18:29:32  nahlásiť  reagovať
 

Wow, dost krvavý, takový mám nejradši! smajlik

Před pár dny jsem navštívil kurz steaky ve škole vaření chefparade a jen mě to utvrdilo v mé úchylce na steaky :)

Určitě ten kurz navštivte, stojí to rozhodně za těch 49 €. Je to na stránkách http://www.chefparade.sk/

autor: suslajda
vložené: 03. 06. 2012 11:21:05  nahlásiť  reagovať
 

smajliknádherný a strašně žravý jen jsem utřela slinu a polkla naprázdnosmajliksmajlik+9

autor: zizala
vložené: 23. 05. 2012 19:36:56  nahlásiť  reagovať
 

Tvůj recept jsem si uložila. Jedla jsem steak teprve nedávno poprvé v životě smajliksmajlik v restauraci a byla to láska na první přičichnutí smajlik Měla jsem vždycky obavu, abych případně nezkazila drahé maso. Takže připravit ho doma jsem se bála. Až bude vhodná příležitost, zkusím to podle Tebe smajlik

autor: BILKOVAI
vložené: 23. 05. 2012 14:56:49  nahlásiť  reagovať
 

Vybusna, smekám před Tvým kuchařským umemsmajliksmajlik.To nemá chybusmajliksmajlik Mě se steaky nedařísmajlik Krásně jsi popsala postup,máš překrásné žravé fotky, takže to musím vyzkoušet, aj kdyby nevím, co bylo.To by v tom byl čert, aby se mi to nepodařilosmajlik Zasloužíš za tuto nádheru ++++++++++smajlik

autor: Patricie
vložené: 19. 05. 2012 22:27:41  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajlikBože můj, to je krása.smajliksmajlik

autor: eva hubova
vložené: 18. 05. 2012 22:17:35  nahlásiť  reagovať
 

Co dodat...jensmajliksmajliksmajlik

autor: vybusna
vložené: 18. 05. 2012 13:19:52  nahlásiť  reagovať
 

amalia: ked T bone v samoske kde chodievam nemaju....su tu naokolo masiari, aj by som si vypytala, len sa obavam, ze mi zacne nieco hovorit a ja mu nebudem rozumiet......
ja by som skor chcela vysoky rostenec raz vyskusat......

autor: amalia
vložené: 18. 05. 2012 13:16:11  nahlásiť  reagovať
 

smajlik ja "zíram"smajlik Takže 2-3 minúty... Na silnom plameni? Zo sviečkovice sa mi teda stejky nejako nedariasmajlik, skúsim podľa tohto tvojho receptu. Ja na ne radšej používam T-bone, s tým si viem lepšie poradiť. +4smajliksmajliksmajliksmajlik

autor: vybusna
vložené: 18. 05. 2012 08:50:04  nahlásiť  reagovať
 

hladná: smajlik, z obchodu....v mnichove kukuricu dostanem v ktoromkolvek rocnom obdobi......ale zase nedostanem uzasnu slovensku tenkostennu papriku, ktora je na slovenskusmajlik
predavaju ju jedine u turka a je priserne draha. a patizon ...len vo vybranych obchodoch a jeden kus stoji 7 eursmajlik

autor: hladná (neregistrovaný/á)
vložené: 18. 05. 2012 08:31:15  nahlásiť  reagovať
 

odkiaľ máš pre pána, teraz kukuricu?
smajliksmajliksmajlik

autor: Paprika
vložené: 18. 05. 2012 07:18:07  nahlásiť  reagovať
 

Pěkně sis to připravila i nafotila smajliksmajlik Hned bych se nechala pozvat, jen bych si to teď dala bez brambor.smajlik Postup mně trochu překvapil, já nenechávám maso 10 přikryté odstát - bojím se, že ho propeču do bezvědomí smajliksmajlik Příště to zkusím, protože ten tvůj vypadá luxusně smajliksmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a dva a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

recept na steak zo sviečkovice steaky druhy stejky recepty steaky recept steak zo svieckovej recept steak svieckova steak priprava steak zo svieckovice recept hovädzia sviečková recepty hovädzia sviečková steak jak se peče stejk priprava steaku steak zo sviečkovej steak zo svieckovice recepty zo žívot slovensko recept steak panvici na steaky recepty steaky stejk recept jak se dělá steak recepty na steaky steaky recepty steak recept ako urobit steak steak recepty jak se dela stejk stejky recept steak z hovadzej sviečkovice recept na stejk recept na steak svieckovica steak recepty na stejky steak recept sk stejk steaky zo sviečkovice top recepty c.z recept-steak jak udělat stejk? ako pripravit steak zo svieckovice co uvariť z original sviečkovej priprava svieckovej recepty steak


Partneri webu

online recepty.sk Online kuchařka Videorecepty www.varenie.eu
Copyright © 2008 - 2014 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

PHP: www.j-soft.cz | Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
toprecepty.czToprecepty.cz toprecepty.skToprecepty.sk toppotraviny.czToppotraviny.cz topmoucniky.czTopmoucniky.cz topkonicek.czTopkonicek.cz