Avokadovo-lososove kvietky

Kategorie receptu: Studená kuchyňa

Suroviny:

1 avokado
1 Philadelphia ( alebo iny kremovy syr)
stava asi z polovice mensieho citrona
sol, biele mlete korenie
udeny losos cca 70-100 g
krekry ( ako podlozku mozete puzit aj formickou povykrajovany chlieb a pod.)
nieco zelene na ozdobu ( v mojom pripade cerstvy kopor)

Postup

Avokado prerezeme pzdlz na polovicu. Potocime s dvomi polovicami v protismere a potom vylupneme kostku. Ide to lahko. Pomocou lyzice vyskriabeme duzinu do misky. Hned pokvapkame citronovou stavou., aby sme zamedzili zosednutiu a zhorknutiu duziny. Pouzivajte iba zrele plody. Najlepsie, ak kupite avokado a nechate ho postat pri izbovej teplote aspon dva dni. Ked kupujete avokado, tak plod ma byt pekny, zelenkovo zafarbeny , bez ciernych skvrn. Ak ochutnate nezrele avokado, riskujete, ze pokazite jeho chut a uz nikdy viac ho nebudete chciet vyskusat:). Pokvapkanu duzinu popucime vidlickou, pridame asi 3/4 Philadelphie, mierne osolime, okorenime a ponornym mixerom vymixujeme na hladky krem. Krem prelozime do uzatvaratelnej nadoby a odlozime do chladnicky na cca 30 minut, aby trochu stuhol. Zvysok Philadelphie rozmiesame a nanasame do prostriedku na krekry. Robime take male dobky , podklad pre ruzicky z lososa. Pomocou cukrarenskeho vrecka nanasame avokadovy krem na krekry - dookola bielej dobky- akoze lupene kvetu. Z udeneho lososa narezeme asi 1 cm pruzky dlhe cca 5 cm ( robila som od oka) a stocime. Umiestnime uprostred bieleho kremu a dozdobime zelenym koprom ( petrzlenom, pazitkou a pod.) . Ak sa rozhodnete vyskusat, verim, ze bude mat rovnako skvely chutovy zazitok, ako sme mali my.

Poznámka

www.adkas-tastyfood.blogspot.com

	Autor: adkas
	Dátum vloženia: 04.02.2012 22:36