Hydinový šalát s olivami /Drůbeží salát s olivami

Kategorie receptu: Šaláty

Suroviny:

300 – 400 g studeného drůbežího masa (vařené, pečené)
150 g modrých hroznů
300 g brambor vařených ve slupce
1 jablko
3 – 4 mladé cibulky
1 PL černých oliv
50 g sušených švestek
0,05 – 0,1 l koňak
Šťáva z ½ citronu
3 – 4 PL majonézy
Sůl
Pepř bílý

Postup

Brambory uvařím ve slupce. Po vystydnutí pokrájím na kostky, stejně tak pokrájím i maso. Švestky spařím horkou vodou, přecedím a zaliji koňakem. Jablko oloupu, zbavím jadřince a pokrájím, zakapu h n e d šťávou z citronu. Cibulku pokrájím tak jemně jak jen umím, přidat trochu nati nezaškodí. Všechnu upravené suroviny vložím do mísy na salát, osolím, opepřím, přidám majonézu a promíchám. V lednici nechám pár hodin odpočinout.

	Autor: gmptop
	Dátum vloženia: 04.02.2012 22:52